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Nachfolgend finden Sie die Vorteile einer kohlenhydratarmen Ernährung für Typ-2-Diabetes und die Herzgesundheit.
Eine kohlenhydratarme Ernährung kann sowohl für Ihre Gesundheit als auch für Ihr Wohlbefinden von Vorteil sein. Typ-2-Diabetes und die Herzgesundheit, so zwei kürzlich in der Fachzeitschrift Diabetes Care veröffentlichte Studien. und Annals of Internal Medicine. Schätzungsweise 26 Millionen Amerikaner haben Typ 2 und mehr als ein Drittel der Erwachsenen in den Vereinigten Staaten leiden an mindestens einer Form von Herz-Kreislauf-Erkrankung.
Vorteile einer kohlenhydratarmen Ernährung bei Typ-2-Diabetes an der Universität Adelaide erforscht
Die erste Studie, die von Forschern an der Universität Adelaide in Australien durchgeführt wurde, sollte die Auswirkungen einer sehr kohlenhydratarmen Ernährung mit hohem Anteil gesättigter Fettsäuren/niedrigem Anteil gesättigter Fettsäuren/niedrigem Anteil gesättigter Fettsäuren (LC) in stark unverarbeiteten Kohlenhydraten bestimmen. fettreiche (HC) Diät auf die Blutzuckerkontrolle und Herzgesundheit bei Menschen mit Typ-2-Diabetes. Die Forscher wiesen 115 übergewichtige oder fettleibige Erwachsene mit Typ-2-Diabetes und einem A1C-Wert (ein Maß für die Glukosekontrolle in den letzten 2–3 Monaten) von 7% oder höher nach dem Zufallsprinzip für insgesamt 24 Wochen einer der Studiendiäten zu.
Obwohl beide Diäten die gleiche Anzahl an Kalorien enthielten, bestand die LC-Diät aus 141 TP3T Kohlenhydraten (mit dem Ziel von weniger als 50 Gramm pro Tag), 281 TP3T Protein und 581 TP3T Gesamtfett, darunter 351 TP3T einfach ungesättigtes Fett und 131 TP3T mehrfach ungesättigtes Fett, während die HC-Diät aus 531 TP3T Kohlenhydraten mit Schwerpunkt auf Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index, 171 TP3T Protein und weniger als 301 TP3T Gesamtfett, darunter 151 TP3T einfach ungesättigtes Fett und 91 TP3T mehrfach ungesättigtes Fett, bestand. Beide Diäten beschränkten gesättigte Fette auf weniger als 101 TP3T der Gesamtkalorien.
Zusätzlich zur Einhaltung der zugewiesenen Diäten nahmen alle Teilnehmer dreimal pro Woche an 60-minütigen Übungskursen teil.
Dreiundneunzig Teilnehmer schlossen die Studie ab. Am Ende des 24-wöchigen Zeitraums stellten die Forscher fest, dass die A1C-Werte in der LC-Gruppe um durchschnittlich 2,61 TP3T gesunken waren, verglichen mit 1,91 TP3T in der HC-Gruppe. Bei Teilnehmern mit einem mittleren Blutzuckerspiegel von 155 mg/dl oder mehr betrug die Senkung des Blutzuckerspiegels in der LC-Gruppe 61 mg/dl, verglichen mit 45 mg/dl in der HC-Gruppe. (Der Unterschied in der Blutzuckersenkung war bei Personen mit niedrigeren Ausgangswerten nicht signifikant.) Bei den Teilnehmern der LC-Gruppe kam es im Vergleich zu den Teilnehmern der HC-Gruppe auch zu geringeren Schwankungen des Blutzuckerspiegels und einer stärkeren Senkung der Triglyceride (eine Art Fett im Blut) und sie mussten im Vergleich zu den Teilnehmern der HC-Gruppe weitere Diabetesmedikamente absetzen.
