बच्चों के लिए कम कार्ब - आजीवन लाभ

बच्चों के लिए कम कार्ब – बाल रोग विशेषज्ञ हमेशा अच्छे पोषण की सलाह देते हैं, जिसका उद्देश्य बच्चे के वर्तमान और भविष्य में बीमारियों को रोकना है। सौभाग्य से हमारे पास कम कार्ब आहार और पैलियो हम सभी के लिए यह सुविधा उपलब्ध कराना।
दुर्भाग्यवश, हाल के दिनों में हम अनगिनत प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से घिरे हुए हैं, जिनमें विभिन्न कृत्रिम स्वाद होते हैं, जिसके कारण हम माता-पिता और वयस्क भी अपने दादा-दादी की अच्छी आदतों को छोड़ रहे हैं।
हमारे दैनिक जीवन की भागदौड़ की बात तो छोड़ ही दीजिए, जहां माता-पिता काम करते हैं, वहां भोजन के विकल्प बिल्कुल भी स्वास्थ्यवर्धक नहीं होते, बस पैकेट खोलें और बस।

बच्चों के लिए कम कार्ब आहार और चुनौतियाँ

बच्चों के लिए कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार चुनौतीपूर्ण है, लेकिन असंभव नहीं। परिवर्तन को आसान और धीमा बनाएं - अब वे जो स्वस्थ खान-पान की आदतें सीख रहे हैं, वे उनके शेष जीवन में सहायक होंगी, इसे कभी न भूलें।
दुर्भाग्यवश, हममें से अधिकांश लोग कम कार्बोहाइड्रेट आहार के बारे में वयस्क होने पर ही जानते हैं। हम अपने अंदर सकारात्मक परिवर्तन देखते हैं और चाहते हैं कि हमें यह पहले मिल जाता। जिन माता-पिता कम कार्बोहाइड्रेट वाली जीवनशैली अपनाते हैं, उनके बच्चे वास्तविक खाद्य पदार्थों के सभी लाभों का आनंद लेते हैं, और उन्हें बाद में इसके बारे में पता भी नहीं चलता।

बच्चों के लिए कम कार्ब | सुझावों

मज़ेदार, कम कार्बोहाइड्रेट वाली पारिवारिक गतिविधियाँ बच्चों को शिक्षित करने और उनकी नई, स्वस्थ जीवनशैली का जश्न मनाने का एक शानदार तरीका है।

फेल्ट सब्जी कला परियोजना का प्रयास करें: एक किट का उपयोग करें या रंगीन फेल्ट या कपड़े के टुकड़ों से अपनी खुद की कम कार्बोहाइड्रेट वाली सब्जियां बनाएं। परियोजना के दौरान, आप दोनों मिलकर जो खाद्य पदार्थ बना रहे हैं उनके स्वास्थ्यवर्धक लाभों पर चर्चा करें।

इस महत्वपूर्ण परिवर्तन को उजागर करने के लिए किराने की दुकान पर विशेष यात्रा की योजना बनाएं।
नई सूची को सकारात्मक रूप में प्रस्तुत करने का अपना सर्वश्रेष्ठ प्रयास करें: यह एक रोमांचक नया विकल्प होगा जो आपके परिवार को स्वस्थ और सक्रिय रहने में मदद करेगा। कुछ अलग, विशेष और कम कार्ब वाला खरीदें।

बच्चों के लिए कम कार्ब आहार और नई खाने की आदत में बदलाव

बड़े बच्चों के लिए मिठाई, कुकीज़ और कैंडी का सेवन कम करना मुश्किल हो सकता है।
कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार को अपनाने में कई बाधाएं आती हैं, खासकर उन माता-पिता के लिए जो स्वयं अपने आहार को लेकर संघर्ष कर रहे हैं।
जिन वयस्कों ने कम कार्बोहाइड्रेट वाली जीवनशैली अपनाने का निर्णय लिया है, उन्होंने यह निर्णय लिया है कि कठिनाईयां, लाभ के लायक हैं।

जिन बच्चों के माता-पिता उनके लिए चुनाव करते हैं, वे अक्सर उस परिवर्तन के कारण अत्यधिक प्रतिबंधित महसूस करते हैं, जिसमें बिना किसी स्पष्ट कारण के अचानक उनके सभी पसंदीदा खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध लगा दिया जाता है।
बच्चे जैविक रूप से बहुत जल्दी नए और अपरिचित खाद्य पदार्थों को अस्वीकार कर देते हैं - फ्रेंच फ्राइज़ से ब्रोकोली या फूलगोभी पर रातोंरात स्विच करना अच्छा नहीं होगा।

