Meine Güte … was würde die Ernährungswissenschaft dazu sagen? Schweden Low Carb… Dies wird konventionelle Ernährungswissenschaftler sicherlich in eine gehörige Zwickmühle bringen.

Das dogmatische, roboterhafte und weitgehend unbegründete Ernährungsmantra – „Kalorien reduzieren, Fett reduzieren, kohlenhydratarme Diäten sind merkwürdig und gefährlich“ – steht offenbar unter ernsthafter Beschuss.

Können Sie sich die Diskussion in den Eröffnungssitzungen des letzten Kongresses zur konventionellen Ernährung vorstellen?

„Es ist nur so, dass diese lästigen Beweise für Low Carb jeden Tag mehr werden; Ich meine, wie lange können wir weiter reiben? „Er antwortete mit diesem verärgerten, nasalen Ton: „Ich weiß, was wird mit unseren Ernährungsrichtlinien passieren? Kennen Sie schon unsere Standard-Schlankheitsdecke? „“ Ich meine, meine Kunden fangen an, mir unangenehme Fragen zur Ernährungspyramide zu stellen. Sie behaupten, ihre Freunde würden durch den Verzehr von Eiern und Speck von einer Woche auf die andere sichtbar abnehmen, während sie selbst ständig alle davon überzeugen müssen, dass sie weiterhin auf ihr Gewicht achten! ”

Ich beobachte das mit großem Interesse und einem schiefen Lächeln. Ich meine, wie viele Studien der weltweit führenden medizinischen Forschungsschulen zur Wirksamkeit einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung (bei Menschen, nicht bei Ratten) sind nötig? An diesem Ketose-Unsinn muss doch doch etwas dran sein, oder? (Jeder, der Ihnen erzählt, dass eine ernährungsbedingte Ketose ein gefährlicher Zustand sei, redet übrigens Unsinn – googeln Sie wie immer „Ernährungsbedingte Ketose“ und überzeugen Sie sich selbst – viele Ärzte und Medizinprofessoren werden es Ihnen erklären).

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Low Carb Schweden – Platz 10 in der Lebenserwartungsliste

Schweden – mit 83 Jahren auf Platz 10 der Liste der durchschnittlichen Lebenserwartung – ist gerade das erste westliche Land geworden, das offiziell das weit verbreitete Dogma einer fettarmen Ernährung zugunsten von „WENIG KOHLENHYDRATE, VIEL FETT“ ablehnt. Das ändert alles. Die schwedischen Ernährungsrichtlinien empfehlen Ihnen jetzt, mehr Fett zu sich zu nehmen, Leute! Warum? Weil sie beschlossen, eigene Untersuchungen durchzuführen (auf der Grundlage von über 16.000 hochwertigen Studien zur menschlichen Ernährung) und ihre Empfehlungen dann auf BEWEISE und nicht auf ungeprüfte Hypothesen zu stützen.

Übrigens: Die Mittelmeerdiät wird oft mit der Begründung beworben, dass die Griechen länger leben als ihre europäischen Mitbürger. Eine weitere Lüge, um die subjektive Meinung zu verstärken, wird im Rahmen der Ernährungserzählung verbreitet. Die Lebenserwartung in Griechenland ist niedriger als in fast allen großen europäischen Ländern, laut weltweiten Statistiken zwar immer noch hoch, aber nicht höher als in Großbritannien. Man fragt sich, warum es in den Medien keine österreichische Diät, keine deutsche Diät oder keine skandinavische Diät als Markenzeichen gibt, wenn die Lebenserwartung der Grund dafür ist, dass wir Diäten befolgen. Ich weiß. Aufgrund dieser romantisierten Darstellung von Dingen kommt es häufig zu einem Ernährungsdogma. Die Lieferung dieses Artikels ist bei berechtigten Artikeln kostenlos. Alternativ können Sie ihn online kaufen und noch heute in der medizinischen Abteilung des Ladens abholen.

