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Pastel de chocolate bajo en carbohidratos con glaseado Es delicioso, sin gluten, saludable; este pastel bajo en carbohidratos Se puede consumir a cualquier hora del día sin sentirse culpable, ya que no estará rompiendo la dieta.
Ingredientes para pastel de chocolate bajo en carbohidratos con glaseado
- 1 taza de harina de almendras
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 taza de cacao 100% o chocolate mayor a 70% (sin azúcar)
- 1/2 taza de mantequilla
- 3/4 taza de edulcorante en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 huevos medianos a grandes
- Aceite de coco para engrasar
Ingredientes Cobertura:
- 1/2 taza de crema espesa
- 1 taza de chocolate semidulce
- edulcorante al gusto
Cómo preparar pastel de chocolate bajo en carbohidratos con glaseado
Precalienta el horno a temperatura media y coloca la mantequilla y el chocolate en una sartén para que se derritan juntos hasta formar un almíbar (también puedes hacer este proceso en el microondas en lugar de usar la estufa). Coloca todos los ingredientes secos en un recipiente mediano, mezcla todo hasta que esté bien combinado, luego agrega el almíbar de chocolate y el resto de los ingredientes, mezcla todo muy bien y coloca en una sartén pequeña enmantecada.
Ponlo a hornear el Pastel de chocolate bajo en carbohidratos con glaseado por 20 minutos aproximadamente, siempre vigilando los bordes del bizcocho, cuando empiecen a dorarse retirar del horno de lo contrario se quemará rápidamente. Espera a que se enfríe y colócalo en un plato para servir, pero espera a que se enfríe, de lo contrario se romperá fácilmente, y mientras esperas, prepara la cobertura, mezcla y calienta todos los ingredientes en la estufa o en el microondas, también deberás esperar a que se enfríe un poco para que la cobertura tenga más consistencia, luego colócala sobre el pastel y sirve el delicioso pastel. Pastel de chocolate bajo en carbohidratos con glaseado.
