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दूसरे दिन, उन्हीं में से एक में कम कार्ब आहार व्यंजनों... मैं भूख से मर रहा था, लेकिन साथ ही कुछ प्रोटीन भी चाह रहा था, और मेरे पास फूलगोभी और पनीर के अलावा केवल कुछ पेपरोनी थीं। अब मुझे पेपरोनी भी पसंद नहीं है, और मुझे नहीं पता कि मुझे ऐसा क्या सूझा कि यह एक अच्छा विचार होगा, लेकिन मैंने अपने कैसरोल में कम कार्ब वाले फूलगोभी के साथ कुछ पेपरोनी और कसा हुआ मोजरेला डाला, और यह एक प्यूरी बन गई (सामान्य क्रीम, मक्खन, नमक और काली मिर्च के साथ)।
सर्विंग्स: 4 सर्विंग्स
कम कार्ब आहार व्यंजनों | सामग्री
प्यूरी के लिए
- 1 मध्यम सिर फूलगोभी
- 2 बड़े चम्मच क्रीम चीज़
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- पेपरोनी के 8 स्लाइस
- ¼ कप कसा हुआ मोज़ारेला चीज़
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
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कम कार्ब आहार व्यंजनों | कवरेज
- पेपरोनी के 12 स्लाइस
- ½ कप कसा हुआ मोज़ारेला चीज़
कम कार्ब आहार व्यंजनों | निर्देश
प्यूरी के लिए
- फूलगोभी को साफ करके मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। इसे 2 बड़े चम्मच क्रीम और 1 बड़ा चम्मच मक्खन के साथ माइक्रोवेव सुरक्षित कटोरे में रखें। माइक्रोवेव में, बिना ढके, उच्च तापमान पर 10 मिनट तक रखें। फूलगोभी को क्रीम/मक्खन के मिश्रण से ढकने के लिए हिलाएं। उच्च ताप पर अतिरिक्त छह मिनट के लिए माइक्रोवेव करें (या नरम होने तक)। माइक्रोवेव से निकालें और 8 पेपरोनी स्लाइस और ¼ कप मोज़ारेला चीज़ के साथ एक उच्च गति ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में डालें। तब तक ब्लेंड करें जब तक प्यूरी चिकनी न हो जाए। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। आप क्रीम और मक्खन की स्थिरता को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।
कम कार्ब आहार व्यंजनों | पुलाव के लिए
- फूलगोभी की प्यूरी को 8 x 8 ओवन प्रूफ कैसरोल डिश में फैलाएं। ऊपर से आधा कप कसा हुआ मोज़ारेला चीज़ डालें, और पेपरोनी की परत लगाएं। 200 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें। वैकल्पिक रूप से, आप इसे 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में भी रख सकते हैं। गर्म - गर्म परोसें।
नोट्स
कम कार्ब व्यंजन - प्रति सर्विंग अनुमानित पोषण संबंधी जानकारी: 207 कैलोरी, 15 ग्राम वसा, 4.75 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट, 10 ग्राम प्रोटीन