अपने बच्चों को उनके नए खान-पान के पैटर्न को अपनाने में मदद करें। ग्लूटेन का सेवन बंद करने से शुरुआत करें, या फिर केवल एक ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ (जैसे कि आपके नाश्ते में ब्रेड) का सेवन बंद करें।
अपने परिवार को चीनी युक्त ब्रेड या अनाज के स्थान पर अंडे खाने के लिए प्रेरित करना एक छोटा कदम है, लेकिन यह सही दिशा में उठाया गया एक छोटा कदम है।

धीरे-धीरे कम कार्बोहाइड्रेट वाले स्नैक्स को बंद करें, जिससे आपके बच्चे प्रत्येक नए भोजन का आनंद धीरे-धीरे ले सकें, बजाय इसके कि उन्हें एक साथ कई बदलाव करने पड़ें।
कुछ लोग एक समय में एक ही प्रकार के भोजन पर ध्यान देने के बजाय एक ही प्रकार के भोजन पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
इसके लिए नाश्ता एक आसान विकल्प है। अधिकांश लोग इसे घर पर ही खाते हैं, जिसका अर्थ है कि आप जो खाते हैं उस पर आपका अधिकतम नियंत्रण होता है।
बाद में, हो सकता है कि आपके पास इतनी मानसिक ऊर्जा न बचे कि आप रात के खाने में पिज्जा की जगह रोस्ट बीफ और पालक खाने पर जोर दे सकें।
नाश्ते से शुरुआत करने से आप सफलता की ओर अग्रसर हो सकते हैं - और एक छोटा, कम कार्बोहाइड्रेट वाला नाश्ता आपको दोपहर के भोजन तक ऊर्जा प्रदान कर सकता है।
परिवर्तन के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण, लचीली कार्ययोजना और संवाद की इच्छा के साथ आगे बढ़ें। आप यह जानकर आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि यह कितना अच्छा है।

बच्चों के लिए कम कार्ब | धैर्य रखें और उदाहरण प्रस्तुत करें

बच्चे आमतौर पर वही खाना चाहते हैं जो आपको स्वादिष्ट लगता है। चुनौती को स्वीकार करें.
यह जरूरी नहीं है कि आप पहले दिन से ही संपूर्ण कार्ब परिवार बन जाएं। रास्ते में आने वाली छोटी-मोटी रुकावटों का मतलब यह नहीं है कि आप पूरी तरह से हार मान लें।

बच्चों के लिए कम कार्ब आहार के अनुकूल बनें

आप जो भी रणनीति चुनें, सुनिश्चित करें कि आप उसमें निरंतरता बनाए रखें। यदि आपके बच्चों को पता चल जाए कि वे अपना पुराना खाना खाने से इनकार करके उसे वापस पा सकते हैं, तो वे ऐसा ही करते रहेंगे।
दयालु और उत्साहवर्धक बनें, लेकिन अपनी योजना पर कायम रहें।
बच्चों को कम कार्बोहाइड्रेट वाली जीवनशैली में शामिल करना
अपने बच्चों को उनके नए भोजन के प्रति उत्साहित करने का सबसे सरल तरीका है कि उन्हें इस प्रक्रिया में शामिल किया जाए।
बच्चों को रसोई में सब्जियां धोने या उबले व ठंडे अंडे छीलने जैसे बुनियादी कार्यों में आपकी मदद करने के लिए प्रोत्साहित करें।

बड़े बच्चे खरीदारी, काटने, छीलने और सफाई में मदद कर सकते हैं।
किशोर एक रात के लिए पारिवारिक रात्रिभोज की जिम्मेदारी संभाल सकते हैं।
जब आप भोजन की योजना बनाएं तो अपने बच्चों से सलाह लें, फिर उन्हें किराने की दुकान पर सामग्री चुनने में मदद के लिए ले जाएं।

