कम कार्ब आहार: कार्ब्स कम करके वजन कैसे घटाएं और स्वास्थ्य कैसे पाएं

क्या आपने कभी स्वस्थ तरीके से वजन कम करने का सपना देखा है?
स्वादिष्ट भोजन करना, भूखे रहना नहीं, कैलोरी गिनना नहीं और खाना खाने की आवश्यकता नहीं
हर तीन घंटे में?

तो आप पहले से ही कम कार्ब आहार के बारे में सपना देख चुके हैं। कार्बोहाइड्रेट की खपत कम करने की रणनीति
शरीर की चर्बी कम करने, दुबला द्रव्यमान बनाए रखने और यहां तक कि विज्ञान द्वारा सिद्ध किया गया है
अपने स्वास्थ्य को सामान्य रूप से बेहतर बनाएं. इस पर इस तरीके से विचार करें।

खाना खाकर वजन कम करने की कोशिश करने के बजाय
स्वादहीन, हर तीन घंटे में खाने की चिंता या कैलोरी गिनने की चिंता, आप
आप केवल एक पोषक तत्व (कार्बोहाइड्रेट) का सेवन कम कर सकते हैं
वह शरीर जिसका आपने हमेशा सपना देखा है।

अनेक हालिया वैज्ञानिक शोधों ने
दिखाया गया कि वजन बढ़ने का असली कारण “ज़रूरत से ज़्यादा कैलोरी खाना” नहीं है
खर्च करता है”।

हमारा शरीर कोई गणितीय प्रणाली नहीं है
जो कि बस यह गणना करना है कि हम कितनी कैलोरी खाते हैं और कितनी कैलोरी जलाते हैं। वजन बढ़ने का असली कारण है
खराब आहार के कारण होने वाला हार्मोनल असंतुलन। मुख्य रूप से आहार पर आधारित होने के कारण
कम पोषण घनत्व वाले अक्सर उपभोग किए जाने वाले औद्योगिक उत्पादों में। उदाहरण के लिए, मीठा अनाज खाना और शराब पीना
सुबह उठते ही फलों के रस का एक डिब्बा लें।

सुबह के बीच में, एक सैंडविच खाओ
संसाधित चीज़। दोपहर के भोजन में एक प्लेट पास्ता लें, सोडा पियें
और मिठाई के रूप में कुछ चॉकलेट खाओ। दोपहर के बीच में, एक क्रोइसैन खाओ और पियो
दही. फिर लज़ान्या और एक और ग्लास वाइन के साथ डिनर करें।
सोडा और इतने पर. इस आहार से सबसे अधिक प्रभावित होने वाला हार्मोन
खराब गुणवत्ता इंसुलिन है. इंसुलिन चयापचय के लिए जिम्मेदार है
कार्बोहाइड्रेट और वसा और इस प्रकार ऊतकों द्वारा रक्त से ग्लूकोज के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं
मांसल और वसायुक्त। इंसुलिन के कारण ग्लूकोज़ जमा होता है
ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग किए जाने के बजाय, यह शरीर में वसा के रूप में जमा हो जाता है। जैसा कि आप जानते होंगे, तीन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स हैं:
प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा. इन तीनों में से कार्बोहाइड्रेट ही वह है जो कैंसर का कारण बनता है।
जब हम खाते हैं तो इंसुलिन में अधिक वृद्धि होती है। बहुत सरल शब्दों में, कार्बोहाइड्रेट्स शरीर में ऊर्जा बढ़ाते हैं।
रक्त ग्लूकोज, जो इंसुलिन को बढ़ाता है, जो शरीर में वसा के संचय को बढ़ावा देता है। और सबसे बुरा. उसी तरह से आपका शरीर भी बन सकता है
कैफीन प्रतिरोधी आप जितनी अधिक कॉफी पीते हैं, आप उतने ही अधिक प्रतिरोधी भी बन सकते हैं
इंसुलिन तब होता है जब इंसुलिन लगातार आपके शरीर में उच्च मात्रा में मौजूद रहता है।

