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Receta de sopa de brócoli baja en carbohidratos – Como todos saben, la dieta baja en carbohidratos se basa en alimentos reales en sus recetas. El brócoli es un superalimento y creemos que es esencial brindar información básica sobre sus nutrientes y beneficios para la salud.
Ingredientes
- 1 brócoli;
- 2 dientes de ajo;
- 1/2 cebolla;
- Aceite;
- Sal y pimienta.
Preparación
- Retire los tallos del brócoli y lave bien los floretes. Guarde los tallos, que pueden usarse para hacer kibbeh o un caldo, y pique los floretes en trozos grandes.
- En una sartén, sofreír el brócoli con el ajo y la cebolla para que absorban bien los condimentos.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Licuar en una licuadora con agua tibia. Añade agua poco a poco hasta conseguir la consistencia deseada.
- Si lo prefieres más cremoso añade menos agua.
Conclusión
Dar preferencia a los alimentos orgánicos. Hoy en día es muy fácil encontrar secciones dedicadas sólo a estos alimentos en los mercados. Además de más sabrosas, son opciones más saludables.
Consejo para el Receta de sopa de brócoli baja en carbohidratos:
Terminar con unas semillas mixtas tostadas y condimentadas, rociar con aceite de oliva. Es delicioso y súper fácil. Es un gran acompañamiento para muchos platos y hace que tu comida sea más divertida y sabrosa. Receta de sopa de brócoli baja en carbohidratos.
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Por lo tanto, a continuación se presentan algunos de los muchos beneficios de consumir brócoli no solo en el estilo de vida bajo en carbohidratos, sino en general.
¿Quieres saber más sobre el brócoli?
“El brócoli es miembro de la familia del repollo y está estrechamente relacionado con la coliflor. Su cultivo tiene su origen en Italia. Brócoli, su nombre en italiano, significa “brote de col”. El nombre del brócoli se deriva de la palabra latina brachium, que significa rama o brazo, un reflejo de su forma de árbol que presenta una cabeza compacta de floretes unidos por pequeños tallos a un tallo más grande. Por sus diferentes componentes, esta hortaliza aporta un complejo de sabores y texturas, que van desde lo suave y florido (los floretes) hasta lo fibroso y crujiente (el tallo y el peciolo). Su color puede variar desde el verde salvia intenso hasta el verde oscuro o el verde violáceo, dependiendo de la variedad. Uno de los tipos de brócoli más populares que se venden en América del Norte se conoce como brócoli verde italiano o Calabrese, en honor a la provincia italiana de Calabria donde creció por primera vez. Receta de sopa de brócoli baja en carbohidratos. ”Fuente: WH Foods
¿Cuáles son los beneficios del brócoli para la salud?
- Desintoxicación. El brócoli contiene una combinación inusual de tres fitonutrientes: glucorafanina, gluconasturtiana y glucobrassicina. Juntos, estos nutrientes tienen un fuerte impacto en el sistema de desintoxicación de nuestro cuerpo. No pierdas tiempo, aprovecha todos los nutrientes haciendo lo siguiente: Receta de sopa de brócoli baja en carbohidratos .
- El brócoli es una fuente particularmente rica de un flavonoide llamado kaempferol, que ayuda a combatir las alergias y la inflamación.
- Mejora la deficiencia de vitamina D. El brócoli contiene vitaminas A y K, que ayudan a mantener el metabolismo de la vitamina D en equilibrio. La vitamina D promueve la absorción de calcio por parte del cuerpo y, por lo tanto, apoya y promueve la salud y el crecimiento de los huesos.
- Alto en fibra. La fibra ayuda a reducir el colesterol y favorece la digestión.
- Mejora la salud ocular. El brócoli mejora la salud ocular debido a su alta concentración de dos carotenoides, luteína y zeaxantina, que juegan un papel importante en la salud ocular.
- Apoya la salud y reparación de la piel. Cuando la glucorafanina del brócoli se convierte en sulforafano, el resultado es una piel sana y la reparación de los daños en la piel.
- Alto contenido en potasio. El potasio ayuda a combatir la presión arterial alta.
- Rico en vitamina C. La vitamina C aumenta la absorción de hierro y alivia el resfriado común.
- Es rico en calcio. El calcio fortalece y promueve el crecimiento y la salud de los huesos, lo que ayuda a prevenir la osteoporosis.
- Reduce los niveles de azúcar en sangre. Gracias a sus altos niveles de fibra soluble y cromo, el brócoli ayuda a mantener bajos los niveles de azúcar en la sangre.
- Alto en proteínas. El brócoli no sólo es una gran fuente de proteínas, sino que también es bajo en calorías.
- Ayuda a prevenir enfermedades cardíacas. El brócoli contiene luteína, que ayuda a combatir las enfermedades cardíacas al prevenir el engrosamiento de las arterias.
Ver también:
- Sopa de tomate baja en carbohidratos
- Caldo verde bajo en carbohidratos
- Sopa de repollo baja en carbohidratos
