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Receta de mousse de chocolate baja en carbohidratos – Esta receta de mousse de chocolate baja en carbohidratos es básicamente una bomba de grasa con sabor a chocolate.
Puedes comerlo como postre o usarlo como relleno para pasteles. ¡Es muy nutritivo y sólo necesitas un poco para saciar incluso los antojos de chocolate más fuertes!
Tiempo de preparación: 10 min | Tiempo total: 40 min
Rendimiento: 3 porciones
Receta de mousse de chocolate baja en carbohidratos | Ingredientes
- Mantequilla sin sal – 60 g (2 oz), ablandado
- Queso crema Philadelphia – 60 g (2 oz)
- Crema o crema agria – 90 ml (3 oz)
- Cacao en polvo sin azúcar – 1 cucharada
- Truvia, xilitol, eritritol u otro edulcorante granulado al gusto – 1 cucharada
- Chocolate para decorar (opcional)
Receta de mousse de chocolate baja en carbohidratos | Cómo prepararse
Deje reposar la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande (o caliéntela en el microondas durante 10 a 15 segundos si no tiene tiempo).
Mezclar la mantequilla con el edulcorante, continuar mezclando hasta que esté completamente mezclado.
Agregue el queso crema y mezcle bien hasta obtener una masa suave.
Añade el cacao en polvo y mezcla bien.
Batir la nata montada y añadirla poco a poco al resto de la mezcla, mezclando bien.
Vierta cucharadas de mezcla en vasos pequeños y adorne con virutas de chocolate negro.
Si tienes tiempo, refrigéralo durante 30 minutos o más: tendrá un sabor aún mejor.
Receta de mousse de chocolate baja en carbohidratos | Información nutricional
Como ya se ha dicho, ¡esto es una auténtica bomba de grasa!
Tamaño de la porción: 1 porción (1/3 de la mezcla usando las cantidades de ingredientes anteriores)
Por porción: 335 calorías, 1,5 g de carbohidratos netos, 37 g de grasa, 2 g de proteína
Para la mezcla total, utilizando los valores enumerados anteriormente:
1010 calorías, 4,5 g de carbohidratos netos, 7 g de proteínas, 110 g de grasa.
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