Receita de Docinho de Coco Low Carb – Ele tem baixo teor de carboidrato e não perde nada em sabor para os docinhos convencionais. Excelente para matar a vontade de comer algo doce, sem sair da dieta low carb.
Ter um alimento como o coco em qualquer dieta é sempre bom. Rico em diversos nutrientes, ele proporciona saciedade por ser rico em gordura boa e ajuda a prevenir doenças.
Esse maravilho alimento aumenta o colesterol bom e protege o coração. Antes era visto como um inimigo da saúde, hoje em dia ele é um grande aliado para quem quer emagrecer.
Além de muitas informações positivas, ele ainda fornece dois tipos de gorduras que favorecem o rejuvenescimento e ajuda a perder peso, se consumida moderamente.
O ácido láurico e o monolauril são ricos em vitamina E, que tem açãoa antioxidante, combatendo os radicais livres e afastando os sinais de envelhecimento precoce na pele, destacam os especialista. As moléculas gordurosas também geram energia, reduzindo a porcentagem de gordura corporal e queimando os quilinhos extras.
Receita de Docinho de Coco Low Carb | Ingredientes
- 4 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Adoçante xilitol a gosto
- 1 ½ colheres de sopa farinha de coco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1½ xicara de castanha de caju ou qualquer oleaginosas
- ¼ xicara de coco ralado natural e sem adição de açúcar
Receita de Docinho de Coco Low Carb | Modo de preparo
Processe a castanha de caju até formar uma pasta, agregue o óleo de coco, manteiga por 30 segundos.
Adicione o adoçante, a farinha de coco, Coco ralado e a baunilha, por mais 2 minutos.
A massa deve ter consistência amanteigada.
Coloque a mistura em forminhas de silicone no formato que quiser ou enrolar ou assadeira forrada com papel manteiga, por 40 minutos na geladeira, corte em quadrados ou da forma que desejar.
Dica: passar as bolinhas em coco ralado.
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