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Schweden Low Carb – geringer Kohlenhydratkonsum

„Eat Med“ klingt, wenn man so will, sehr gesund, aber ich glaube, das ist die Art und Weise des Ernährungsestablishments, mehr Low-Carb in die Diskussion einzubringen, ohne zugeben zu müssen, dass die Wissenschaft ihr streitlustiges „Low-Fat“ in ein schlechtes Licht rückt.

Wie immer … glauben Sie mir nicht. Google „Ernährungsrichtlinien“ Schweden Low Carb“ oder „23 Studien zu kohlenhydratarmen und fettarmen Lebensmitteln“; Lesen Sie einfach die Artikel in angesehenen, von Experten begutachteten medizinischen Fachzeitschriften. Sie entscheiden also, auf welcher Seite Sie in Bezug auf Ihre persönliche Gesundheit stehen möchten.

Die nächste Frage lautet: Wann können wir Südafrika dazu bringen, seine Ernährungsrichtlinien zu ändern? Ich denke, Tim Noakes hat eine wertvolle öffentliche Diskussion angestoßen; Sein Vermächtnis wird sein, wie er seinen Ruf als Läufer genutzt hat, um unsere Denkweise über Ernährung und Lebensstil zu ändern. Afrika muss sich mit diesem Problem auseinandersetzen – die Zahl der Fettleibigen in Westafrika hat sich in den letzten 15 Jahren verdoppelt. Fünfzehn Jahre! Bedenken Sie: In Südafrika sind fast die Hälfte aller Menschen über 15 übergewichtig. Hälfte! Und 20% haben einen BMI von über 30. In einem Land, in dem sich unsere medizinische Grundversorgung traditionell auf unterernährte Kinder konzentriert, ist jedes fünfte Kind unter sechs Jahren übergewichtig. Ja, es besteht unbestreitbar ein positiver Zusammenhang zwischen Fettleibigkeit und Armut. Das bedeutet, dass arme Menschen häufiger betroffen sind – mehr Südafrikaner sterben an den Folgen von Fettleibigkeit als an Armut. Aber wo bleibt die Reaktion des öffentlichen Gesundheitswesens? (Googlen Sie „Adipositasraten in Südafrika“ und „Mittlerweile sterben mehr südafrikanische Erwachsene an Fettleibigkeit als an Armut“, um glaubwürdige Referenzen zu finden, keine Zeitungsartikel.)

Mein persönliches Ernährungs-Mantra lautet: „JEDES MAL IST ES ANDERS – ALSO SOLLTE AUCH JEDE DIÄT ANDERS SEIN.“ Lernen Sie, mit dem, was Sie essen, zu experimentieren. Ich bin nicht sicher, wie ein medizinischer Fachmann JEDEM Tag für Tag die GLEICHE LÖSUNG empfehlen kann. Ich denke, das mangelt an Integrität. Ich wünschte, das würde aufhören, aber Ernährungsärzte empfehlen nicht nur jedem die gleiche Diät, sondern sie greifen auch jeden aktiv an, der eine evidenzbasierte Lösung vorschlägt, wie etwa, dass eine kohlenhydratarme Ernährung für viele von uns von Vorteil sein könne. Ich habe persönlich Hunderte von Menschen getroffen, die wirklich lebensverändernde Erfahrungen gemacht haben, nachdem sie sich einige Wochen lang fettreich und kohlenhydratarm ernährt haben; Viele von ihnen haben jahrelang gehungert, in dem verzweifelten Versuch, ihre Kalorienaufnahme unter ihren Kalorienverbrauch zu senken. Die große Zahl der Menschen, die ihre positiven, lebensverändernden Erfahrungen mit fettreichen,

Diese Art der Ernährung ist alles andere als eine Modeerscheinung. Es ist eine Einrichtung. Und Hut ab vor den Schweden, die es noch großartiger gemacht haben! Ist das Speck, den ich rieche … oder ist es der Geruch der Unvermeidlichkeit? Bravo, herzlichen Glückwunsch an Schweden Low Carb, eine gesunde Nation.

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