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A कम कार्ब मछली स्टू नुस्खा यह एक खूबसूरत, बहुत ही ब्राजीलियन डिश है जो हमेशा पसंद आती है। मैं गारंटी देता हूं कि आप और भी मांगेंगे। अगर आपने अभी तक घर पर यह स्वादिष्ट डिश बनाने की कोशिश नहीं की है, तो मेरा सुझाव है कि आप अपने आहार को तोड़े बिना इस अवसर का लाभ उठाएं।
कम कार्ब मछली स्टू नुस्खा | सामग्री
- 300 ग्राम ठोस मछली (डॉगफिश, व्हाइटिंग, समुद्री बास, डोरैडो)
- 150 ग्राम छोटे झींगे
- 1 नींबू निचोड़ा हुआ
- 1 मध्यम आकार का प्याज, आधे छल्ले में कटा हुआ
- 2 से 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 1 बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
- 2 बड़े चम्मच पाम तेल
- 1 बड़ी शिमला मिर्च (या दो छोटी शिमला मिर्च - मैंने एक लाल और एक हरी शिमला मिर्च ली) टुकड़ों में
- 2 कटे हुए टमाटर
- 130 ग्राम टमाटर पेस्ट (1 कैन)
- 200 मिली. नारियल का दूध
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ धनिया (यदि आप चाहें तो अधिक भी डाल सकते हैं)
- जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
लो कार्ब फिश स्टू रेसिपी | कैसे तैयार करें
सबसे पहले सामग्री को अच्छी तरह से धो लें और ऊपर दी गई सूची में दिए गए निर्देशों के अनुसार उन्हें काट लें। मछली और झींगा को नींबू, नमक और काली मिर्च से सीज करें, प्लास्टिक रैप से ढक दें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में रख दें।
एक भारी तले वाला पैन गरम करें और उसमें जैतून का तेल डालकर उसे गर्म करें। फिर, प्याज़ और लहसुन डालें और तब तक भूनें जब तक वे भूरे न होने लगें। 1 बड़ा चम्मच पाम ऑयल और मिर्च डालें (अगर आपको ज़्यादा तीखा पसंद नहीं है, तो आधे या सारे बीज निकाल दें)। मिलाएँ और शिमला मिर्च डालें और फिर से चलाएँ।
यह भी देखें:
कम कार्ब नारियल दूध केकड़ा पकाने की विधि
कम कार्ब झींगा ग्रेटिन रेसिपी
कम कार्ब ऑयस्टर स्टू रेसिपी
जब मिर्च नरम हो जाए, तो टमाटर डालें। नमक और काली मिर्च डालकर फिर से मिलाएँ। जैसे ही पैन के नीचे पानी इकट्ठा होने लगे, मछली के टुकड़ों को व्यवस्थित करें और उन्हें टमाटर पेस्ट, नारियल का दूध, धनिया और दूसरे चम्मच पाम ऑयल से ढक दें। पैन को ढककर 15 मिनट तक धीमी आँच पर पकने दें।
15 मिनट के बाद, झींगा डालें, धीरे से हिलाएं ताकि वे सॉस में ढक जाएं और फिर से 3 मिनट के लिए पकने दें।
फिर अपने मोकेका को फूलगोभी चावल/या कुछ मसले हुए आलू के साथ परोसें।
यह मात्रा दो लोगों के लिए पर्याप्त है।
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