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Caramelo de coco bajo en carbohidratos húmedo y muy fácil de hacer. Mira el vídeo debajo del post para ver todo el proceso, con ingredientes fáciles de conseguir y podrás hacer este postre bajo en carbohidratos delicioso.
Caramelos de coco bajos en carbohidratos | Ingredientes:
- 500 g de copos de coco secos naturales
- 2 tazas de leche de coco entera
- 4 claras de huevo
- 1/2 taza de xilitol
En el vídeo, el autor sugiere azúcar de coco, pero creemos que el xilitol puede endulzar la bebida satisfactoriamente. caramelo de coco bajo en carbohidratos.
Caramelos de coco bajos en carbohidratos | Cómo prepararse
Coloca los 500 gramos de coco y 2 tazas de leche de coco en una olla, mezcla todo muy bien y deja hidratar el coco por 5 minutos aproximadamente.
Pasados los 5 minutos, agregamos a esta mezcla las 4 claras de huevo y mezclamos, luego agregamos media taza de nuestro endulzante preferido, mezclamos todo y ponemos la olla al fuego revolviendo todo el tiempo hasta que el dulce de coco espese y empiece a despegarse del fondo de la olla (presta mucha atención, ya que este proceso sucede muy rápido) y estará listo. Apaga el fuego.
Una vez alcanzado el punto deseado, engrasa una sartén grande con aceite de coco y da forma a la masa del tamaño deseado con ayuda de una cuchara.
Toma el caramelo de coco bajo en carbohidratos en un horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 30 minutos o hasta que el coco esté dorado, retira del horno, deja enfriar y coloca en el refrigerador para que se endurezca por aproximadamente 2 horas y el Dulces de coco bajos en carbohidratos Estará listo para ser disfrutado.
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