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¿Hola, cómo estás? Este vídeo seguro que te gustará
Mira, porque fue muy solicitado, sobre la dieta baja en carbohidratos. ¿Qué es la dieta baja en carbohidratos? Como
¿Haces una dieta baja en carbohidratos? ¿Es seguro seguir una dieta baja en carbohidratos? ¿Cómo empiezo desde cero?
¿No tengo idea de nada? Así que si estás en ese equipo, quédate aquí y te lo explicaré.
Todo para ti, este vídeo te encantará. Quédate conmigo hasta el final. Así que antes de empezar os cuento...
si la dieta baja en carbohidratos te hace perder peso, si la dieta baja en carbohidratos funciona o si la dieta baja en carbohidratos
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Quiero perder, seguro. Bueno muchachos, la dieta baja en carbohidratos es una dieta que es
de moda desde hace algún tiempo. En realidad no es tan reciente, sino de hace algún tiempo.
Aquí se ha vuelto a poner muy de moda. Esta dieta baja en carbohidratos existe desde hace algunos años, cuando
Atkins en cierto modo lanzó su programa de alimentación, que era un programa de alimentación.
En realidad se centró en las proteínas, en detrimento de los carbohidratos. Él predicó que debías
Básicamente, elimine todas las fuentes de carbohidratos que pueda y concéntrese en el consumo de proteínas.
y grasa, sin pensar si sería una proteína muy interesante, o muy grasa, con
Demasiada grasa saturada. Y luego vino también la dieta Dukan. La dieta Dukan
es más reciente y es un poco más consciente en este sentido de las fuentes de alimentos, evitar
consumo excesivo de embutidos, tocino, carnes procesadas, que sabemos que a mediano y largo plazo
Será malo para tu salud, no solo por las grasas saturadas, sino también por los nitritos.
nitrato, exceso de sodio, agentes que pueden incluso ser cancerígenos, que están presentes
en estos alimentos muy ahumados, muy procesados, muy picantes. Aquí vino
La dieta de carbohidratos cíclicos, donde un día haces una dieta baja en carbohidratos y una semana haces...
Bajo en carbohidratos, fin de semana más moderado. Desde hace algún tiempo hay un poco de todo.
Y ahora os voy a contar cuál es la base de la dieta baja en carbohidratos tradicional y cómo...
Puedes ponerlo en práctica, y si realmente te hace daño, te lo explico de una vez.
Un poco mejor. Bueno, para que lo sepas, cuando nosotros
Está en la universidad, aprendemos terapia dietética. Una dieta normal tiene alrededor de 45% a 65% de
carbohidrato. Normalmente, los carbohidratos son el macronutriente presente en mayor cantidad.
en nuestra dieta, porque es un nutriente muy importante para el cerebro, para
fuente rápida de energía, pero tiene la desventaja del consumo excesivo de carbohidratos,
principalmente carbohidratos muy simples, con un alto índice glucémico, que son
se almacenan como grasa cuando se consumen en exceso. Y la gente,
Desde hace algún tiempo llevan una alimentación muy desequilibrada. Porque es diferente
de que digas que consumes muchos carbohidratos que provienen de vegetales, verduras, frutas,
de algunos granos, de lo que dices que comes como tortas, pasteles, coxinha, sonhos, necesariamente
Ya puedes ver, de manera muy lógica, que la fuente de carbohidratos que consumes,
Obviamente, esto tendrá un impacto no sólo en tu salud, sino también en tu estado físico.
Las personas que consumen mucho azúcar, muchos carbohidratos simples, suelen ser personas
más barrigones, que tienen una mayor circunferencia abdominal, más hinchados, con más celulitis,
más inflamado. Y de esta manera, la dieta baja en carbohidratos puede ayudarte. ¿Cómo es la dieta baja en carbohidratos?
¿carbohidratos entonces? Existen varios niveles de dieta baja en carbohidratos:
Puedes empezar con una inducción baja en carbohidratos, que es una dieta baja en carbohidratos más estricta, con menos
de 50 gramos de carbohidratos, luego puedes pasar a uno moderado, entre 50 y
100 gramos, y la mayoría de las personas terminan sintiéndose más relajadas después de una dieta baja en carbohidratos,
más relajado, que es de hasta unos 150 gramos de carbohidratos por día, lo que sigue siendo
Una cantidad súper pequeña de carbohidratos para consumir. Algunas personas usan
Bajo en carbohidratos por razones de salud. Hay algunas personas que lo utilizan con fines de control.
de la diabetes, sabemos que los carbohidratos son el nutriente que tendrá mayor impacto en el control
de la diabetes. Entonces, cuando disminuyes la cantidad que comes, puedes...
