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बच्चों के लिए कम कार्ब – आप भोजन तैयार कर सकते हैं कम कार्बोहाइड्रेट वाला रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों का उपयोग करके छोटी स्वाद कलिकाओं के लिए। हालांकि, अपने बच्चे के आहार में परिवर्तन करने से पहले यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि, जब तक आवश्यक न हो, बच्चों के लिए खाद्य समूहों को हटाना या उन पर काफी प्रतिबंध लगाना अनुशंसित नहीं है। आप कार्बोहाइड्रेट बढ़ते बच्चे के लिए बहुमूल्य पोषक तत्व प्रदान करना और भोजन में उच्च गुणवत्ता वाले कार्बोहाइड्रेट शामिल होने चाहिए, जिसका अर्थ है प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को छोड़ना और स्वस्थ, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना। तक कम कार्ब भोजन हालाँकि, इसमें विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं जो आपके बच्चे की ऊर्जा आवश्यकताओं को पूरा करेंगे।
बच्चों के लिए कम कार्ब और दैनिक कैलोरी
पोषण एवं आहार विज्ञान अकादमी के अनुसार, अधिकांश बच्चों के लिए कुल दैनिक कैलोरी का 45 से 65 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट से आना चाहिए। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ कार्बोहाइड्रेट का मुख्य स्रोत होने चाहिए। ग्लाइसेमिक इंडेक्स से तात्पर्य है कि कोई खाद्य पदार्थ खाने के बाद आपके रक्त शर्करा स्तर को कितना बढ़ाएगा। कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ आपके रक्त शर्करा के स्तर को उतना नहीं बढ़ाएंगे जितना कि सफेद ब्रेड, कैंडी और जूस जैसे उच्च ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ। कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थों में साबुत अनाज, बिना स्टार्च वाली सब्जियां, अधिकांश फल, सूखी फलियां और फलियां शामिल हैं। ये पौष्टिक कार्बोहाइड्रेट, मांस, अंडे और स्वस्थ वसा के साथ, एक स्वस्थ आहार के निर्माण खंड हैं और इन्हें आहार में शामिल किया जा सकता है। कम कार्ब भोजन योजना.
सुबह की भागदौड़ के कारण नाश्ते की मांग जल्दी और सरल होनी चाहिए। कई खाद्य पदार्थ कम कार्बोहाइड्रेट वाला इन्हें पहले से तैयार किया जा सकता है ताकि इन्हें किसी भी व्यस्त सुबह गर्म करके परोसा जा सके। यदि आपके पास हर सुबह अंडे बनाने का समय नहीं है, तो एक दर्जन अंडों को पनीर, सब्जियों या मांस के साथ फेंट लें और मिनी ऑमलेट के लिए मफिन पैन में पका लें। सादे केफिर दही में फल और बीज या मेवे मिलाकर पियें, या इन सामग्रियों को एक साथ मिलाकर स्मूदी बनायें।
बच्चों के लिए कम कार्ब | दोपहर का भोजन और साइड डिश
मानक सैंडविच और फ्राइज़ की जगह अधिक रंगीन लंच का आनंद लें और कम कार्बोहाइड्रेट वाला. अपने बच्चे की मदद से विभिन्न प्रकार के लंच मीट और पनीर का चयन करें, ताकि आप उनसे लेट्यूस रैप्स या टॉर्टिला बना सकें। कम कार्बोहाइड्रेट वाला. आप मांस और पनीर खाने के लिए मज़ेदार आकृतियाँ बनाने के लिए छोटे कुकी कटर का भी उपयोग कर सकते हैं। स्वास्थ्यप्रद दोपहर के भोजन के लिए मछली या संपूर्ण, प्राकृतिक चिकन स्तन चुनें। स्वादिष्ट भोजन के लिए इसमें सॉस या सब्जियाँ मिलाएँ। दोपहर के भोजन के अन्य संयोजनों में फलियां और सब्जियां, सादा दही और फल, या मूंगफली का मक्खन और अजवाइन शामिल हैं।
बच्चों के लिए कम कार्बोहाइड्रेट और पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट का सेवन
रात्रि भोजन में कार्बोहाइड्रेट का सेवन नियंत्रित रखने के लिए उचित मात्रा में भोजन करना महत्वपूर्ण है। अपने बच्चे की प्लेट का आकलन करके शुरुआत करें - सुनिश्चित करें कि आपके बच्चे की प्लेट का आधा हिस्सा फल और सब्जियां हों, एक चौथाई हिस्सा अनाज हो और एक चौथाई हिस्सा प्रोटीन हो। अपने रात्रि भोजन में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम करें, इसके लिए पास्ता, चावल और आलू जैसे उच्च ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थों के स्थान पर अधिक गैर-स्टार्च वाली सब्जियां शामिल करें। परिष्कृत किस्मों के स्थान पर क्विनोआ और ब्राउन चावल जैसे साबुत अनाज परोसें।
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