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कम कार्ब एवोकैडो केक के लिए सामग्री
- ¾ कप बादाम का आटा
- 4 बड़े चम्मच तिल
- 4 बड़े चम्मच नारियल का आटा
- 1 बड़ा चम्मच साइलियम भूसी पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चुटकी नमक
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल या नारियल का तेल
- 1 अंडा
- 4 बड़े चम्मच पानी
कम कार्ब एवोकैडो केक भरने के लिए
- 2 पके हुए एवोकाडो
- 1 कप मेयोनेज़
- 3 अंडे
- 2 बड़े चम्मच ताजा धनिया, बारीक कटा हुआ
- 1 लाल शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
- ½ चम्मच प्याज पाउडर
- ¼ चम्मच नमक
- 8 बड़े चम्मच क्रीम चीज़
- 1¼ कप कसा हुआ पनीर
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- ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करें। केक बैटर की सभी सामग्री को फ़ूड प्रोसेसर में कुछ मिनट तक तब तक मिलाएँ जब तक बैटर बॉल का आकार न ले ले। यदि आपके पास फूड प्रोसेसर नहीं है, तो सभी चीजों को कांटे या अपने हाथों से मिलाएं।
- एक स्प्रिंगफॉर्म पैन पर चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा चिपका दें, जिसका व्यास 12 इंच (26 सेमी) से बड़ा न हो, ताकि केक को पलटने पर उसे निकालना आसान हो जाए।
- आटे को पैन में फैलाएँ। तेल लगे स्पैचुला या अपनी उंगलियों का प्रयोग करें। क्रस्ट को 10-15 मिनट के लिए पहले से बेक कर लें।
- एवोकाडो को विभाजित करें। छीलकर छिलका हटा दें। एवोकाडो को काटें. मिर्च से बीज निकालें और बारीक काट लें।
- एवोकाडो और शिमला मिर्च को एक कटोरे में डालें और अन्य सामग्री के साथ मिला लें।
- केक बैटर में डालें। ओवन में 35 मिनट तक या केक का रंग अच्छा होने तक बेक करें। इसे कुछ मिनट तक ठंडा होने दें और हरे सलाद के साथ परोसें।
यह एक सुविधाजनक, पेट भरने वाला व्यंजन है जिसे आप दोपहर के भोजन में या अपने परिवार के साथ नाश्ते के रूप में खा सकते हैं।