Tener un mejor control sobre su diabetes. Hay algunas personas que tienen problemas neurológicos,
convulsiones y utilizar la dieta cetogénica. que es una dieta súper baja en carbohidratos
Además, más similar a la parte de inducción del low carb más clásico, que servirá.
para que la persona tenga un mejor control. Para estos casos específicos de salud, siempre
Yo digo: “consulta con tu médico, y verás qué es lo que más te conviene”, si es
Su caso porque, incluso para un diabético, una dieta baja en carbohidratos mal guiada puede ser perjudicial, puede
generar cetoacidosis, puede ser peligroso e incluso causar la muerte, así que tenga cuidado. Quizás te estés preguntando:
—Pero ¿qué pasa con Patricia? ¿Vale la pena? “¿Realmente una dieta baja en carbohidratos me ayudará a perder más peso?”
Lo que puedo decir es que la dieta baja en carbohidratos tiene el potencial de ayudarte a perder peso, por algunas razones.
Preguntas: primero, porque cuando consumes menos carbohidratos, necesariamente
secretan menos insulina, que es la hormona que regula los niveles de glucosa en sangre.
Y con eso, al tener menos insulina, tienes menos acumulación abdominal, entonces ya está
Un punto por los carbohidratos bajos. En segundo lugar, la base de la dieta baja en carbohidratos son las proteínas, las verduras,
Las grasas buenas. Y estos alimentos son proteínas, obviamente, ricos en proteínas, grasas buenas.
Rico en grasas y las verduras son ricas en fibra, por lo que todos estos alimentos son
Muy satisfactorio. Terminas sintiendo mucha menos hambre, tanto porque no tienes secreción
tanto aumento de insulina, que es una hormona que te da mucha hambre, además de tener comida
muy satisfactorio, esto también te ayuda mucho, automáticamente come menos,
porque ya te sientes lleno con una “x” cantidad de comida. Otra cosa:
La proteína es un alimento, es un nutriente que requiere más energía para ser procesado.
y metabolizado. Gastas más energía de tu cuerpo digiriéndolo en el estómago.
y absorber proteínas en el intestino, en lugar de carbohidratos. Así que resulta que la caloría
cantidad neta de proteína que consumes, es decir, las calorías disponibles que tienes
Al final del proceso de digestión, es más pequeño que el de un carbohidrato, que se digiere con mayor facilidad.
se absorbe Por lo tanto, tendrás una menor pérdida de carbohidratos durante la digestión.
que la proteína, es decir, el proceso digestivo de la digestión en sí.
y la absorción de proteínas es más difícil, más lenta, por lo que se traduce en calorías.
Al final acaba siendo más pequeño, por lo que es más ventajoso para los que buscan
Para perder peso. Otras dos cosas que hacen que una dieta baja en carbohidratos ayude
En el proceso de pérdida de peso, una gran parte del proceso termina consumiendo glucógeno.
hepática y muscular, porque tendrás un menor consumo de glucosa, degradas
Este glucógeno que pesa, y cuando lo usas, terminas descomponiendo el agua.
eso quedó retenido, el agua se une al glucógeno, entonces pierdes mucha hinchazón, orinas
mucho cuando empiezas una dieta baja en carbohidratos. Para aquellos que nunca lo han hecho, sentirán una diferencia.
absurdamente de peso en los primeros días, porque no sólo perderás mucha grasa,
porque al principio no pierdes tanta grasa, eliminas mucha agua, entonces
El impacto en la escala termina siendo bastante grande, y además reduce mucho el deseo.
Comer dulces reduce en gran medida las compulsiones, y para quienes tienen alguna dificultad para controlarlas
Los dulces, sobre todo, acaban ayudando mucho. Entonces, ¿cómo hacer una dieta saludable baja en carbohidratos?
