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¡Ey! Esta versión vegana de banoffee, que es
una tarta con dulce de leche y platano, es muy rica, bonita y lleva dulce de leche
elaborado con almendras, que es fácil de hacer. En un bol coloca 150g de almendras
cruda, cubrir con el doble de agua y dejar en remojo durante 8 horas.
Escurrir, lavar y colocar
en una licuadora, junto con 4 tazas más de agua filtrada. Golpe por uno
minuto y luego colar bien en un colador o tamiz fino.
Calentamos esta leche al fuego.
a fuego lento y mientras tanto, en una cacerola grande y alta a fuego lento, derretir media taza
de azúcar demerara o cristal, lo que tardará unos 7 minutos. Poner media taza
de leche caliente en el azúcar, que no necesita estar completamente derretida, y esperar a que se forme espuma.
más bajo.
Añade el resto de la leche y deja cocinar durante aproximadamente 40 minutos.
a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. El dulce estará listo cuando se haya reducido bien,
Con cuerpo y en punto de brigadeiro suave.
Apagar, agregar una pizca de sal, 1/4 cucharadita.
de extracto de vainilla y mezclar. Colocar en un bol y batir con un batidor.
durante unos 2 minutos, hasta que quede muy cremoso. Y libro. Precalentar el horno a 200 grados.
En un procesador de alimentos o licuadora, coloca 200 g de galletas veganas de maicena y mezcla hasta que quede suave.
Triturar, colocar en un bol y añadir 3 cucharadas de aceite vegetal y 3 cucharadas
de agua y mezclar. Coloque esta masa en una sartén antiadherente, con un máximo de
22cm de diámetro, ligeramente engrasado y hornear durante unos 15 minutos o hasta que
Los bordes están ligeramente dorados. Retirar del horno y esperar a que se enfríe. Derretir
70g de chocolate semidulce o negro sin leche, añadir 2 cucharadas de leche
de hojuelas de coco, mezclar y colocar encima de la masa. Añade el dulce de leche y tapa.
con plastico. Refrigerar por al menos 6 horas para enfriar.
Antes de servir, corta 3 plátanos medianos y mézclalos con el jugo de 2 naranjas, para no
oscurecer, luego escurrir el exceso de jugo y colocar sobre la tarta. Puedes cepillarte
El jugo también. Cúbrelo con tu crema batida vegana favorita y, si lo deseas, agrega
Virutas de chocolate para decorar. ¡Esta listo! Si quieres ver otra receta de
tarta de dulce de leche, ciruela y coco, hay una receta en el blog y el enlace esta aqui
en la descripción. Si lo deseas, puedes utilizar leche de maní en lugar de leche de almendras.
Como la leche de maní es más económica, terminarás ahorrando dinero. El proceso
Es lo mismo, salvo que tendrá un poco de sabor a maní, pero no lo creo.
Un problema. Ya he enseñado otra receta de dulce de leche aquí en el canal, que utiliza el
coco en la composición, y os dejo el enlace más abajo también. Si quieres, puedes
Haz esta tarta el día anterior, en este caso haces la base de galleta, pones la
chocolate, dulce de leche y solo no le agregues el plátano ni la crema batida, porque sino el plátano,
Incluso con el jugo, terminará oscureciéndose y también está el hecho de que pasará un poco.
humedad a la masa y no quedará tan crujiente. Hay chocolate sin leche,
de la misma manera que hay galletas veganas, pero si quieres hacer otra masa,
Dejaré otras sugerencias aquí en la descripción. También dejaré una publicación a continuación.
con otras sugerencias de postres para que hagas en tu cena. Si te gusto este video,
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Puedes ver el vídeo en YouTube Aquí
