फ्राइंग पैन में बनी कम कार्ब वाली ब्रेड

O कम कार्ब रोटी फ्राइंग पैन में बनाया गया ब्रेड उसी तरह से बनाई गई अन्य ब्रेड से बहुत अलग नहीं है, हालांकि, यहां एक दिलचस्प टिप है जो इसका आनंद लेने में बहुत अंतर ला सकती है। कम कार्ब नुस्खा. जब हम कड़ाही में रोटी तैयार कर रहे हैं कम कार्बोहाइड्रेट वाला, हम केवल कल्पना कर सकते हैं कि एक बार तैयार होने पर, गर्म होने पर इसका स्वाद कैसा होगा; लेकिन हम निराश थे, क्योंकि दूसरों की तरह कम कार्ब ब्रेडअंडे का स्वाद तुरंत हावी हो जाता है।

एक दिलचस्प टिप यह है कि रोटी बनाएं और इसे गर्म न खाएं, यह अजीब लग सकता है, लेकिन इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है; इससे अंडे का स्वाद काफी हद तक खत्म हो जाता है, खासकर अगर इसे पार्मेसन चीज़ के साथ बनाया जाए। जब यह ठंडा हो जाए, तो इस पर मक्खन लगाएं, पनीर और हैम का एक टुकड़ा डालें या मक्खन के बिना टमाटर और सलाद पत्ता डालें, यह बहुत अच्छा होता है। एक और टिप यह है कि इसे बनाकर अगले दिन खाएं, यह और भी बेहतर होगा।

कम कार्ब ब्रेड | सामग्री

• 2 छोटे से मध्यम आकार के अंडे
• 1 चम्मच कम कार्ब आटा (नारियल, बादाम, मैंने जुनून फल का इस्तेमाल किया हो सकता है), उत्तरार्द्ध के साथ बहुत सावधान रहें, अधिक मात्रा में यह एक निश्चित कड़वाहट छोड़ देता है; एक चम्मच 2 अंडे के लिए पर्याप्त है (मैंने आधा किलो के लिए 13 रीसिस का भुगतान किया)
• 2 बड़े चम्मच पार्मेसन चीज़ (अधिमानतः जिसे हम घर पर कद्दूकस करते हैं)
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• नमक का अनुपात समायोजित करें, क्योंकि पार्मेसन थोड़ा नमकीन होता है।
• यदि आप चाहें तो इसमें जड़ी-बूटियां भी मिला सकते हैं।

कम कार्ब ब्रेड | तैयारी कैसे करें?

में एक कटोरा, दो अंडे डालें और एक के साथ फेंटें धीरे जब तक मिश्रण पूरी तरह से सजातीय न हो जाए और मात्रा काफी बढ़ जाए, तब तक मिलाएं कम कार्ब आटा अपनी पसंद के अनुसार मिश्रण तैयार करें और अच्छी तरह से मिला लें, अब इसमें 2 बड़े चम्मच परमेसन चीज़ डालें और अच्छी तरह से मिला लें, यदि आवश्यक हो तो नमक को समायोजित करें और अंत में बेकिंग पाउडर डालें और मिला लें।

अब, एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में, स्टोव का तापमान बिल्कुल धीमा करके, आटा डालें और ढक दें। अपनी प्रगति पर नज़र रखें कम कार्ब रोटी, जब आटा इस हद तक तैयार हो जाए कि आप उसे दूसरी तरफ पलट सकें, तो ऐसा करें और उसके पूरी तरह से पकने का इंतजार करें। इस चरण के लिए कोई विशिष्ट समय नहीं है, क्योंकि तैयारी की अवधि आपके स्टोव की शक्ति और वोइला.

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कम कार्ब ब्रेड | सुझावों

जैसा कि हमने पोस्ट की शुरुआत में कहा था: टिप यह है कि इसे ठंडा होने दें ताकि अंडे का स्वाद खत्म हो जाए। यह टिप अजीब लग सकती है, लेकिन पारंपरिक आहार में, हम विभिन्न परिस्थितियों में ठंडी रोटी खाते हैं: प्राकृतिक सैंडविच (जो बिल्कुल भी प्राकृतिक नहीं हैं और आइसक्रीम हैं), फास्ट फूड जीवन में, रोटी पूरी तरह से ठंडी होती है, हमारे घर के पास कोने में हमेशा जो स्टॉल होते हैं, हॉट डॉग या हैमबर्गर, उनमें रोटी ठंडी होती है।

यह भी याद रखना महत्वपूर्ण है कि फ्रेंच ब्रेड का वह स्वाद हमें दोबारा कभी नहीं मिलेगा। शायद यही कारण है कि जब हम अनुभव करते हैं कम कार्ब ब्रेड गर्म, हम निराश हैं, क्योंकि हमें हमेशा फ्रांसीसी रोटी का स्वाद याद है और हम इसे याद करते हैं।

O गेहूँ की लत लग जाती हैऔर जब हम ऐसी रोटी खाते हैं जिसमें गेहूं नहीं होता तो हम उस पारंपरिक नमकीन रोटी का संदर्भ ढूंढते हैं जो हमें बहुत पसंद है और जिसे खाकर हम कभी ऊबते नहीं क्योंकि यह लत बन जाती है और हम निराश हो जाते हैं।

अंतिम सुझाव यह है कि इसे बदल दें परमेसन पनीर प्लेट या मोत्ज़ारेला. बस इसे जितना संभव हो उतना काट लें और आटा डालें ताकि यह अच्छी तरह से मिल जाए।

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