Porque puedes hacer varios tipos diferentes. Puedes ahogarte en queso y tocino,
y en la picanha, o puedes hacer un low carb más consciente, que es lo que recomiendo
para ti. Porque después de todo, es realmente interesante que siempre intentes perder peso,
Pero hay que cuidar la salud, ¿no? Nadie quiere estar delgado a cualquier precio. Entonces, ¿cómo?
¿Qué puedes hacer para crear una dieta baja en carbohidratos interesante para tu vida diaria? Lo primero:
Centrarse en las proteínas más saludables. Centrarse en las fuentes de pescado y centrarse más en las carnes
magro, en carne blanca, en carne de pollo, carne de pollo si comes un muslo
Pollo sin piel, no hay problema, no tiene por qué ser solo la pechuga. Pero trate de eliminar
piel de pollo, que es más saludable para ti, consume carnes rojas de una
Generalmente se prepara sin freír, siempre más a la plancha, al horno, hervido, sin
problema. “Oh Patricia, no puedo comer queso, no puedo comer tocino, no puedo
come salchichas, me dijeron que puedes.” Gente, ustedes pueden, el problema no son ustedes
poder comer, ¿eso resolverá el problema de la insulina, eso cambiará algo?
No lo hará. Comes tocino, comes salchichas o comes, no sé, salami, eso no va a cambiar.
Esta cuestión de la secreción de insulina. ¿Pero es saludable para usted a medio y largo plazo?
No lo es. Entonces, realmente todo se reduce a lo que quieres que sea saludable en tu vida.
Incluso a medio o largo plazo, si buscas perder peso a cualquier precio,
o una pérdida de peso más saludable. Otra cosa que puedes introducir, que debes
Introduzca en su dieta baja en carbohidratos verduras. A veces la gente piensa:
“Ah, voy a hacer una dieta baja en carbohidratos, voy a hacer una dieta proteica”. Y comen proteínas todo el día,
Se olvidan de comer verduras, hortalizas y frutas permitidas. ¿Entonces qué pasa? EL
La persona queda completamente bloqueada y no puede ir al baño. Y las fibras de las verduras,
Las verduras y frutas permitidas te ayudarán en este sentido. Las verduras de hoja son básicamente
todo liberado, lechuga, rúcula, espinaca, berros, brócoli, coliflor, todos estos
Los alimentos son bajos, súper bajos en carbohidratos, por lo que son buenas opciones para que los uses.
el tomate también, la cebolla también, pimiento, puedes usar calabacín, puedes usar
berenjena. En muchas preparaciones puedes utilizar y hacer de manera diferente, puedes hacer
Un plato pequeño escondido que puedes hacer gratinado. “Ah Patrícia, dijiste: ten cuidado con el queso”.
No es que no se pueda comer queso amarillo, de hecho incluso se recomienda.
bajo en carbohidratos, porque prácticamente no tiene carbohidratos y tiene grasas, pero también
es una fuente de grasas saturadas. Si comes mucha carne, intenta equilibrarlo.
Porque la salud es muy importante. Pero eso no significa que no podrás hacerlo.
Un gratinado de coliflor, ¿entiendes? Todo es sentido común en la vida cotidiana. Grasas buenas
que puedes consumir: debes consumir aguacate, debes consumir huevo, si
estás en una etapa en la que ya estás consumiendo leche, porque la leche tiene una cantidad razonable
de carbohidratos, por lo que a veces, si estás en inducción, no vale la pena.
Se bebe la leche así. Pero, busca leche desnatada, para tener menos grasa, es
más interesante para ti. La mayonesa de aguacate también es una buena opción para ti.
Para prepararlo y usarlo en tu pan bajo en carbohidratos, hay una manera diferente: usa aguacate.
En preparaciones saladas también es una idea muy interesante. ¿Cuáles son las frutas?
