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साल के अंत के उत्सव के लिए कम कार्ब गाजर बोलोटोन
कम कार्ब गाजर बोलोटोन - साल का अंत आ गया है और इसके साथ ही क्रिसमस और नए साल के जश्न के लिए भोजन की चिंता भी आ गई है। एक अच्छा विकल्प यह है कि कम कार्ब गाजर बोलोटोन, स्वस्थ सामग्री के साथ जो आपको अपने कम कार्ब आहार पर केंद्रित रखेगा।
आपको एक विचार देने के लिए, 100 ग्राम कच्ची गाजर में हमारे पास केवल 3.4 ग्राम होता है कार्बोहाइड्रेट; आहार के लिए बहुत अनुकूल कुछ. भोजन की यह मात्रा पोषक तत्वों से भरपूर होती है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होती है। अंत में आप गाजर के कुछ लाभों की जांच कर सकते हैं और यही कारण है कि यह एक स्वादिष्ट गाजर बनाने लायक है। कम कार्ब गाजर बोलोटोन.
कम कार्ब गाजर केक सामग्री
- 3 अंडे
- 1 कप (चाय) ज़ाइलिटोल या स्टीविया स्वीटनर
- 100 मिली अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेल
- 100 मिली पानी
- 3 मध्यम कच्ची गाजर
- 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
- 3 कप (चाय) काजू या बादाम का आटा
- 1 चम्मच ज़ैंथन गम
- 280 ग्राम डार्क चॉकलेट ड्रॉप्स
- 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 240 ग्राम ओवन-सेफ डार्क चॉकलेट ड्रॉप्स
कम कार्ब गाजर बोलोटोन तैयार करने की विधि
एक ब्लेंडर में अंडे को स्वीटनर, तेल, पानी, गाजर और वेनिला के साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।
इसे एक कटोरे में डालें और धीरे-धीरे इसमें शाहबलूत का आटा मिलाएं जब तक कि यह चिकना न हो जाए।
इसमें जैन्थान गम और चॉकलेट चिप्स डालें और थोड़ा और हिलाएं। अंत में, खमीर मिलाएं।
इसे एक चिकने पैन में डालें और ऊपर से चॉकलेट चिप्स छिड़क दें। पहले से गरम मध्यम ओवन (180 °C) में लगभग 40 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें।
कम कार्ब गाजर बोलोटोन | गाजर के फायदे
गाजर सबसे अधिक कैलोरी वाली सब्जियों में से एक है और यदि संभव हो तो इसे रसोई में रखना नहीं भूलना चाहिए। इसके अतिरिक्त, इनमें कैरोटीन भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो विटामिन ए का अग्रदूत है।
कैरोटीन से भरपूर कम कार्ब गाजर का केक
गाजर की सामग्री विशेष रूप से उल्लेखनीय है, क्योंकि गाजर का रंग भी विशिष्ट होता है। गाजर में सभी सब्जियों की तुलना में सबसे अधिक कैरोटीन होता है, तथा इसमें अल्फा- और बीटा-कैरोटीन (प्रोविटामिन ए, जो विटामिन ए का एक पूर्ववर्ती है) दोनों पाए जाते हैं। अन्य बातों के अलावा, विटामिन ए हमारी दृष्टि, विशेषकर रात्रि दृष्टि, साथ ही प्रतिरक्षा प्रणाली और कोशिका वृद्धि के लिए महत्वपूर्ण है।
किस्म के आधार पर, कैरोटीन की मात्रा भिन्न होती है और इसलिए प्रति 100 ग्राम गाजर सब्जी में यह 5 से 30 मिलीग्राम के बीच हो सकती है।
कम कार्ब गाजर बोलोटोन गाजर सामग्री
अन्य विटामिन और खनिजों की दृष्टि से भी गाजर बहुत स्वास्थ्यवर्धक है। उदाहरण के लिए, गाजर में कुछ बी विटामिन होते हैं, विशेष रूप से विटामिन बी6, बी1 और बी2। नारंगी सब्जियों में विटामिन सी भी पाया जाता है, जो हमारी प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक है, तथा इसमें मुक्त कणों को नष्ट करने वाला विटामिन ई भी पाया जाता है।
