Receita sopa de brócolis low carb – Como é do conhecimento de todos, a dieta low carb presa por alimentos de verdade em suas receitas. O brócolis é um super alimento, e achamos fundamental passar algumas informações básicas sobre seus nutrientes e benefícios para a saúde.
Ingredientes
- 1 brócolis;
- 2 dentes de alho;
- 1/2 cebola;
- Azeite;
- Sal e pimenta.
Preparação
- Retire os talos dos brócolis e lave bem as floretes. Guarde os talos – que podem ser usados para fazer quibe ou um caldo – e pique grosseiramente os buquês.
- Em uma panela refogue o brócolis com alho e cebola para pegar bem os temperos.
- Adicione sal e pimenta a gosto.
- Bata no liquidificador com água morna. Vá adicionando a água aos poucos até atingir a consistência desejada.
- Se gostar mais cremosa, coloque menos água.
Conclusão
Dê preferência a alimentos orgânicos. Hoje em dia é muito fácil encontrar seções dedicadas só a estes alimentos nos mercados. Além de mais saborosos, são opções mais saudáveis.
Dica para a Receita sopa de brócolis low carb:
Finalize com algumas sementes mistas torradas e temperadas, regue com azeite. Fica uma delícia e é super fácil. É um ótimo acompanhamento para muitos pratos e deixa mais divertida e saborosa sua Receita sopa de brócolis low carb.
Sendo assim, segue abaixo alguns dos muitos benefícios ao se consumir brócolis não só no estilo de vida low carb, mas de maneira geral.
Conhecendo mais sobre o brócolis?
“O brócolis é um membro da família do repolho e está intimamente relacionado à couve-flor. Seu cultivo originou-se na Itália. Broccolio, seu nome italiano, significa “broto de repolho”. O nome do brócolis é derivado da palavra latina brachium, que significa ramo ou braço, um reflexo de sua forma de árvore que apresenta uma cabeça compacta de florzinhas presas por caules pequenos a um caule maior. Por causa de seus diferentes componentes, este vegetal fornece um complexo de sabores e texturas, variando de suaves e floridos (as florzinhas) a fibroso e crocante (o caule e o caule). Sua cor pode variar de sálvia profunda a verde-escura a verde-arroxeada, dependendo da variedade. Um dos tipos mais populares de brócolis vendidos na América do Norte é conhecido como verde italiano, ou Calabrese, em homenagem à província italiana da Calábria, onde cresceu pela primeira vez, agora vamos a Receita sopa de brócolis low carb. ” Fonte: WH Foods
Quais são os benefícios do brócolis para a saúde?
- Desintoxicação. O Brócolis contém uma combinação incomum de três fitonutrientes, glucoraphanina, gluconasturtiian e glucobrassicina. Juntos, esses nutrientes têm um forte impacto no sistema de desintoxicação do nosso corpo. Não perca tempo, aproveite todos nutrientes fazendo a Receita sopa de brócolis low carb .
- Anti-Inflamatório O brócolis é uma fonte particularmente rica de um flavonóide chamado kaempferol, que ajuda a combater alergias e inflamações.
- Melhora a Deficiência de Vitamina D. O brócolis contém vitaminas A e K, que ajudam a manter o metabolismo da vitamina D em equilíbrio. A vitamina D promove a absorção do cálcio pelo corpo e, assim, sustenta e promove a saúde e o crescimento dos ossos.
- Alta em fibra. Fibra ajuda a reduzir o colesterol e facilita a digestão.
- Aumenta a saúde dos olhos. O brócolis melhora a saúde dos olhos devido à alta concentração de dois carotenóides – luteína e zeaxantina – que desempenham um papel importante na saúde do olho.
- Suporta a saúde e o reparo da pele. Quando a glucorafanina do brócolis é convertida em sulforafano, o resultado é uma pele saudável e reparo dos danos da pele.
- Alto em Potássio. O potássio ajuda a combater a pressão alta.
- Rico em vitamina C. A vitamina C aumenta a absorção de ferro e alivia o resfriado comum.
- É rico em Cálcio. O cálcio fortalece e promove o crescimento e a saúde óssea, o que ajuda na prevenção da osteoporose.
- Diminui os níveis de açúcar no sangue. Graças aos seus altos níveis de fibra solúvel e cromo, o brócolis ajuda a manter o baixo nível de açúcar no sangue.
- Alta em Proteína. O brócolis não é apenas uma ótima fonte de proteína, mas também é de baixa caloria.
- Ajuda a prevenir doenças cardíacas . Brócolis contém luteína, que ajuda a combater doenças cardíacas, impedindo o espessamento das artérias.
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