आधुनिक विश्व का मानक आहार है
कार्बोहाइड्रेट से भरपूर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से भरा हुआ। यह आहार अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट के साथ
कई लोगों को हमेशा भूख लगती है, वे हमेशा नाश्ता करते रहते हैं, और उनका वजन हमेशा बढ़ता रहता है। इसलिए, सबसे अच्छे समाधानों में से एक
तथाकथित आहार को अपनाकर अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाएं, अधिक ऊर्जा प्राप्त करें और अपने शरीर में वसा जलाएं
कम कार्बोहाइड्रेट वाला। कम कार्ब आहार क्या है? कम कार्ब आहार एक खाने की रणनीति है
उपभोग किए गए कार्बोहाइड्रेट की औसत मात्रा की तुलना में कार्बोहाइड्रेट कम होता है
अधिकांश आबादी द्वारा।

कुछ लोग कहते हैं कि जिसे हम कहते हैं
कम कार्ब को वास्तव में "सामान्य कार्ब" कहा जाना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि अगर लोग अपना पेट भरते हैं
केवल प्राकृतिक, न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के सेवन से कार्बोहाइड्रेट की खपत बहुत कम होगी। यहां तक कि प्राकृतिक खाद्य पदार्थ भी थोड़े अधिक महंगे हैं
कार्बोहाइड्रेट में आलू, फल और जड़ें, उत्पादों की तुलना में कम कार्ब हैं
औद्योगिक उत्पाद जैसे कुकीज़, शीतल पेय और आइसक्रीम। आपको कितना कार्बोहाइड्रेट खाना चाहिए? एक सामान्य प्रश्न जो विषय के उठने पर उठता है
यह एक कम कार्बोहाइड्रेट आहार है: वजन कम करने के लिए आपको प्रतिदिन कितनी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट खाना चाहिए? हमारा शरीर एक जैविक प्रणाली है,
गणितीय. इसलिए संख्याएं प्रस्तुत करना संभव नहीं है
यह निश्चित है, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति अलग होता है और परिस्थितियां भी भिन्न होती हैं।

फिर भी, विशेषज्ञों ने पांच कारणों की पहचान की है
उपभोग सीमाएँ जो हमें संदर्भ प्राप्त करने में मदद करती हैं। ध्यान रखें कि ये पांच ट्रैक हैं
यह सिर्फ एक औसत है और मात्रा के अलावा, आपको इसकी गुणवत्ता पर भी ध्यान देना चाहिए।
खाना। केवल संदर्भ के लिए, आइए जानें कि कौन से हैं
उपभोग बैंड हैं। प्रतिदिन 300 ग्राम या अधिक: स्वास्थ्य के लिए खतरा और लाभ
बहुत तेजी से वजन बढ़ना ज्यादातर लोगों के लिए, जरूरत से ज्यादा खाना
प्रतिदिन तीन सौ ग्राम कार्बोहाइड्रेट तेजी से वजन बढ़ाने का एक निश्चित नुस्खा है। और साथ ही संभावनाओं में भी काफी वृद्धि होगी
विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं से ग्रस्त। दुर्भाग्यवश, पारंपरिक भोजन
खाद्य पिरामिड द्वारा अनुशंसित कार्बोहाइड्रेट की मात्रा लगभग तीन सौ ग्राम है
अपने आहार के आधार के रूप में प्रति दिन 100 ग्राम चीनी का सेवन करें। इस संदर्भ मूल्य के अंतर्गत ही अधिकांश
उत्पाद पैकेजिंग पर मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की मात्रा की गणना की जाती है। व्यवहार में, यह मात्रा उदाहरण के बराबर है
जो मैंने अभी दिया: सुबह जूस के साथ अनाज, सुबह के नाश्ते के लिए ब्रेड और
दोपहर में पास्ता और शीतल पेय, दोपहर और रात के भोजन के लिए और मिठाई के लिए मिठाई।

यानि तीन सौ ग्राम कार्बोहाइड्रेट।
यदि आप प्रतिदिन इसका सेवन जारी रखते हैं तो यह दैनिक आधार पर उपभोग करने के लिए एक आसान राशि है
चीनी और गेहूं. प्रतिदिन 150 ग्राम से 300 ग्राम तक: निरंतर और तेज़ लाभ
वजन के इस दूसरे श्रेणी में, वही खतरे
स्वास्थ्य और वजन में वृद्धि तो होती है, लेकिन अधिक धीमी गति से। इंसुलिन रिलीज उत्तेजना जो
आपका शरीर प्रतिदिन एक सौ पचास से तीन सौ ग्राम कार्बोहाइड्रेट खा रहा है
भले ही आप व्यायाम करते हों, लेकिन यह शरीर में वसा को जलाने में बाधा उत्पन्न करता है। यही कारण है कि बहुत से लोग ऐसा नहीं कर पाते
व्यायाम करते हुए भी वजन कम करें। 100 ग्राम से 150 ग्राम प्रतिदिन: रखरखाव सीमा
या वजन घटाना यदि आप सिर्फ अपना वजन बनाए रखना चाहते हैं या फिर
यहां तक कि मांसपेशियों को बढ़ाने और वसा प्रतिशत को कम करने के लिए, आप एक सौ से एक सौ के बीच खा सकते हैं
प्रतिदिन पचास ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

