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Pizza de calabacín baja en carbohidratos – No será por un cambio de hábitos alimentarios que dejarás de disfrutar de los placeres de la vida. Me apasiona la pizza, como a muchas otras personas.
Pizza de calabacín baja en carbohidratos
Teniendo esto en cuenta, tenemos que utilizar la creatividad saboreando una pizza de calabacín bajo en carbohidratos y no dejes de lado tu dieta, porque lo que importa es comer comida real. El calabacín tiene nutrientes que realmente marcan la diferencia en tu dieta.
Como ejemplo, podemos mencionar que es rico en vitaminas del grupo B, las cuales son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro sistema neurológico, circulatorio e inmunológico, entre otros beneficios.
Ingredientes para la pizza de calabacín baja en carbohidratos
- 2 calabacines medianos
- 1 huevo grande
- 1 taza de mozzarella
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 4 cucharadas de salsa de tomate casera
- Y el relleno de tu elección
Cómo preparar pizza de calabacín baja en carbohidratos
Precalentar el horno a 240°C. Lavar bien el calabacín y rallarlo con un rallador de queso. Colocar en un colador y exprimir para retirar todo el líquido. Luego, coloque el contenido en un paño de cocina limpio y escúrralo suavemente para eliminar el agua restante. Coloque en un bol el calabacín, el huevo, ½ taza de mozzarella, el ajo en polvo y la pimienta.
Remueve bien hasta que todo esté bien mezclado. En una fuente apta para horno (si la pones en otra fuente hay mucho riesgo de que se pegue todo al fondo) y untada con manteca o mantequilla, extiende la mezcla de calabacín.
Hornear durante 20 minutos, esperar a que se enfríe completamente y desmoldar la masa del recipiente.
Ahora agrega la salsa de tomate y la otra ½ taza de queso y el relleno de tu preferencia. Vuelva a colocarlo en el horno durante otros 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de cortar y servir.
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