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Si quieres perder peso estás en el lugar indicado porque te voy a enseñar cómo hacer la dieta baja en carbohidratos que te ayuda a perder peso pero también te hace más saludable. Y básicamente está reduciendo la cantidad
de carbohidratos de tu vida, reduce… Lowcarb en mi opinión es el futuro porque los carbohidratos son azúcar y eliminar el azúcar es vida.
Es el principio de desenvolver menos y pelar más, ¿entiendes? El azúcar engorda y es malo para los dientes.
Inflama el cuerpo, lo desgasta, lo envejece… En otras palabras… En este plan bajo en carbohidratos, tu metabolismo trabaja más rápido y como enfocas tu dieta en proteínas y grasas, esta dieta también te quita el hambre porque la grasa tarda más en digerirse. Pero es grasa buena, no estoy hablando de grasa frita, ¿de acuerdo? Y te ayuda a combatir la retención de líquidos y, de hecho, esta reducción de la hinchazón es una de las primeras sensaciones que sientes nada más empezar a hacer una dieta baja en carbohidratos. Además, también te ayudará a reducir los triglicéridos, si es el caso. También ayuda a disminuir la cantidad
de infecciones del tracto urinario que tenga, si corresponde. Porque las bacterias dentro de ti ya no tienes tantas
comida si le quitas el azucar, ¿entiendes? El carbohidrato. Y además, también es estupendo para regular los niveles de azúcar en sangre; en el caso de prediabetes e incluso durante la diabetes, puedes mantenerlos bastante bien. Su médico se lo agradecerá. ¿Tenías idea de que la dieta baja en carbohidratos podía hacer todo esto por ti? Es increíble. En mi casa hago mucha dieta baja en carbohidratos y el pensamiento
Esto es lo que pienso para ayudarte: ¿Qué verduras van a estar en mi plato, verdad? Entonces es... Va a ser un repollo, va a ser una hoja... ¿Qué va a ser? ¿Frijoles o lentejas? ¿O será brócoli o coliflor? Y luego qué… ¿puedo comer arroz? Él puede. ¿Puedo tener arroz y frijoles? Por supuesto que puedes, pero la cantidad de arroz, carbohidratos o patatas o pasta que pongo en mi plato será menor. ¿Por qué? Ya hice el brócoli, ya tengo que comerlo, ya corté el tomate, ya hice la ensalada… ¿Sabes? Hice el champiñón… No sé qué verdura te gusta, pero el secreto para hacer una buena dieta baja en carbohidratos es aumentar la variedad de verduras que puedes comer. Más adelante os contaré qué son las verduras.
Más bajo en carbohidratos que combinan mejor con lowcarb. Pero luego viene la proteína, ¿no? Y la proteína puede ser tu tofu, tu seitán,
Pollo, carne, pescado…Lo que quieras. Pero la idea es: cuantas más verduras mezclo en mi plato, menos espacio hay para las patatas, el arroz, la pasta... No siempre tiene que ser así para acompañar lo que sea, ¿sabes? Piénsalo más tarde, ¿vale? Y también os voy a enseñar algunas comidas que hago en casa, algunos ejemplos para daros una... Para inspiraros y daros algunas ideas, de lo que podéis hacer a diario de forma fácil, que mi negocio
Siempre es fácil y saludable, ¿verdad? Y bajo en carbohidratos. Porque no necesitas dietas locas que te hagan...
Te quitan el placer de comer e incluso ponen en riesgo la salud. Esta es la razón por la que la dieta baja en carbohidratos puede ser el camino para usted.
para alcanzar el peso que siempre has soñado y estar más sano y feliz. ¡Y por supuesto estoy aquí para ayudarte! La dieta baja en carbohidratos es un estilo de alimentación
Más saludable y apto para todos. No tiene nada que ver con dejar de comer arroz por completo y demonizar las patatas o no volver a mirar la pasta nunca más… No tiene nada que ver con eso, tiene que ver con reducir la cantidad de carbohidratos y
incluir alimentos con carbohidratos de mejor calidad. Comemos muchos carbohidratos y ese es el problema. Decimos “bajo en carbohidratos”, pero para mí en realidad es “carbohidratos normales”.