यह उन लोगों के लिए आदर्श रेंज है जो संतुष्ट हैं
शरीर के साथ और अधिक तीव्र व्यायाम करना पसंद करते हैं।
प्रतिदिन 50 से 100 ग्राम: बिना किसी प्रयास के वजन घटाएं पचास से एक सौ ग्राम कार्बोहाइड्रेट का सेवन करें
प्रतिदिन 100 ग्राम कार्बोहाइड्रेट अधिकांश लोगों के लिए बिना प्रयास के वजन कम करने के लिए इष्टतम मात्रा है। पचास से एक सौ ग्राम कार्बोहाइड्रेट खाना
प्रतिदिन आप तीव्र व्यायाम किए बिना भी शरीर की चर्बी कम करते हैं, बशर्ते आप उचित मात्रा में खाएं
प्राकृतिक स्रोतों से अच्छी मात्रा में गुणवत्तापूर्ण प्रोटीन और अच्छे आहार वसा।
20 ग्राम से 50 ग्राम: कीटोसिस और सुपर त्वरित वजन घटाने आहार के साथ वजन कम करने का सबसे तेज़ तरीका
कम कार्ब को किटोसिस कहा जाता है। जब हम कुछ खाते हैं तो शरीर कीटोसिस में चला जाता है।
कार्बोहाइड्रेट की इतनी कम मात्रा कि शरीर पूरी तरह से वसा का उपयोग करने लगता है
ऊर्जा का मुख्य स्रोत है।

समस्या यह है कि केवल बीस से पचास खाना
प्रतिदिन कार्बोहाइड्रेट की मात्रा काफी सीमित है, जिसे लम्बे समय तक बनाए रखना बहुत कठिन है।
अवधि। आपको एक विचार देने के लिए, दो रोटी खाने
आप पहले ही पचास ग्राम से अधिक कार्बोहाइड्रेट का सेवन कर चुके हैं। कीटोसिस को कीटोएसिडोसिस से भ्रमित न करें। वे अलग-अलग चीजें हैं। कीटोसिस और कीटोजेनिक आहार के बारे में
ये ऐसे विषय हैं जिन पर अलग से बातचीत होनी चाहिए। यहाँ नैटुगुड में हम पुनः शिक्षा के बारे में सोचते हैं
दीर्घकालिक आहार और इसलिए कीटोसिस की यह प्रतिबंधात्मक सीमा किसी अन्य विषय के लिए होगी
पल, सहमत? आज हमारी बातचीत का फोकस मदद करना है
हम आपको कम कार्ब आहार अपनाने का एक बहुत ही आसान तरीका बताने जा रहे हैं।

केवल 2 अवयवों को हटाकर शुरुआत करें
कम कार्ब आहार शुरू करने का सबसे सरल तरीका यह है कि आप इसे अपने आहार से हटा दें।
दो सामग्री: चीनी और गेहूं। और आपको किसी विकल्प की तलाश भी नहीं करनी चाहिए।
गेहूँ, जैसे राई, चावल, मक्का या किसी अन्य आटे से बने बिस्कुट
एक और अनाज. यह थोड़ा सा लग सकता है, लेकिन यदि आप इसे हटा दें
सिर्फ चीनी और गेहूं का सेवन करने से, आप पाएंगे कि आपकी किराने की खरीदारी की आदतें बदल जाएंगी। यह जाँच करते समय कि क्या उत्पादों में चीनी है
या गेहूं का आटा, आप कई औद्योगिक उत्पादों को खरीदना बंद कर देंगे
कार्बोहाइड्रेट. इन प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की समस्या
वे आपके शरीर में इंसुलिन को सक्रिय करते हैं, जिससे वसा का संचयन बढ़ता है। उन सभी चीजों के बारे में सोचें जिनमें चीनी, गेहूं या चीनी हो।
दोनों। ब्रेड, पास्ता, आइसक्रीम, कुकीज़, चॉकलेट,
सोडा, मिठाई, स्नैक्स, केक और सामान्य रूप से व्यवहार आप सोच रहे होंगे कि, इसके साथ, कोई नहीं है
तुम्हारे खाने के लिए कुछ भी नहीं बचेगा. यह एक गलती है. सब्जियाँ, मांस, अंडे, डेयरी उत्पाद, बीज,
तिलहन और फल वे खाद्य पदार्थ हैं जिन पर आपको अपना आहार आधारित करना चाहिए। कम कार्ब आहार में क्या खाएं?

