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Bienvenue dans une autre vidéo ici à
sur notre chaîne. Aujourd'hui, nous allons parler de tapioca. Pour aborder ce sujet, nous allons vous présenter
Notre ami Pedro. Pedro est de la chaîne Batata Assando. Nous avons déjà enregistré des vidéos sur sa chaîne et
Il a déjà enregistré quelques vidéos sur notre chaîne et tous les liens seront ici, dans la description. Dis donc, Pedro, tu es prêt à en parler ?
Du tapioca ? Prêts, prêts ! C'est parti, cette vidéo va être
Plutôt cool ! Parlons maintenant des trois questions.
questions les plus courantes sur le tapioca dans le cadre d'un régime pauvre en glucides, les questions que nous recevons le plus
reçoit. Et la première question est la suivante : le tapioca
peux-tu ? NON ! En fait, si tu suis un régime où
l'objectif est de réduire les glucides, cela n'a pas beaucoup de sens de les inclure dans votre alimentation
un aliment qui est pratiquement uniquement composé de glucides, il n'a aucun nutriment, il n'a pas
protéines, il ne contient pas de bonnes graisses. Donc, ça n'a pas beaucoup de sens si vous voulez
Pour réduire les glucides, vous consommez un aliment qui ne contient que des glucides. Et, pour couronner le tout, le tapioca n'apporte toujours pas
grande satiété car il ne contient ni fibres, ni matières grasses, ni protéines, selon Pedro
dit, et il a un index glycémique élevé, c'est-à-dire qu'il sera absorbé rapidement par votre
organisme – ce qui est terrible pour ceux qui veulent contrôler l’insuline
Pour perdre du poids, c'est terrible, car ça donne vite faim. Mais est-ce que ça veut dire que le tapioca fait grossir ? Comment ça marche ? Manger du tapioca fait-il grossir automatiquement ? Quelle est la vérité, Pedro ? En gros, la réponse à cette question…
Comme beaucoup d'autres réponses, on dit toujours ici : « Ça dépend. Ça dépend du contexte, ça dépend de votre métabolisme. »
l'âge, le sexe et tout le reste. Mais en gros, si vous êtes un athlète,
pratique des activités physiques très intenses, a une alimentation très contrôlée, tout
à droite et mettre un tapioca par jour, par exemple, avec du poulet, avec du thon, avec du bœuf haché
– qui est une source de protéines avec une source de glucides après l’entraînement – probablement
Vous ne grossirez pas. Mais si vous êtes déjà sédentaire, vous n'aurez pas
il est temps de pratiquer des exercices physiques, vous n'avez jamais pratiqué d'exercice de toute votre vie et vous mettez
un tapioca, par exemple, pour le petit-déjeuner – qui est le moment où votre glycémie est
plus régulé, que vous brûlez plus de graisse – probablement oui, vous prendrez du poids,
ou du moins, vous arrêterez de perdre plus de poids que vous n'en auriez perdu si vous ne l'aviez pas fait
Je l'ai mangé. Il n'y a rien de fondamentalement mauvais là-dedans.
du tapioca, selon votre contexte. Si vous cherchez à perdre du poids,
À notre avis, il vaut mieux éviter le tapioca. D'ailleurs, nous en avons déjà parlé dans une autre vidéo.
que la perte de poids se produit avec un déficit calorique et ce déficit, si vous êtes
vivant en liberté – si vous ne pesez et ne mesurez pas tous les
vos aliments, tout ce que vous mettez à l'intérieur – il est plus facile que cela se produise
vous ingérez spontanément moins de calories avec un régime pauvre en glucides avec des aliments
qui, comme l'a dit Roney, ne déclenchent pas votre insuline ; ils ne vous donnent pas faim de temps en temps
temps ; mais plutôt des aliments qui vous rassasient plus longtemps ; des aliments riches en
Des fibres, des protéines et des bons gras. Or, le tapioca n'en contient rien. De plus, il est dépourvu de micronutriments.
qui sont importants. Par exemple, certains aliments comme
carottes, betteraves, dont les gens ont très peur, ces aliments ont même un petit peu
glucides – beaucoup moins que le tapioca – mais ils contiennent de nombreux nutriments ; différents
du tapioca, qui ne contient que des glucides et aucun nutriment. Mais si ce n'est pas le cas, il faut le compléter.
contient des nutriments, s'il n'a pas de protéines, pourquoi en entendons-nous autant parler ?
Une nourriture saine ? La vérité est que, nourriture saine ou non,
Tout d’abord, il n’y a pas de concept très défini, il n’y a pas de consensus très clair.
Bien sûr, qu'est-ce qu'une alimentation saine ? Mais ensuite, c'est une question de comparaison. Vous comparez le tapioca au pain.
Plein de gluten, de blé, et parfois de produits plus transformés. Comparer le tapioca aux biscuits fourrés,
Le tapioca semble être un aliment plus sain. Qu'en penses-tu, Roney ? Absolument, surtout dans ce contexte.
Dans le contexte de la substitution, cela peut effectivement être une meilleure chose. Par exemple, si vous avez mangé au petit-déjeuner
pain avec de la margarine et commence à manger du tapioca avec du beurre ; donc dans ce contexte, un tapioca
Ce sera meilleur pour vous que du pain à la margarine. Même si le pain a un problème avec le blé,
Et le gluten, qui sont nocifs, oui. Ils sont nocifs, même pour les personnes qui ne sont pas intolérantes.
au gluten. Nous en avons parlé et vous laissons le lien.