No debería ser así, somos nosotros los que comemos muchos carbohidratos. Eliminar los carbohidratos significa comer los carbohidratos que necesitamos comer, que son menos. Así que presta atención a algunos ejemplos de comidas.
que hago en casa anótalo. Sólo para inspirarte, ¿sabes? Por ejemplo, el desayuno, imagínate… Una taza de café, un huevito.
pochado o hervido o pochado, no sé como se le llama en tu región... Que se pone en agua así con un
un poquito de vinagre y queda así sin piel, riquísimo! Luego una rebanada de pan de avena con un poco de aguacate, ¿sabes? Un poco de pimienta,
Un poco de aceite de oliva y un poco de sal sobre el aguacate… Desayuno bajo en carbohidratos. Otro ejemplo de un desayuno bajo en carbohidratos podría ser un yogur con algunas fresas picadas y granola encima, ¿eh? ¿A él le gusta? Un poco de café, ¿no? Para terminar ahí, un café sin azúcar, para dejar el paréntesis siempre abierto y cerrado, porque siempre es sin azúcar, es low carb de lo que estamos hablando aquí. Y otro ejemplo de un desayuno delicioso, como en un día que vas con prisa, hombre... Una crepe, ¿eh? Relleno de queso y un poco de café. Oh, me encanta el café… Pero puede ser té, si
No te gusta el café. Podría ser un poco de té. Ahora, para picar algo, podéis pensar en algo así: un puñado de nueces de Brasil o de anacardos, unas almendras, nueces, un poco de queso, aceitunas… ¿Eh? ¿Te gusto? ¿Se te hace agua la boca? Estas son buenas alternativas de snack para ti. Lowcarb es un concepto equilibrado, ¿sabes? Se trata de reducir la cantidad de carbohidratos y no de eliminarlos por completo, no es radical, ¿sabes? Por eso me gusta esta dieta, este estilo de comer, en realidad. Ahora, para el almuerzo y la cena, piénsenlo… Imagínense, ¿verdad? Un fideo de calabacín, ¿verdad? Corta el calabacín en tiras así,
lo ponemos en la sartén con un poco de aceite de oliva y unos tomates picados y demás. ¿Y qué incluye? Carne molida, salmón, camarones, cualquier pescado (si no tienes salmón, no tiene por qué ser), atún, etc. A mí me encanta con lentejas, es más vegano, pero también me gusta mucho. Y luego está la berenjena rellena, ¡me encanta la berenjena rellena! Carne molida, atún en berenjenas rellenas, ¿sabes? Le haces un relleno de atún aparte, ¿verdad? Con tomates, maíz, no sé cuántos... Luego lo rellenas.
La berenjena se hornea en el horno, con queso rallado por encima… ¡Baja en carbohidratos y deliciosa! ¿Qué vas a conseguir? La quinoa, en lugar de utilizar arroz para cocinarla, es exactamente lo mismo. Pones la quinoa en agua, esperas a que se cocine y tienes más proteínas que carbohidratos. Tienes un “arroz”… Quinoa… Pero tiene menos carbohidratos. Luego lo sirves con el brócoli que tengas, ¿verdad? O un tomate picado y, por ejemplo, un pollo, un filete de pollo a la parrilla. Comer más sano no tiene por qué ser malo.
¡Aquí está! Lowcarb podría ser tu plan. ¡Es mío! ¡Ah! Te amo ¿sabes qué? Ratatouille. Qué
¿Sabes realmente qué es? Verduras asadas. Pones... Yo pongo en el horno berenjena, calabacín, cebolla, tomate, pimiento y así sucesivamente. Le doy un... Le pongo un poquito de aceite de oliva, le pongo un poquito de pescado al lado, lo meto al horno 20 minutos y tengo mis verduras. Me gustan un poquito aldente, un poquito agrietadas, que es el tiempo
del pescado cocinándose y tengo una cena rápida, fácil, baja en carbohidratos y barata. ¡Y saludable! ¿Mencioné la parte saludable? No puedo olvidarlo Es muy saludable. ¿Que otras opciones podrían ser? Un poco de ensalada, una crema de puerros,
una sopa de tomate... En invierno, una sopa de tomate, piénsalo... Calentada, le echas el huevo, dejas que se caliente... Haces un huevo escalfado, ¿sabes? Uno escalfado pero dentro de sopa de tomate. ¡Me encanta! Y en verano se hace una sopa de tomate diferente, que es un gazpacho, que es un
sopa fría de tomate, que es cebolla, pimiento, tomate en una licuadora con un poco de vinagre frío. ¿Y qué combina con el pepino? Oh… se me hizo agua la boca. ¿Lo tienes ahí? No hay ¿verdad? Hm... tengo que hacerlo. Es una dieta sin muchas preocupaciones donde sólo hay que prestar atención,
Cantidad de carbohidratos en tu plato, en tu dieta diaria. Una de las cosas más interesantes que me gustan de la dieta.
