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Receta de kibbeh baja en carbohidratos – A los brasileños les encanta el kibbeh, un refrigerio delicioso e irresistible. Si seguiste una dieta baja en carbohidratos y pensaste que ya no podías comer kibbeh tradicional, estabas equivocado.
En esta receta sustituiremos el trigo por quinoa, un ingrediente súper saludable y lleno de beneficios.
El alimento previene la osteoporosis, el cáncer de mama y es rico en fibra que ayuda a la dieta dando la sensación de estómago lleno.
Y los fitoestrógenos, sustancias naturales que “imitan” la acción de estrógeno En el organismo, también combaten los síntomas del síndrome premenstrual y la menopausia.
El grano se puede mezclar en sopas, ensaladas, jugos, risottos, panes, pasteles y tartas. Si vas a consumirlo en copos, espolvoréalo sobre yogur, batidos y ensaladas de frutas. La harina de quinua se puede utilizar como base para panes, pudines, avena y galletas.
Otros beneficios de la quinoa para la salud de la mujer son: regular el intestino; aumentar la disposición; retrasar el envejecimiento; recuperar fibras musculares; controlar los niveles de colesterol, glucosa en sangre y triglicéridos; Combatir la anemia, problemas urinarios y enfermedades del hígado, enfermedades del corazón y otros cambios resultantes de la deficiencia de estrógenos durante la menopausia.
Receta de kibbeh baja en carbohidratos | Ingredientes
- 500 g de carne molida
- ½ taza de quinua cocida
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- Menta al gusto, picada
- Sal y pimienta negra al gusto.
- Pimentón al gusto
Receta de kibbeh baja en carbohidratos | Cómo prepararse
Primero cocina la quinoa en agua hirviendo (como si fuera arroz). Libro.
Procesar la cebolla, el ajo y la menta hasta formar una pasta. Mezclar todos los ingredientes en un bol, condimentar al gusto. Colocar en una fuente para horno untada con aceite de oliva y enharinada con harina de linaza. Coloca el kibbeh en la bandeja para hornear y haz cortes con un cuchillo. Y hornea en horno medio a 180 grados, por 20 minutos aproximadamente.
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