Ici, dans la description, on parle de ces problèmes inhérents au blé. Et les pains ont aussi ce problème, souvent
Il faut parfois beaucoup d'huile de soja, selon la variété de pain choisie. Dans ce contexte de substitution,
Le tapioca est peut-être supérieur. En réalité, il est considéré
un amidon « sûr ». C'est essentiellement une source de glucides.
Sans rien d'autre. Sans nutriments, comme le disait Pedro ; sans gluten,
Comme l'a dit Roney. Donc, si vous voulez simplement augmenter votre consommation
de glucides, sans mettre ces autres choses à l'intérieur, il pourrait être intéressant de les mettre. Maintenant, la réalité pour la plupart des gens
Ceux qui cherchent à perdre du poids ne le font pas. La réalité de ces personnes est de vouloir
ne mangez que des aliments riches en nutriments, ne mangez que des aliments riches en nutriments, et
Privilégiez les aliments à faible densité calorique. Autrement dit, peu caloriques et riches en nutriments.
à chaque gramme, à chaque petit sentiment de satiété qu'il procure. Et le tapioca n'entre pas dans ce concept. C'est pourquoi nous pensons qu'il est important de le traiter
à propos de ce problème et nous avons appelé Pedro pour en parler parce que nous étions très contrariés,
très en colère, car nous ne savons pas d'où vient cette information selon laquelle le tapioca est
Un aliment qui aide à perdre du poids. On ignore vraiment d'où il vient.
et nous ne répondrons pas à cela parce que nous ne savons pas, mais nous avons pensé que c'était bien de donner
Cette clarification sur les moments où consommer du tapioca et ceux où il ne faut pas en consommer. Quelle est donc la place du tapioca dans un régime alimentaire ?
Faible en glucides ? Quelle est sa place ? A-t-il sa place ? En gros, dans un régime pauvre en glucides, si vous
Si vous cherchez à perdre du poids, ce régime ne vous conviendra pas. En revanche, si vous réduisez votre consommation de glucides,
raffiné pour des raisons de santé – comme je l’ai dit, une personne qui ne perd pas (?) de poids,
faire beaucoup d’activité physique – et vouloir manger du tapioca après l’entraînement, par exemple,
ou même dans un pré-entraînement ; oui, il aurait sa place là sans trop de dommages négatifs pour le
votre santé. Et si vous suivez un régime pauvre en glucides, selon votre
la plage de restriction en glucides, par exemple, a déjà perdu beaucoup de poids, il n'y a plus autant
poids à perdre ou êtes satisfait de votre corps et consommez, par exemple, 100 grammes
de glucides par jour ; vous pourrez peut-être ajouter une cuillère à soupe ou deux de tapioca
dans une recette de crêpe, et l'impact sera moindre. Vous n'en consommerez qu'environ 20 grammes.
de glucides provenant du tapioca et il en restera encore beaucoup à consommer à partir de divers légumes,
de haute qualité. Oui, et dans ce cas, nous serons toujours
« dissoudre », pour ainsi dire, le tapioca dans les œufs, qui est un aliment riche en nutriments
Riche, avec beaucoup de protéines et de bonnes graisses. Dans ce cas, votre repas sera
être beaucoup plus riche sur le plan nutritionnel. Ainsi, la question du tapioca se résume à
au point qu'il faut connaître le contexte dans lequel ce tapioca est inséré : un contexte
d'un athlète en bonne santé, comme l'a dit Pedro, est différent de quelqu'un qui a des problèmes
avec une glycémie et une insuline déréglées. Et un surpoids. Dans ces cas-là, le tapioca, à notre avis,
ne devrait même pas être proche de votre régime alimentaire, mais bien sûr, cela vaut toujours la peine de vérifier
un professionnel de confiance. Et si vous cherchez un substitut à votre café,
le matin, ce qui n'est pas du tapioca et qui est encore plus savoureux que ça, vous pouvez voir
La vidéo ci-contre. En fait, on y a enregistré tous les trois un gâteau.
Une poêle tout simplement incroyable. N'oubliez pas de vous abonner à la chaîne.
de Batata Assando. On y trouve plusieurs recettes, comme ce gâteau.
C'est ce que Guilherme vient de dire. On se retrouve dans la prochaine vidéo ! Gros bisous.
De M. Tanquinho. Et de Baking Potato.
Monsieur Tanquinho, Pomme de terre au four, CÉTOGÈNE, PERTE DE POIDS, LCHF, FAIBLE EN GLUCIDES, Pomme de terre au four Pedro, tapioca, tapioca en conserve à faible teneur en glucides, tapioca dans le régime, tapioca dans le régime faible en glucides, le tapioca est un glucide, le tapioca contient des glucides, le tapioca fait grossir, tapioca à faible teneur en glucides, régime faible en glucides pouvez-vous manger du tapioca, le tapioca est faible en glucides, tapioca régime faible en glucides, tapioca régime faible en glucides, tapioca et faible en glucides, régime faible en glucides, faible en glucides, faible, glucides, paléo, perdre du poids une fois pour toutes, lchf, Cétogène, faible en glucides, menu faible en glucides