La dieta baja en carbohidratos es lo que te obliga a producir menos insulina. La insulina es una hormona que el cuerpo produce normalmente en
proceso digestivo, cuando consumes carbohidratos, azúcar, hm? Pero la insulina le dice a tu cuerpo cuando llega allí, que tiene
insulina en la sangre, la información es: “¡Almacenemos grasa!”. Y almacenas grasa cuando tienes insulina.
Entonces, cuanto más insulina produzcas, más grasa almacenarás. Y cuando comes menos azúcar, tienes un
Reduce la producción de insulina y pierdes peso más rápido. Más fácil, ¿entiendes? Ahora bien, para realmente adoptar low carb, te voy a dar herramientas, te voy a decir aquí una lista de alimentos que puedes comprar y que comprarás en tu próxima salida al supermercado, piénsalo. Escríbelo, ¿de acuerdo? Escríbelo y quedará escrito aquí también, quedará en mi boca, quedará aquí en la pantalla, para que no lo olvides y allí en tu papel. Calabacín, chayote, kale, coliflor, brócoli, acelgas, repollo, espinacas, champiñones, espárragos, que me encantan… Que no se consiguen siempre en todos lados pero que están buenísimos y muy bajos en carbohidratos. Así que estos son algunos alimentos que puedes incluir y que están súper permitidos.
en la dieta baja en carbohidratos, para que puedas ponerlo en tu lista de compras la próxima vez. Para saber si una verdura es baja en carbohidratos o no, piénselo de esta manera: ¿creció bajo tierra? Patatas, ñames, zanahorias… Crecen bajo tierra, remolachas… Tienen más carbohidratos. ¿Creció en el suelo? El chayote, el champiñón, el calabacín… Es más bajo en carbohidratos. A partir de ahora darás prioridad y preferencia a las frutas menos dulces. Así: las fresas, las moras, las frambuesas, los melocotones, las cerezas de Surinam, el melón, el maracuyá, la carambola, los arándanos y la acerola son algunos ejemplos de frutas que, incluso cuando están maduras, no tienen mucho azúcar en su interior. Y son súper ricos en antioxidantes, es vida, ¿sabes? ¡Excelente! Y hay otra cosa… No basta sólo con reducir los carbohidratos y las proteínas.
y la grasa debe ser de buena calidad. Las proteínas de buena calidad pueden ser el pescado, la carne…
La carne tiene que ser magra pero el pescado puede ser graso ¿no? La grasa del pescado es buena, pero la grasa de la carne no es tan buena. Huevos, productos lácteos como el queso, ¿verdad?
Podría ser yogur, podría ser bajo en carbohidratos, realmente genial. La ricotta es un queso muy interesante para añadir a tu dieta. Grasas buenas para una dieta baja en carbohidratos: Grasas del aguacate, del aceite de oliva, etc. De las semillas de girasol, de las semillas de calabaza, de las semillas de lino… Las almendras, las nueces, las nueces de Brasil, por ejemplo, siempre están incluidas.
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Lowcarb te ayuda ofreciéndote muchas grasas de buena calidad. La grasa es súper bienvenida en la dieta baja en carbohidratos, ¿de acuerdo? Si eliminas los carbohidratos, tienes que compensarlos con algo, grasas y proteínas de buena calidad. Pero no es grasa de freír ni es grasa que viene en un paquete. La grasa está en la etiqueta, no sé cuánta grasa, está envasada...
