Low Carb Chantilly-Rezept

Rezept für kohlenhydratarme Schlagsahne – Wie wäre es mit einem einfachen, leckeren und zuckerfreien Rezept? Schlagsahne mit wenig Kohlenhydraten und ohne Zucker. Heute haben wir ein Rezept für etwas, das jeder gerne isst und das als Beilage für viele Rezepte verwendet werden kann: kohlenhydratarme, zuckerfreie Schlagsahne.

Es wird gesagt, dass die Person, die Schlagsahne erfunden hat, der Koch François Vatel (geb. Fritz Karl Vatel) während der Vorbereitung einer großen Veranstaltung in Schloss Chantilly, in Frankreich. Wenn Sie mehr über diese Geschichte und den Koch erfahren möchten, empfehle ich Ihnen den Film „Vatel – Ein Bankett für den König“.

Dank dieser Köchin können wir heute in vielen Rezepten Schlagsahne verwenden. Ob einfach nur mit Früchten vermischt oder auch als Topping für herrliche Kuchen.

Bereit? Kommen wir also zum Low Carb Schlagsahne Rezept!

Ertrag: 350g

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zutaten

• 300g Sahne
• 6g Süßstoff
• 1 Teelöffel Vanilleessenz

Low Carb Schlagsahne Rezept | Zubereitung

1. Alle Zutaten in den Mixer geben. Alles mit einem Löffel verrühren.
2. Sobald alles vermischt ist, schalten Sie den Mixer mit dem Schneebesenaufsatz auf minimale Geschwindigkeit und schlagen Sie, bis sich feste Spitzen bilden.
3. Seien Sie vorsichtig, denn dieser Vorgang geht schnell, und wenn Sie zu lange warten, ist die Sahne nicht mehr geschlagen.
4. Wählen Sie nun einfach aus, wozu Sie die Schlagsahne servieren möchten. Sie schmeckt köstlich zu frischem Obst, zum Kaffee, zum Dekorieren eines Desserts... Kurz gesagt, diese Creme ist sehr vielseitig.

Low Carb Schlagsahne Rezept | Kohlenhydratzählen von der Ernährungsberaterin Camila Almeida

Dieses superpraktische Rezept kann für zahlreiche Zubereitungen verwendet werden, wie wir gemeinsam mit Chefkoch Diet Sabina sehen werden. Jeder 40-g-Becher hat nur 74,6 kcal und 1,6 g Kohlenhydrate, was einer Portion entspricht. In einem Löffel ist die Kalorien- und Kohlenhydratmenge sogar noch geringer: 18,6 kcal und 0,4 g Kohlenhydrate, sodass es bei alleiniger Einnahme nicht notwendig ist, die Kohlenhydrate zu zählen.

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Low Carb Schlagsahne Rezept | Funktionelle Ernährung

Schlagsahne ist ein Nahrungsmittel, das Fett und nicht Kohlenhydrate enthält, aber eine tolle süße Alternative ist, die in Diätdesserts verwendet werden kann!

Seien Sie einfach vorsichtig und essen Sie nicht zu viel auf einmal. Denken Sie immer daran: Nur weil die Nahrung zuckerfrei oder eine Diät ist, heißt das nicht, dass Sie viel davon auf einmal essen können.

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