आइए कम कार्बोहाइड्रेट आहार पर एक सामान्य दिन के बारे में सोचें और देखें कि मेनू में यह कैसा दिखेगा।
स्वादिष्ट और पौष्टिक. आप उठते हैं और नाश्ता करते हैं
बेकन, परमेसन चीज़ और अजवायन के साथ अंडे का आमलेट, एक कप
ब्लैक कॉफ़ी। या पूरे दूध के साथ कॉफी, लेकिन स्पष्ट रूप से
चीनी मुक्त। दोपहर के भोजन के समय, एक सुंदर प्लेट का आनंद लें
मांस के साथ सलाद। मिठाई के लिए, स्ट्रॉबेरी का एक हिस्सा
बिना चीनी की क्रीम, बहुत ठंडी। रात में, आप दिन का अंत कर सकते हैं
मक्खन और हरे जैतून के साथ ओवन में पकी हुई मछली, साथ में तली हुई सब्जियाँ
मक्खन।

और सबसे अच्छी बात: आपको मात्रा को नियंत्रित करने की आवश्यकता नहीं है।
इन खाद्य पदार्थों का. आप तब तक खा सकते हैं जब तक आप संतुष्ट महसूस न करें,
क्योंकि यहां पर मुख्य बात भोजन की मात्रा पर नहीं बल्कि उसकी गुणवत्ता पर नियंत्रण रखना है। कम कार्ब जीवनशैली
क्या आपने कभी सोचा है कि अगर आपको चिंता न करनी पड़े तो आपका दिन कैसा होगा?
हर तीन घंटे में खाना खाओ? अगर आपको दिन भर भूख न लगे? अगर मुझे कैलोरी गिनने या नियंत्रण करने की ज़रूरत न होती
आप कितना खाते हैं? सोचिए कि निरंतर प्रवाह कैसा होगा?
पूरे दिन ऊर्जा और मनोदशा में सुधार। अत्यधिक खाने की संभावना होना
स्वादिष्ट और पौष्टिक. और अभी भी संरचना को देखने का आनंद है
आपके शरीर में परिवर्तन, वसा के स्थान पर स्वास्थ्य का आगमन।

यह सब संभव है आहार को अपनाने से
कम कार्ब, उच्च पोषण घनत्व के साथ न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर आधारित। अब, आपके लिए सरल कार्य करने का कोई मतलब नहीं है
समयनिष्ठ आहार. एकमुश्त आहार वह है जिसे आप संशोधित करते हैं
अस्थायी रूप से अपनी खान-पान की आदतों को बदलें और फिर अपनी पुरानी आदतों पर वापस लौट जाएं। कोई भी एक आहार सभी के लिए लम्बे समय तक कारगर नहीं होता। आपको एक सच्चे दृष्टिकोण को अपनाने की आवश्यकता है
कम कार्ब जीवन शैली. इस जीवनशैली के साथ, आपको केवल आवश्यकता होगी
आप जो खाते हैं उसकी गुणवत्ता का ध्यान रखें। मात्रा अपने आप समायोजित हो जाएगी,
हार्मोनल असंतुलन को दूर करना जो मुख्य रूप से वजन बढ़ने के लिए जिम्मेदार है।

मुख्य हार्मोन का विनियमन
खराब गुणवत्ता वाला पोषण इंसुलिन है। लेकिन एक और हार्मोन है जिसे इससे नुकसान पहुंचता है
उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार: लेप्टिन. मैंने प्रतिरोध पर एक विशेष कक्षा तैयार की
लेप्टिन और यह आपके वजन घटाने की प्रक्रिया में कैसे बाधा डालता है। इस क्लास को देखने के लिए https://arata.se/leptina पर जाएं

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