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Deliciosas recetas saladas bajas en carbohidratos para tu fiesta
Recetas de bocadillos bajos en carbohidratos – Aprende a hacer coxinha, bolitas de queso, kibbeh, bolitas de queso bacalao, croquetas y mucho más, todo en versión baja en carbohidratos. Están presentes en casi todas nuestras fiestas, son una pasión brasileña. Todos ellos son fritos o al horno, fáciles de hacer y siempre con un delicioso relleno. Si quieres aprender a hacer estas deliciosas ingresos Snacks bajos en carbohidratos, echa un vistazo a continuación:
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Recetas saladas bajas en carbohidratos: buñuelos de bacalao
Ingredientes:
- 300g de calabaza cocida
- 500g de bacalao desalado, cocido y desmenuzado
- Cebollino
- Pimienta negra
- Ajo, cebolla y perejil seco
- Pimentón picante
- Sal
- 2 cucharadas de harina de linaza (20g)
Recetas saladas bajas en carbohidratos – Cómo preparar albóndigas de bacalao
Cocer los 300 gramos de calabaza y machacar con un tenedor hasta formar una masa.
Luego añadimos los 00 gramos de bacalao, el cebollino, la pimienta negra, el ajo, la cebolla, el perejil seco, el pimentón y la sal, dos cucharadas de harina de linaza y mezclamos todo muy bien hasta conseguir una masa homogénea.
Moldear en porciones pequeñas y hornear en horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 15 minutos y el pastel de bacalao bajo en carbohidratos estará listo para servir.
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Recetas saladas bajas en carbohidratos: albóndigas de pechuga de pavo
Ingredientes
- 6 huevos
- Tomate cortado en cubitos
- Cebolla cortada en cubitos
- Queso mozzarella cortado en cubitos
- Pechuga de pavo cortada en cubitos, también se puede utilizar jamón.
- Sal y pimienta al gusto
Sugerencia: puedes añadir cualquier relleno de tu elección, como: queso de Minas, salchicha de Calabria, pimientos, calabacín cocido, coliflor cocida y todo lo que tu imaginación te permita.
Recetas saladas bajas en carbohidratos: cómo preparar albóndigas de pechuga de pavo
Distribuye un poco de cada ingrediente en cada molde de silicona, preferiblemente distribuyendo el queso al final. Luego batimos los 6 huevos hasta que la mezcla esté totalmente homogénea, sazonamos con sal y pimienta y distribuimos en cada molde de silicona, vertiendo encima los ingredientes que se colocaron, esta mezcla la utilizamos como masa, haciendo que el relleno se adhiera y forme el dumpling salado low carb.
Ahora solo colócalos en un horno precalentado a temperatura media por aproximadamente 15 minutos y estarán completamente listos para tu snack bajo en carbohidratos para el desayuno o la tarde, o incluso para reemplazar una comida.
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Recetas saladas bajas en carbohidratos – Kibbeh
Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida
- 250 gramos de coliflor
- Ajo
- cebolla
- Sal
- 1 limón
- Hierbas
Recetas saladas bajas en carbohidratos: cómo preparar kibbeh
Primero picamos bien la coliflor, doramos el ajo y la cebolla, luego sofreímos la coliflor picada durante 5 minutos aproximadamente.
En el siguiente paso, agregarás la coliflor y la carne molida y mezclarás muy bien hasta que todo esté bien combinado. Sazona con el jugo de limón, las hierbas y la sal y vuelve a mezclar con las manos para que todo quede bien incorporado y enrolla en el tamaño que desees. Coloca en el horno a 200 grados o en la freidora de aire durante 15 minutos. Puede tardar un poco más en el horno.
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Recetas saladas bajas en carbohidratos: pastel de carne
Ingredientes
- 500 g de carne molida magra
- 2 cucharadas de la harina de semillas oleaginosas de tu preferencia
- 1 huevo grande para mezclar con la carne
- 16 Unidades Huevo De Codorniz
- Sal al gusto
- Condimentos al gusto
- Perejil al gusto
- Albahaca
- Orégano
- Pimienta negra
- Gotas de limón
Recetas saladas bajas en carbohidratos: cómo preparar albóndigas
Mezcle la carne molida en un bol, agregue el huevo y los condimentos deseados.
Añade la harina y amasa bien.
Cocine los huevos de codorniz. Después de que empiece a hervir, esperar 3 minutos, ponerlo bajo el chorro de agua y pelarlo. Reservar.
Separa la carne en 16 trozos (o como prefieras, aquí la separé en pequeñas porciones para mis comidas).
Abre la masa de carne en la mano como si fueras a hacer una coxinha, rellénala con el huevo de codorniz, dale la forma que prefieras.
Hornear en horno medio a 180ºC durante 20 a 30 minutos, o en Air Fryer durante 20 minutos o hasta que esté dorado.
