Hoje vamos compartilhar com vocês uma Receita de Cheesecake Low Carb simples e muito saborosa. Um cheesecake low carb sabor morango. A massa é de farinha de amêndoas. Quanto ao recheio, escolha o que mais gostar. Frutas vermelhas, morango, pêssegos e frutas amarelas são algumas sugestões. Quem não gosta de frutas vermelhas? Framboesa, mirtilo, amora…
Sendo assim, para deixar a receita com um preço mais acessível, sugerimos fazer esta receita low carb com morangos, que são gostosos, baratose e encontramos com facilidade. Vamos à receita?
Receita de Cheesecake Low Carb | Ingredientes Para o Receheio
900 gramas de cream cheese;
4 ovos em temperatura ambiente;
1 fava de baunilha (pode ser substituída por 1 colher de sopa de extrato de baunilha);
1 colher de sopa de limão siciliano;
300 gramas de adoçante culinário (usei xilitol);
Meio copo de iogurte desnatado.
Receita de Cheesecake Low Carb | Ingredientes Para a Massa
1 xícara de farinha de amêndoa;
2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
Receita de Cheesecake Low Carb | Ingredientes Para a Calda
1 caixa de morangos;
2 colheres de sopa de xilitol.
Receita de Cheesecake Low Carb | Modo de Preparo
Bata o cream cheese em uma batedeira até ele ficar bem fofo. Acrescente os ovos, adoçante, iogurte, suco de limão e, por último, a fava de baunilha. Bata bem e reserve. Em um bowl, misture a farinha de amêndoas e a manteiga. Coloque a massa em uma forma de fundo removível. Leve ao forno e deixe assar em fogo baixo por dez minutos. Após a massa esfriar, adicione o creme batido. Para finalizar, prepare a calda. Pique os morangos, misture com o adoçante culinário e ½ xícara de água. Deixe cozinhar em fogo baixo. Leve a calda para a geladeira. Despeje sobre o Cheesecake Low Carb. Basta servir.
Receita de Cheesecake Low Carb | Benefícios
Ovos
Eles são fonte de proteínas e outros nutrientes como: ácido fólico, ferro, zinco, proteína, fósforo, manganês, entre outros.
Benefícios do ovo:
Previne a degeneração ocular;
Diminui o risco de cataratas;
Rico em aminoácidos essenciais;
Pode prevenir doenças cardíacas;
Ajuda a regular o sistema nervoso;
Possui o tipo certo de gordura;
Possui vitamina D natural;
Previne o câncer de mama;
Melhora os cabelos e unhas.
Morango
Morango é uma fruta ótima para a saúde, pois é fonte de várias vitaminas como as: C, K, B2, B5, B6 e B9, além de minerais (cobre, iodo, potássio, magnésio e silício), veja outros motivos para você consumir morangos:
Ótimo para emagrecer, poucas calorias;
Antioxidante;
Anti-inflamatório;
Ajuda a prevenir o câncer;
Contribuí para a saúde dos olhos.
Limão
Conhecida fonte de vitamina C é rico também em vitaminas A, B, I e P, sem contar ele ser fonte de cálcio, cobre, magnésio, iodo, ferro, fósforo, silício, ácido cítrico e málico.
Outros benefícios são:
Bom para o coração;
Previne o câncer;
Bom para os ossos;
Beneficia o aparelho digestivo;
Combate a catarata;
Ajuda no sistema imunitário.
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