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5 कम कैलोरी वाली सब्जियाँ जो आपकी याददाश्त बढ़ाती हैं – नमस्कार, आपका स्वागत है कम कार्ब आहार ब्लॉग और एक अच्छा प्रवास बिताने के साथ-साथ याददाश्त बढ़ाने वाली कम कैलोरी वाली सब्जियों के बारे में थोड़ा और सीखना चाहते हैं, तो चलिए शुरू करते हैं?
5 कम कैलोरी वाली सब्जियाँ जो आपकी याददाश्त बढ़ाती हैं
गहरे हरे रंग के खाद्य पदार्थों में ऐसे गुण होते हैं जो मस्तिष्क के कार्यों में मदद करते हैं और अपक्षयी रोगों को रोकते हैं
जो लोग स्वस्थ रहना चाहते हैं उनके लिए सब्जियों से भरपूर आहार महत्वपूर्ण है। और स्वास्थ्य समस्याओं से बचना चाहते हैं। इन खाद्य श्रेणियों में से कुछ ऐसे हैं जो स्मृति हानि से लड़ने और एकाग्रता में सहायता करने वाले गुणों के लिए जाने जाते हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि वे सुविधा प्रदान करते हैं न्यूरोट्रांसमीटर संचारन्यूरॉन्स का विकास करते हैं और शरीर को ठीक से काम करने के लिए ऊर्जा भी प्रदान करते हैं।
वैज्ञानिकों ने स्मृति निर्माण में शामिल नए न्यूरॉन की पहचान की 3 प्रकार के खाद्य पदार्थ देखें जो आपके मस्तिष्क और याददाश्त के लिए वास्तव में अच्छे हैं अध्ययन में कहा गया है कि अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ स्मृति हानि का कारण बन सकते हैं
याददाश्त बढ़ाने में मदद करने वाले 6 खाद्य पदार्थों की सूची देखें
आपकी याददाश्त बढ़ाने और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर आहार के लिए, मेट्रोपोल्स ने कम कैलोरी वाली सब्जियों का चयन किया है जिन्हें आप अपनी दिनचर्या में शामिल कर सकते हैं।
देखिये वे क्या हैं और उनके गुण क्या हैं:
1. ब्रोकोली:
ब्रोकोली एक बहुत प्रसिद्ध और बहुमुखी सब्जी है, और इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों के संयोजन में किया जा सकता है। सूजन को कम करने, पाचन में सहायता करने और मधुमेह और उच्च रक्तचाप से लड़ने जैसे लाभों के अलावा, यह उन लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जो संज्ञानात्मक कार्यों में सुधार करना चाहते हैं।
यह “हरा” फाइटोनडायोन (विटामिन K) से भरपूर होता है, मैग्नीशियम और फोलिक एसिड। ये पोषक तत्व तंत्रिका तंत्र के कामकाज के लिए महत्वपूर्ण हैं और तर्क, एकाग्रता और स्मृति क्षमता में गिरावट का मुकाबला करते हैं, जैसा कि संयुक्त राज्य अमेरिका में किए गए 2017 के एक अध्ययन में बताया गया है।
यह भोजन गर्भवती महिलाओं के लिए भी आवश्यक है, क्योंकि फोलिक एसिड भ्रूण के तंत्रिका तंत्र के विकास में मदद करता है और एनेनसेफली से लड़ता है। यह गर्भपात जैसी अन्य गर्भकालीन जटिलताओं को भी रोकता है।
2. गोभी:
गोभी के पत्ते, आमतौर पर भूनकर या डिटॉक्स जूस में खाए जाते हैंकैल्शियम अवशोषण में मदद करता है और मानव शरीर के लिए एक प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ है। इन लाभों के अतिरिक्त, केल मस्तिष्क को फिर से जीवंत करने में भी मदद कर सकता है, क्योंकि यह ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन से समृद्ध होता है, जो पोषक तत्व हैं जो अंगों के कार्यों को नियंत्रित करते हैं। इसके लिए, बेहतर परिणाम के लिए दैनिक मात्रा में इसका सेवन करने की सिफारिश की जाती है।
इंग्लैंड में कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन की मात्र 12 मिलीग्राम की खुराक के दैनिक सेवन से 70 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में मस्तिष्क की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। उम्र चाहे जो भी हो, गोभी कम कैलोरी वाला, सस्ता और आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद विकल्प है।
3. अजमोद:
अजमोद कई सब्जी बागानों में पाया जाता है और इसका उपयोग सलाद और विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है। भोजन में स्वाद बढ़ाने के अलावा, इस पत्ते का सेवन मानव शरीर की कार्यप्रणाली के लिए भी बहुत फायदेमंद है। ब्रोकोली की तरह, यह फोलिक एसिड या विटामिन बी 9 से भरपूर है और न्यूरॉन्स को ठीक से काम करने में मदद करता है और अवसाद और चिंता जैसी मानसिक समस्याओं से लड़ता है।
4. गोभी:
यद्यपि यह अन्य सब्जियों की तरह हमेशा हरी नहीं होती, जैसा कि लाल गोभी के मामले में होता है, फिर भी यह कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल है जो मस्तिष्क के लिए अच्छे होते हैं। यह क्रूसीफेरस परिवार का हिस्सा है और इसमें ग्लूकोसाइनोलेट्स और एंथोसायनिन होते हैं, जो ऐसे यौगिक हैं जो भूलने की बीमारी से लड़ते हैं और मानसिक गिरावट और अल्जाइमर जैसी बीमारियों के विकास को रोक सकते हैं। गोभी में मौजूद विटामिन K न्यूरॉन्स की रक्षा करता है।
5. अरुगुला
अरुगुला संज्ञानात्मक कार्यों में भी मदद करता है, क्योंकि इसमें भी गोभी के समान गुण होते हैं। सलाद को अलग स्वाद देने और कैलोरी में बहुत कम होने के अलावा, अरुगुला में मौजूद विटामिन मस्तिष्क को युवा बनाए रखते हैं, क्योंकि ये विटामिन कोशिकाओं को बूढ़ा करने वाले मुक्त कणों को कम करने का काम करते हैं।