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Recetas saladas bajas en carbohidratos: albóndigas de pollo
Ingredientes:
- 100 g de pollo desmenuzado (el mío ya estaba condimentado)
- 100 g de crema de ricota
- 1 huevo
- Queso para relleno
- Harina de coco para rebozar (o harina de almendras)
Recetas saladas bajas en carbohidratos: cómo preparar albóndigas de pollo
Utilizar el pollo del día anterior, añadir 100g de crema de ricotta para aportar cremosidad y añadir 1 huevo para unir la “masa”. Hacer bolitas, colocar dentro el queso y rebozar con harina de coco (que también puede ser de almendras) y freír en la freidora eléctrica durante 15 minutos. También funciona hacerlo en el horno, pero creo que tardaría al menos el doble de tiempo.
Un consejo es hacerlo con queso crema, que dará el mismo efecto cremoso para ayudar a unir la masa, y el pollo se puede desmenuzar para que sea aún más fácil de moldear, haciendo posible que los bocadillos bajos en carbohidratos se puedan hacer en un tamaño más pequeño.
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Recetas saladas bajas en carbohidratos: albóndigas de queso mixto
Ingredientes:
- 1 queso fresco pequeño, que puede ser entero o light;
- 1 bolsa (50 gramos) de queso rallado;
- 1 taza (té) de mozzarella rallada (rallada gruesa);
- 1 huevo ligeramente batido;
- Orégano para condimentar, u otra hierba que te guste.
- Harina de almendras fina y 1 huevo batido para rebozar.
Recetas saladas bajas en carbohidratos: cómo preparar bolitas de queso mixtas
La receta debe prepararse con 1 día de antelación y congelarse.
Machacar el queso fresco con un tenedor, agregar la mozzarella, el huevo, el parmesano y el orégano. No agregar sal, ya que el parmesano rallado es muy salado.
Forme bolitas redondas, cúbralas ligeramente con harina de almendras y colóquelas en una bandeja para hornear. Llévalo al congelador;
Al día siguiente, cerca de la hora de freírlos, los pasamos uno a uno por huevo batido y harina de yuca fina para rebozarlos y los freímos en aceite caliente. Servir inmediatamente.
¡Delicioso!
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Recetas saladas bajas en carbohidratos: empanadillas de calabaza y pollo
Ingredientes:
- 4 filetes de pollo desmenuzados y sazonados con sal;
- 300g de calabaza cocida;
- 1 taza de harina de linaza dorada;
- 1/2 taza de zanahoria rallada;
- 1 taza de queso rallado;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 3 dientes de ajo rallados.
Recetas saladas bajas en carbohidratos: cómo preparar albóndigas de calabaza y pollo:
Cocine el pollo, desmenúcelo y sazónelo a gusto. Cocine la calabaza y tritúrela hasta obtener un puré. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa, condimentar a gusto. Engrasa tus manos con aceite de oliva, separa porciones de masa y forma bolitas. Engrasa un molde, distribuye los cupcakes y hornea en horno medio por 40 minutos.
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Recetas saladas bajas en carbohidratos: albóndigas de carne molida
Ingredientes:
- 3 huevos;
- 3 cucharadas de harina de linaza dorada;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 50 gramos de queso rallado;
- 100 gramos de carne molida, salteada y sazonada al gusto;
- 8 aceitunas picadas;
- sal al gusto.
Recetas saladas bajas en carbohidratos: cómo preparar albóndigas de carne molida:
Batir en una batidora los huevos con la harina, el aceite de oliva, el queso y una pizca de sal. Libro. En moldes de silicona coloca la carne molida salteada con las aceitunas picadas y reserva. Cubrir con la masa y hornear a 180ºC hasta dorar durante unos 15 a 20 minutos. Desmoldar y servir.
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Recetas de snacks bajos en carbohidratos: bolitas de queso sin harina
Ingredientes
- 1 huevo
- 50 g de queso parmesano rallado
- 50 g de queso massarela rallado
- Orégano y sal al gusto
Recetas saladas bajas en carbohidratos – Cómo preparar bolitas de queso sin harina
Mezclar todo hasta obtener una masa suave.
Hacer bolitas y freírlas en manteca, aceite de coco o mantequilla sin sal, sin necesidad de empanizar.
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Recetas saladas bajas en carbohidratos: coxinha de pollo sin harina
Ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo desmenuzada
- 200 gramos de queso crema light o crema de ricotta
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 tomate picado
- Al gusto Sal
- Al gusto Pimienta negra
- Perejil picado al gusto
- Cebollino picado al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza (té) de harina de linaza para empanizar
Recetas saladas bajas en carbohidratos – Cómo preparar coxinha de pollo sin harina
Sofreír la cebolla y el ajo.
Retirar del fuego y mezclar el pollo desmenuzado, el tomate y los condimentos.
Añade el queso crema y mezcla.
Divida la masa en bolas iguales y forme muslos.
Rebozar con pan rallado integral y hornear durante unos 20 minutos en horno precalentado o 15 minutos en freidora eléctrica.
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