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Receta de pudin de cafe bajo en carbohidratos – ¿Qué tal romper con la tradición y probar una receta baja en carbohidratos con un toque de café en el sabor? El café es una opción sabrosa y en esta ocasión vamos a combinarlo con una estupenda receta de pudín bajo en carbohidratos. Además de aportar un sabor maravilloso, también aportará grandes nutrientes para enriquecer aún más esta maravillosa receta.
Receta de pudín de café bajo en carbohidratos | Ingredientes
- 2 cajas de crema
- Agua (una cajita de crema)
- 3 huevos enteros
- 2 cucharadas de cacao en polvo Nestlê 50%
- 1 cucharada de Nescafé
- 3 cucharadas de edulcorante Tal & Qual u otro de tu preferencia
- 10 gotas de vainilla
Receta de pudín de café bajo en carbohidratos | Método de preparación:
Licuar todos los ingredientes en una licuadora. Verter en una fuente de horno engrasada con un agujero en el medio y hornear a baño maría durante 1h30m aproximadamente.
Desmoldar después de que se haya enfriado para que no se rompa.
Receta de pudín de café bajo en carbohidratos | Beneficios
El café contiene antioxidantes polifenólicos, llamados ácidos clorogénicos (que también ayudan a perder peso).
Los investigadores afirman que bebiendo una taza de café al día podemos prevenir las siguientes enfermedades: la incidencia del cáncer de mama, de faringe y de boca, de próstata, de hígado y de esófago.
Estudios realizados simultáneamente en Estados Unidos, Portugal y Brasil han demostrado que la cafeína mejora el estado de ánimo, alivia el estrés y mejora el rendimiento en el tiempo de reacción, la memoria y el razonamiento.
También se recomienda el café para ayudar a estimular la digestión. La bebida estimula los intestinos, el reflejo gástrico y el rectosigmoideo (parte final del intestino grueso), aumentando así el movimiento gastrointestinal y facilitando la digestión.
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