¡Evita la grasa que se encuentra dentro de los productos industriales envasados! ¿Por eso vas a huir de qué? La comida rápida, que tiene muchos carbohidratos, muchas grasas trans, que además de ser súper saturadas y pésimas para el colesterol, son pésimas para el hígado y para la salud en general, ¿sabes? Lo que me gusta de esta dieta baja en carbohidratos es que empiezas a tener más
Conciencia sobre lo que estás comiendo, ¿sabes? Es un plan fácil y barato y además comes comida real. La regla de oro es exactamente esa. Come productos frescos y naturales. Como todo en la vida tiene dos caras, hay alimentos que están prohibidos en la dieta baja en carbohidratos, que son principalmente alimentos procesados, llenos de aditivos y que son dañinos, de hecho son perjudiciales para tu salud, no tienes por qué estar en la dieta baja en carbohidratos, no.
Puede que sea una dieta baja en carbohidratos, pero no debería formar parte de tu vida en ningún momento. Sin mortadela, salchichas, salami,
jamón, pechuga de pavo, ¿sabes? En el supermercado la cosa está muy lejos de eso. Refrescos, jugos en cartón, helados, dulces,
Los pasteles y las galletas tampoco combinan bien con una dieta baja en carbohidratos. ¿Conoces esos cereales para niños? De hecho, esos pequeños dulces llamados cereales son redondos, coloridos o de chocolate o… ¿Sabes? A un niño que es niño le encanta. Esto no coincide, hay que eliminarlo. ¡Escupir! No comas. Si lo tienes en casa, quémalo. ¿Entendiste? No es para comer. Papas fritas, esos bocadillos preparados, comida preparada.
congelada, la margarina, es decir, la grasa en la dieta baja en carbohidratos tiene que ser buena. Y aunque los alimentos sean light o reducidos en grasa, siguen siendo alimentos… ¿Sabes? Que mires y digas “Ah, hay menos
calorías… Oh, no sé cuánto menos de %”. ¿Verdad? Son alimentos envasados.
tiene grasa de mala calidad, ¿sabes? Por lo tanto, no combinan con una dieta baja en carbohidratos. Así que si tienes que sacarlo de un paquete que tiene una fecha de caducidad larga, ¡ten cuidado! Y si en el paquete dice grasas trans, estate atento. ¡No comas! Aunque sea solo un poquito porque las grasas trans son una cantidad
pequeña pero una pequeña cantidad es suficiente para perjudicar tu salud. Ése es el problema con las grasas trans. Y hablando de leer etiquetas, en la etiqueta de los alimentos dice
¿Está escrito cuántos carbohidratos de azúcar hay en ese producto, verdad? Pero el azúcar y los carbohidratos podrán tener otros nombres que para ti, en tus ojitos inocentes, que ahora ya no serán, y te quitaré la inocencia en este momento... Ya no serán porque sabrás que el azúcar puede ser conocido como, en la etiqueta puede decir maltodextrina, puede decir fructosa, puede decir lactosa... La lactosa es azúcar. Podría escribirse jarabe de malta, jarabe de maíz, azúcar invertido, sacarosa, maltosa… Son todos nombres diferentes para lo mismo, como mi madre me llamaba Tati, Tatinha, Tatiana cuando
Estaba más molesto… Pero es lo mismo, ¿sabes? Y eso. Y luego todos estos nombres son confusos.
Porque son diferentes y ahora ya nadie te podrá engañar. Normalmente la industria te pone azúcar en una cantidad increíble para que te guste y te vuelvas adicto y tu cerebro sienta placer y luego cuando sientes placer con algo ¿qué haces? Repite eso.
Entonces comerás en exceso y volverá a pasar eso. Entonces, cuanto menos repitas estos comportamientos que de alguna manera te inducen placer, más olvidarás y perderás el hábito de comer esos alimentos y entonces podrás seguir una dieta baja en carbohidratos sin sacrificios. ¡Prometo! Y eso es todo, realmente creo que lowcarb es el futuro, ¿sabes? Tomar azúcar es vida y es tu futuro.
Si quieres vivir una vida larga y saludable. ¡Así que opte por una dieta baja en carbohidratos! Y si te gusto este video, si te ayudé a entender mejor el
¿Qué es lowcarb, cómo puede entrar en tu vida, cómo hacerlo correctamente? ¿Cuál es la cuestión práctica de la historia…?
¡Si esto te inspiró a reducir la dieta en carbohidratos, déjame saber! Dale like al video, suscríbete al canal, compártelo con todos, envíalo a tu grupo familiar, etc… ¡Mira a Tati aquí! El video es genial, el canal tiene cosas geniales, así que quédense con nosotros. ¡Hasta la próxima!
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