Vorteile einer Low-Carb-Diät bei Typ-2-Diabetes durch neues Essverhalten
„Die Ergebnisse dieser Studie weisen darauf hin, dass ein neues Ernährungsmuster, das Kohlenhydrate begrenzt und Proteine und ungesättigte Fette erhöht, im Rahmen eines ganzheitlichen Programms zur Änderung des Lebensstils möglicherweise ein günstigeres therapeutisches Potenzial für die Optimierung der Kontrolle von Typ-2-Diabetes und die Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen hat. “, sagte der leitende Forscher Grant D. Brinkworth, PhD.
Die Autoren der Studie weisen darauf hin, dass es „notorisch schwierig“ sei, sich langfristig an einen bestimmten Ernährungsplan zu halten, und meinen, dass weitere Studien nötig seien, um festzustellen, ob die positiven Auswirkungen einer fettarmen, an ungesättigten Fettsäuren reichen Ernährung über 24 Wochen hinaus anhalten.
Vorteile einer kohlenhydratarmen Diät bei Typ-2-Diabetes von der Tulane University
Die zweite Studie wurde von Forschern der Tulane University School of Public Health and Tropical Medicine durchgeführt, um die Auswirkungen einer kohlenhydratarmen Diät im Vergleich zu einer fettarmen Diät auf Körpergewicht und Herzgesundheit zu bestimmen. Die Wissenschaftler rekrutierten 148 Erwachsene ohne Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen und wiesen 75 der Teilnehmer nach dem Zufallsprinzip einer kohlenhydratarmen Diät zu (in dieser Studie definiert als weniger als 40 Gramm Kohlenhydrate pro Tag) und 73 der Teilnehmer einer fettarmen Diät (definiert als weniger als 30% der täglichen Gesamtkalorien aus Fett und weniger als 7% aus gesättigtem Fett).
Die Probanden erhielten die gleichen Anweisungen zu Ballaststoffen und Fettarten. In den ersten vier Wochen trafen sie sich mit Ernährungsberatern zu wöchentlichen Einzelsitzungen und anschließend in den darauffolgenden fünf Monaten alle zwei Wochen zu Sitzungen in kleinen Gruppen. In den letzten sechs Monaten der Studie trafen sich alle Teilnehmer monatlich zu kleinen Gruppensitzungen.
59 Personen (791 TP3T) aus der Low-Carb-Gruppe und 60 Personen (821 TP3T) aus der Low-Fat-Gruppe schlossen die einjährige Studie ab. Die Forscher stellten fest, dass die Teilnehmer der Low-Carb-Gruppe im Vergleich zu den Teilnehmern der Low-Fat-Gruppe deutlich größere Reduktionen des Körpergewichts und der Fettmasse sowie eine Zunahme der Muskelmasse aufwiesen. Darüber hinaus wiesen sie eine deutlich stärkere Senkung des C-reaktiven Proteinspiegels (ein Entzündungsmarker) auf, ebenso wie ein niedrigeres geschätztes 10-Jahres-Risiko einer koronaren Herzkrankheit, niedrigere Triglyceridwerte und ein niedrigeres Verhältnis von Gesamtcholesterin zu HDL-Cholesterin („gutes“ Cholesterin). Die Ergebnisse trafen sowohl auf afroamerikanische als auch auf weiße Teilnehmer zu.
Vorteile einer kohlenhydratarmen Ernährung bei Typ-2-Diabetes und die Vorschläge der Forscher
„Unsere Ergebnisse legen nahe, dass Menschen, die abnehmen möchten und Risikofaktoren für Herzerkrankungen aufweisen, eine kohlenhydratarme Diät als Möglichkeit zur Gewichtsabnahme und Verbesserung dieser Risikofaktoren in Betracht ziehen könnten“, bemerkte Studien-Co-Autor Tian Hu in einem Interview. mit Medscape Medical News.
Im Gespräch mit Medscape Medical News betonte Kasia Ciaston, MS, RD, LDN, die nicht an der Untersuchung beteiligt war, dass die eigentliche Botschaft der Studie darin bestehe, dass es für die Gesundheit vorteilhafter sei, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten als auf den Verzicht eines bestimmten Makronährstoffs wie Kohlenhydrate oder Fett.
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