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Quizás hayas oído hablar de la dieta baja en carbohidratos, pero ¿sabes cómo hacer las sustituciones correctas sin dañar tu salud? En esta edición, Cozinha Experimental te enseña cómo realizar los cambios recomendados. ¿Qué es bajo en carbohidratos? Es una disminución de carbohidratos, por lo que son menos carbohidratos de los que normalmente requiere la receta. El menú era variado con pan proteico elaborado con harina de almendras y anacardos y pastel de pollo bajo en carbohidratos. También había pollo empanizado sin harina, sólo cubierto de queso rallado, así como una cazuela de coliflor. Y para acompañar, panna cotta con salsa de fresa de postre. Para los beneficiarios, la orientación del nutricionista les ayuda a poner en práctica un estilo de vida más saludable. Es importante que aprendamos sobre los diferentes alimentos, ya que, según explicó, reducir los carbohidratos es bueno para la salud. Estuvo bien, la experiencia fue genial. Aprendes a hacer sustituciones saludables y comidas sabrosas, porque aunque no sean fritas ni pesadas, son comidas sabrosas. Así que estábamos súper emocionados de llegar a casa y empezar a prepararlo. Y el menú presentado agradó a los asistentes a la clase. Lo bueno de Experimental Kitchen es que también ofrece la opción de un postre más saludable. Por ejemplo hoy comimos panna cotta. Entonces, es realmente bueno. Me gustó mucho el escondidinho, la tarta, la panna cotta. Estuvo muy bien, todo estuvo muy bien.
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