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यह कुरकुरे कम कार्ब बिस्किट इन्हें बनाने में कुछ मिनट लगते हैं, इनमें कार्बोहाइड्रेट्स बहुत कम होता है, और ये उन लोगों के लिए बहुत अच्छे हैं जिन्होंने कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार अपनाया है। वे थोड़ी मिठास के साथ मक्खन कुकीज़ की तरह दिखते हैं।
कुरकुरे कम कार्ब बिस्किट | सामग्री
1-1/2 कप बादाम का आटा
1/2 बड़ा चम्मच स्टेविया (आपका पसंदीदा स्वीटनर हो सकता है)
2 अंडे का सफेद भाग
3 बड़े चम्मच मक्खन, नरम किया हुआ (चर्मपत्र कागज के लिए थोड़ा अधिक)
1/4 चम्मच नमक
कुरकुरे कम कार्ब बिस्किट | तैयारी निर्देश
ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें।
एक छोटे कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं।
एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज बिछाएं और उस पर मक्खन लगाएं या ब्रश से लगाएं ताकि कुकीज़ चिपके नहीं।
मिश्रण को चर्मपत्र कागज पर रखें और दूसरे चर्मपत्र कागज से ढक दें। आटे को कागज के दो टुकड़ों के बीच में रखकर बेलें, अन्यथा यह बेलन से चिपक जाएगा।
जब आटा लगभग 1/4″ की कुकी के आकार में लुढ़क जाए, तो ऊपर का चर्मपत्र कागज हटा दें और फेंक दें। कुकीज़ को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, लगभग 10 से 15 मिनट, यह आपके ओवन पर निर्भर करता है। गर्म होने पर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ठंडा होने दें।
इस रेसिपी से 40 से 45 कुकीज़ बनती हैं, जो इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास कितने पतले टुकड़े हैं।
6 कुकीज़ में 1.6 कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं।
कुरकुरे कम कार्ब बिस्किट | बादाम के फायदे
बादाम कई पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत हैं जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। बादाम को उच्च बौद्धिक स्तर से जोड़ा गया है और इसे बच्चों के लिए अच्छा भोजन माना जाता है। बादाम में एल-कार्निटाइन और राइबोफ्लेविन सहित दो महत्वपूर्ण मस्तिष्क पोषक तत्व भी होते हैं, जो मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ाने और अल्जाइमर रोग में कमी लाने के लिए सुझाए गए हैं। वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि बादाम और बादाम का तेल मानव स्वास्थ्य और तंत्रिका तंत्र के लिए बहुत पौष्टिक हैं।
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