Anuncios
[Música] Las personas que siguen dietas bajas en carbohidratos pueden no notar un aumento en sus niveles de colesterol, ya que eso es posible porque al perder peso de todos modos podemos reducir nuestro colesterol; Podríamos seguir una dieta de solo Twinkies y bajar nuestro colesterol si no fuéramos capaces de comer la docena de Twinkies al día que se necesitan para mantener nuestro peso. Por eso un buen hábito de cocaína puede bajar el colesterol. La quimioterapia puede bajar el colesterol como un rocky. La tuberculosis puede hacer maravillas con la cintura de alguien. Cualquier cosa que baje nuestro peso puede bajar nuestro colesterol, pero el objetivo no es encajar en un ataúd más delgado. La razón por la que nos preocupamos por los factores de riesgo cardiovascular como el colesterol es porque nos preocupamos por el riesgo cardiovascular de la salud de nuestras arterias. Bueno, ahora tenemos estudios que han medido el impacto de las dietas bajas en carbohidratos en las arterias directamente. Y una revisión de todos los mejores estudios realizados hasta la fecha encontró que las dietas bajas en carbohidratos perjudican la función arterial como lo demuestra una disminución en la dilatación mediada por flujo, lo que significa que las dietas bajas en carbohidratos paralizan efectivamente las arterias de las personas y desde que se publicó el metanálisis, otro estudio encontró el mismo patrón de alimentación caracterizado por carbohidratos altos en proteínas y bajos en grasas asociados con arterias periféricas pequeñas, función más pobre. De nuevo, medir el flujo sanguíneo a la circulación periférica de las extremidades de las personas es genial, pero ¿qué pasa con la circulación en el arterias coronarias que alimentan nuestros corazones solo ha habido un estudio que mide el flujo sanguíneo real a los músculos del corazón de personas que consumen dietas bajas en carbohidratos y eso es todo, Dr. El talentoso cardiólogo nuclear Richard Flemming inscribió a 26 personas en un gran estudio sobre los efectos de la dieta en la función cardíaca utilizando la última tecnología de imágenes llamada escaneo SPECT, lo que le permitió medir el flujo sanguíneo dentro de las arterias coronarias y luego ponerlos a todos en una dieta vegetariana saludable y un año después, los escaneos se repitieron para ese momento, sin embargo, 10 de los pacientes se unieron a la tendencia baja en carbohidratos. Al principio, apuesto a que estaba molesto, pero seguramente pronto se dio cuenta de que tenía una oportunidad de investigación incomparable en su regazo. Aquí había observado exhaustivamente a diez personas que seguían una dieta baja en carbohidratos y 16 que seguían una dieta alta en carbohidratos, cómo se verían sus corazones al final del año. Podemos hablar de factores de riesgo todo lo que queramos, pero en comparación con el grupo vegetariano, ¿la enfermedad coronaria de los pacientes que siguieron la dieta Atkins a medida que mejoraban las dietas empeoró o se mantuvo igual? Los que siguieron la dieta vegetariana mostraron una reversión de su enfermedad cardíaca como se esperaba, sus arterias obstruidas de perejil literalmente se limpiaron, tenían 20% menos después de Scott ik placa en sus arterias al final del año. entonces al principio que paso con los que abandonaron el tratamiento murieron y cambiaron a la dieta baja en carbohidratos, su condición empeoró significativamente 40 a 50% más obstrucción arterial al final del año gracias a la amable generosidad del dr. Fleming, realmente podemos ver los cambios en el flujo sanguíneo para nosotros, aquí hay algunas imágenes representativas del corazón en amarillo y particularmente el rojo representa el flujo sanguíneo a través de las arterias coronarias hacia el músculo cardíaco, este paciente seguía una dieta basada en plantas y las arterias coronarias se abrieron para aumentar el flujo sanguíneo, pero esta persona comenzó con un buen flujo, pero después de un año con una dieta baja en carbohidratos, obstruyó significativamente el flujo sanguíneo arterial, esta es la mejor ciencia hasta la fecha que demuestra la amenaza de las dietas bajas en carbohidratos, no solo midiendo los factores de riesgo sino el flujo sanguíneo real en los corazones de las personas con diferentes dietas, por supuesto, la razón por la que nos preocupamos por el flujo sanguíneo cardíaco es que no queremos morir y recientemente se publicó un metaanálisis que finalmente siguió adelante y midió el punto final de muerte y las dietas bajas en carbohidratos se asociaron con un riesgo significativamente mayor de mortalidad por todas las causas, lo que significa que el escultor está viviendo una vida útil significativamente más corta. [música] ustedes
Puedes ver el vídeo en YouTube Aquí
