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Esta receta de Croquetas de coliflor bajas en carbohidratos ¡Es para aquellos que extrañan comer un refrigerio sabroso y condimentado! ¡Listo, solo tienes que batir, darle forma y hornear! ¡Rápido! Para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos, ¡esta es la receta! Si seguís otra dieta o queréis una receta saludable, podéis utilizar otras verduras en la masa, como batata o yuca, ¡que también quedan muy ricas!
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croquetas de coliflor bajas en carbohidratos | Ingredientes para la masa
Un manojo de coliflor cocida y triturada (antes de mezclar, exprimir para eliminar el exceso de líquido para obtener una buena consistencia)
2 claras de huevo
100 gramos de pollo finamente desmenuzado
Y para el relleno utilice pollo cocido sazonado al gusto y para empanizar utilice yema de huevo y harina de linaza dorada. Recuerda que estas recetas son para que las uses como inspiración, agrégale el relleno que desees para hacerla a tu gusto y disfruta disfrutando de esta gran receta.
Ahora el siguiente proceso es darle forma al Croquetas de coliflor bajas en carbohidratos Usando plástico para abrir la masa. Luego simplemente hornea durante 1 hora y 20 minutos a 180 grados.
Mira el vídeo y observa todo el proceso.
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Curiosidades
La coliflor es una verdura muy recomendable para quienes buscan mantener una dieta sana y equilibrada. Es muy rica en minerales (potasio, calcio, azufre, sodio, fósforo, magnesio, silicio, cloro y hierro) y contiene una buena cantidad de vitamina C, además de otras vitaminas como la A, la B1, la B2 y la B5. Tiene muy poco sodio y muy pocas calorías. Además de ser muy nutritiva, la coliflor es un alimento de fácil digestión, no tiene restricciones y es apta para todas las edades.
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