इसके अतिरिक्त, गाजर विभिन्न खनिजों और ट्रेस तत्वों से भरपूर होती है। प्रति 100 ग्राम में औसतन निम्नलिखित चीजें होती हैं:
- 328 मिलीग्राम पोटैशियम
- 36 मिलीग्राम फॉस्फोरस
- 35 मिलीग्राम कैल्शियम
- 13 मिलीग्राम मैग्नीशियम
- 0.3 मिलीग्राम लोहा
- 0.3 मिलीग्राम जिंक
कम कार्ब गाजर बोलोटोन और गाजर के पोषण मूल्य और कैलोरी
केवल 26 किलोकैलोरी (kcal) होने के कारण गाजर में कैलोरी बहुत कम होती है। उनके पोषण मूल्य के विश्लेषण से पता चलता है कि गाजर को सबसे स्वस्थ सब्जियों में गिना जा सकता है। क्योंकि 100 ग्राम गाजर में औसतन निम्नलिखित होते हैं:
वसा कैरोटीन अवशोषण में सुधार करता है
गाजर तैयार करते समय, व्यंजन में थोड़ी वसा मिलाना महत्वपूर्ण है, क्योंकि गाजर में मौजूद कैरोटीन, जो कि स्वास्थ्यवर्धक होता है, वसा में घुलनशील होता है। इसलिए, यह शरीर द्वारा तभी अवशोषित किया जा सकता है जब भोजन में कुछ वसा भी हो और यही कारण है कि नारियल तेल का उपयोग शरीर में वसा के स्तर को कम करने के लिए किया जाता है। कम कार्ब गाजर बोलोटोन .
इसके अलावा, गाजर को अच्छी तरह से काटकर पकाया जाना चाहिए - इससे कैरोटीन का सेवन भी बेहतर होता है।
गाजर का भंडारण और शेल्फ जीवन
गाजर खरीदने के बाद जल्दी ही मुरझा जाती है, या काली पड़ जाती है या रबर की तरह नरम हो जाती है। इसलिए यदि संभव हो तो इसे अधिक समय तक स्टोर न करें। हम आपको सलाह देते हैं कि आप अपना खुद का बनाएं कम कार्ब गाजर बोलोटोन गाजर के साथ जो अभी-अभी खरीदी गई है।
यदि आपके पास तहखाना या इसी तरह का कोई कमरा है, तो गाजर को सैंडबॉक्स में रखना सबसे अच्छा है, जिसे सामान्य सैंडबॉक्स रेत से भरा जा सकता है। इस तरह, गाजर की भी अच्छी फसल ली जा सकती है यदि आप उन्हें बगीचे में लगाते हैं और बाद में उनकी कटाई करते हैं।
यदि कूड़ेदान उपलब्ध न हो तो गाजर को रेफ्रिजरेटर के सब्जी डिब्बे या बायो-फ्रेश डिब्बे में भी रखा जा सकता है। वे लगभग सात से दस दिनों तक चलते हैं।
लंबे समय तक गाजर को सुरक्षित रखने के लिए आपको सबसे पहले उसके हरे हिस्से को काटकर गुच्छों में रखना चाहिए। इसके अतिरिक्त, प्लास्टिक पैकेजिंग को हटा देना चाहिए या कम से कम खोल देना चाहिए, क्योंकि संघनन के कारण गाजर आसानी से खराब हो जाती है। इसे नम कपड़े में लपेटने की सिफारिश की जाती है। आप इसे उबालकर फ्रीज भी कर सकते हैं।
कम कार्ब गाजर बोलोटोन रसोई में उपयोग करें
गाजर के लिए कई व्यंजन हैं। इन्हें कच्चा या पकाकर, सूप, सॉस, साइड डिश, सलाद और जूस के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, इस पोस्ट में हम इनमें से एक की रेसिपी बता रहे हैं। कम कार्ब गाजर बोलोटोन.
कच्ची गाजर का उपयोग अक्सर गाजर के रस के रूप में किया जाता है। यहां तक कि कच्चे सलाद के रूप में भी वे बहुत अच्छी तरह से अनुकूलित हैं। गाजर का सलाद विशेष रूप से तब अच्छा लगता है जब कद्दूकस की हुई गाजर को कद्दूकस किए हुए सेब, थोड़े से नींबू के रस और थोड़े से नारियल के तेल के साथ मिलाया जाता है। लेकिन कद्दूकस की हुई गाजर कई अन्य कच्चे सलादों के साथ भी अच्छी तरह से मेल खाती है और इस प्रकार कैरोटीन की आवश्यक मात्रा प्रदान करती है।
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