Receita parmegiana low carb – Que tal experimentar uma carne a para incrementar ainda mais seu cardápio low carb?Essa receita low carb é muito prática e rápida de se fazer, pois não requer muitas habilidades na cozinha, é muito gostosa, fica pronta rapidinho e tem uma quantidade reduzida de carboidratos. sem contar também também com essa deliciosidade de queijo derretido, é meio difícil de resistir!
Receita parmegiana low carb | Ingredientes
- 200-250g. de carne moída (acém, patinho etc.)
- 1 ovo grande
- 1/2 cebola média bem picada
- 1 alho amassado ou bem picadinho
- 50 gramas de bacon em cubos (opcional)
- 200 gramas de queijo muçarela (usei metade fatiado e metade ralado)
- 1 xícara de molho de tomate caseiro (clique AQUI para a receita completa)
- Orégano para salpicar (opcional)
- Sal e pimenta do reino a vontade
Receita parmegiana low carb | Como preparar
Comece misturando bem a carne moída com o ovo, a cebola e o alho (usei um alho batidinho com ervas que eu tinha na geladeira). Tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.
Aqueça uma panela e coloque o bacon para soltar gordura. Quando estiver bem douradinho, junte à carne.
Divida a mistura de carne pela metade e espalhe em um refratário que possa ir ao forno.
Recheie com metade do queijo (eu montei duas camadas de muçarela fatiada). Repita a camada de carne e cubra com o molho de tomate.
Distribua o restante do queijo sobre o molho (usei muçarela ralada). Salpique orégano e leve ao forno preaquecido em 200ºC por cerca de 30-40 minutos até que a carne esteja cozida e a superfície fique gratinada.
Sirva em seguida. Você pode acompanhar com abobrinha cozida ou arroz de couve flor e uma deliciosa salada.
Estas quantidades servem bem entre duas e três pessoas. Aproveite as sobras para montar marmitas (que podem ser congeladas por até 3 meses).
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