कम कार्ब आहार पर बच्चों के अनुकूल खाद्य पदार्थ

बच्चों के लिए कम कार्बोहाइड्रेट आहार और वयस्कों के लिए कम कार्बोहाइड्रेट आहार के बीच मुख्य अंतर यह है कि बच्चों के बढ़ते मस्तिष्क को कार्बोहाइड्रेट के थोड़े अधिक स्तर की आवश्यकता होती है।
अपने बच्चे के तीव्र विकास को प्रोत्साहित करने के लिए कार्बोहाइड्रेट के स्वादिष्ट स्रोतों के रूप में शकरकंद या अखरोट का सेवन करें।

कुछ अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट के साथ, बच्चे वयस्कों की तरह कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार पर फल-फूल सकते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको इसे समय-समय पर और अधिक मजेदार नहीं बनाना चाहिए।

लगभग किसी भी भोजन को खाने में मज़ेदार बनाने का एक तरीका है उसका छोटा संस्करण बनाना: मिनी ऑमलेट, मिनी स्टेक और मिनी बर्गर, ये सभी छोटे बच्चों के लिए भोजन बनाने के त्वरित और आसान तरीके हैं।
नाजुक मांस को कुकी कटर से काटें, या कम कार्बोहाइड्रेट वाले स्नैक्स को दिलचस्प बनाए रखने के लिए अंडे के सांचे का उपयोग करें।
थोड़ी मात्रा में फल या जामुन एक आसान और स्वादिष्ट नाश्ता है।
कठोर उबले अंडे एक और पौष्टिक विकल्प हैं जिन्हें आप आसानी से पहले से बनाकर फ्रिज में कई दिनों तक रख सकते हैं।

कई उद्यमी रसोइयों ने बादाम और नारियल के आटे से कम कार्बोहाइड्रेट वाली कुकीज़ भी बनाई हैं। इन्हें मक्खन, नट बटर या पीनट बटर के साथ आनंद लें।

बच्चों के लिए कम कार्ब | सब कुछ या कुछ भी काम नहीं करता

एक स्वाभाविक प्रतिक्रिया यह है कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर सख्ती से प्रतिबंध लगा दिया जाए। लेकिन यह विधि विशेष रूप से उपयोगी नहीं है। “सब कुछ या कुछ भी नहीं” वाला दृष्टिकोण काम नहीं करता।
यदि आप सभी गैर-कम कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों पर पूर्ण प्रतिबंध लगा देते हैं, तो आप इसे एक स्वादिष्ट वर्जित फल में बदल देंगे, जिसे आपके बच्चे मौका मिलते ही खाने के लिए लालायित हो उठेंगे।
अत्यधिक प्रतिबंध आपके बच्चों को दीर्घकाल में स्वस्थ भोजन की आदतें विकसित करने में मदद नहीं करेगा, क्योंकि यह उन्हें घर से बाहर अपना स्वयं का कम कार्बोहाइड्रेट वाला भोजन बनाने का तरीका सीखने से रोकता है।

बेहतर तरीका यह है कि विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों और शरीर पर उनके प्रभाव के बारे में खुला संवाद बनाए रखा जाए।
अपने बच्चों से बात करें कि आप कुछ खास प्रकार के खाद्य पदार्थ क्यों नहीं खाते। उन्हें यह देखने के लिए प्रोत्साहित करें कि ऐसा करते समय उन्हें कैसा महसूस होता है। उन्हें कम हानिकारक खाद्य पदार्थों की पहचान करने में मदद करें और उनका आनंद लें।

बच्चों के लिए कम कार्ब और सभी के लिए लाभ

अपने बच्चों को आधुनिक ब्राजीली आहार से पौष्टिक, कम कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों की ओर संक्रमण में मदद करना, आपके द्वारा दिया जा सकने वाला सबसे बड़ा उपहार है।

परिस्थिति चाहे जो भी हो, यथार्थवादी प्रतिबद्धताएं और संचार महत्वपूर्ण हैं।
आप अपने बच्चों को केवल कुछ वर्षों तक ही कम कार्बोहाइड्रेट वाला भोजन खाने के लिए बाध्य कर सकते हैं, लेकिन यदि आप उन्हें इसके लाभों के बारे में समझा सकें, तो वे जीवन भर अपनी अच्छी आदतों पर कायम रहेंगे।
परिणाम चुनौती के लायक होंगे, और जब आपके बच्चे इतने बड़े हो जाएंगे कि विलंबित संतुष्टि को समझ सकें, तो वे संभवतः आपको धन्यवाद देंगे।

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