Receita Moela de Frango Low Carb (Dieta)- Você pode se coibir de comer uma moela de frango, pensando que é melhor deixar para fazer molho para um frango assado, mas as moelas de frango são ricas em nutrientes, pobres em gordura e muitas vezes uma fonte barata de proteína.
O Departamento de Agricultura dos EUA recomenda que os adultos comam entre 5 e 6 1/2 onças de proteína do grupo de alimentos protéicos a cada dia. A proteína é essencial para construir, manter e reparar todas as células, e é especialmente importante durante os períodos de crescimento, incluindo a gravidez.
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Receita moela de frango low carb
Ingredientes
- 1KG de moela
- 2 colheres sopa de azeite
- 50ml de água
- 1 cebola picada
- salsinha a gosto
- 1 cebola em rodelas
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão amarelo
- 2 colheres (chá) de colorau
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (café) de tempero baiano
- sal a gosto
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Receita moela de frango low carb – Modo de preparo no vídeo abaixo
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Benfícios ao consumir moela de frango
Rico em ferro
O ferro pode ser encontrado em todas as células do seu corpo. É necessário para produzir células sanguíneas e hemoglobina e mioglobina, duas proteínas que transportam oxigênio por todo o corpo. O Instituto de Medicina recomenda entre 8 e 18 miligramas de ferro por dia para homens e mulheres adultos.
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Uma porção de 4 onças de moelas de frango contém quase 3 miligramas de ferro. Isto representa mais de 35% da quantidade recomendada para homens e mulheres adultos com mais de 51 anos, e é quase 16% da quantidade recomendada para mulheres com menos de 51 anos de idade.
Conteúdo de niacina
Também conhecida como vitamina B-3, a niacina ajuda o corpo a produzir uma série de hormônios sexuais e de estresse nas glândulas supra-renais e ajuda na circulação sanguínea. A niacina ajuda a manter o cabelo, a pele, o fígado e os olhos saudáveis, além de apoiar o sistema imunológico. A dose diária recomendada de niacina é de 16 miligramas para homens adultos, 14 miligramas para mulheres adultas, 18 miligramas para mulheres grávidas e 17 miligramas para mulheres que amamentam.
Uma porção de 4 onças de moela tem um pouco mais de 4 miligramas de niacina, que está entre 23% e 30% da RDA para homens e mulheres adultos.
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Conteúdo de riboflavina
A riboflavina é também conhecida como vitamina B-2 e, como a niacina, ajuda a manter a pele, olhos, cabelo e fígado saudáveis. Um antioxidante natural, a riboflavina protege o corpo contra os danos dos radicais livres, que são produzidos quando o corpo quebra os alimentos.
Os radicais livres podem aumentar o risco de desenvolver câncer ou doenças cardíacas. A dose diária recomendada de riboflavina é de 1,3 miligramas para homens, 1,1 miligramas para mulheres, 1,4 miligramas para mulheres grávidas e 1,6 miligramas para mulheres lactantes. Com 0,262 miligramas de riboflavina por porção de 4 onças, as moelas de frango fornecem entre 16% e quase 24% da RDA para homens e mulheres adultos.