¿Qué son los carbohidratos bajos? Las bayas rojas son, son, tienen muy poca cantidad de
carbohidratos por porción, y no necesitarás comer 200 gramos de fresas. Hacia
A veces tomas 3 fresas y mezclas un poco con la leche descremada, si la usas.
leche, o en tu yogur desnatado, en tu kéfir, ya es una forma muy interesante de
Agrega algunas frutas, más vitaminas, más minerales a tu día bajo en carbohidratos.
día. El aguacate es otra fruta súper interesante, el coco es una fruta súper interesante, ambos
Coco fresco para que lo uses, así como leche de coco. A veces, cuando estás deprimido
carbohidratos, puedes usar leche de coco en tu café, lo cual es una forma interesante de
Puedes saciar ese antojo de café con leche, o usar un poco de crema en tu café,
Para disimularlo un poco también, no tomes ese café negro y puro que algunas personas
No me gusta. Siguiendo con las grasas buenas, además
del aguacate que ya os he comentado es interesante que le agregéis aceite de oliva. El aceite de oliva es un
Excelente grasa, tiene omega 9, es súper saludable para ti. Las semillas oleaginosas son
los comodines y muy portables para que los tomes como snack bajo en carbohidratos, nueces, castañas,
Los cacahuetes son buenas fuentes, pero hay que tener cuidado porque tienen un poco más de carbohidratos.
De hecho, las semillas oleaginosas tienen carbohidratos, los cacahuetes tienen un poco más, así que no
es el deseo, tienes que medir esta cantidad que puedes consumir en tu día a día y
siempre, el clásico maní solo con sal, o sin sal, sin esa cáscara por fuera,
crujiente, porque esa cosa tiene muchos carbohidratos y definitivamente estorbará. Acerca de
Bebidas bajas en carbohidratos: té, café, mate son buenas opciones, sin azúcar, como el limón.
se libera, también puedes hacer limonada. Y luego, en ese caso, puedes usar
puro o puedes usar edulcorante. Los edulcorantes están permitidos en una dieta baja en carbohidratos, y luego...
Puedes utilizar sucralosa, xilitol, stevia, son buenas fuentes de edulcorante para consumir. Entonces, ¿eso significa que la dieta baja en carbohidratos es simplemente una alegría?
¿Sólo cosas buenas? En verdad no. Tienes que tener cuidado, no sólo contigo mismo.
Sigue una dieta baja en carbohidratos, pero en términos de hacer una transición a tu dieta.
Porque sabes que no puedes vivir bajo en carbohidratos toda tu vida y que tampoco hay necesidad de ello.
Es interesante que introduzcas carbohidratos buenos en tu dieta,
para que luego puedas mantener tu peso, porque de lo contrario lo que ocurre es uno de los primeros
problemas: la persona viene de casi no consumir carbohidratos, entonces decide “dejé de hacer low carb” y
vuelve a comer pizza, lasaña, coxinha, helado, y luego dice: “ah, cuando termine
“Con una dieta baja en carbohidratos, vuelvo a ganar peso”. ¡Obviamente has engordado! Si estuvieras haciendo
reeducación alimentaria, y volviste a comer toda esa basura, engordarías
de nuevo, de la misma manera, no se puede girar una llave: “un día
Estoy haciendo una dieta baja en carbohidratos, el otro día no”. Porque tu cuerpo se asustará, no lo hará.
Entiende algo y eso no será bueno para ti, no será saludable. Segundo: planificación.
Es muy importante que planifiques tu dieta baja en carbohidratos. Y mi idea es:
Si realmente vas a comenzar una dieta baja en carbohidratos, mira tu despensa y reserva todo lo que tengas.
dar, a alguien, a tu madre, a tu hermana, a tu prima, a alguien
tu amigo no vayas a comerlo o lo gastaras antes de empezar bajo
carbohidratos, porque será una tortura abrir tu alacena, tu nevera y ver un montón
de cosas que no puedes comer. O llegas a la hora del almuerzo sin planearlo:
“¿Qué voy a comer? “Puedo comer pollo, puedo comer tomate”. Eso es lo que hay, ¿verdad? Allá
hacer un pollo, un plato con pollo y tomate. El primer día, genial, haz una foto y ponla.
Instalación. El segundo día: “Puedo comer pollo, puedo comer lechuga”. Y luego sólo comes lo mismo
cosas todos los días, esto solo durará 5 días, el 6 estirarás la pata, no
Funcionará, y es insostenible, obviamente. Y otro problema con la dieta baja en carbohidratos es que es...
Es muy difícil tener una idea de cuántos carbohidratos hay en los alimentos, especialmente
en los países industrializados. Si dejas la carne, los huevos, el yogur que está ahí, ¿no?, las calorías,
De verduras y demás, es difícil hacerse una idea, a menos que mires la etiqueta,
o tienes una aplicación que te ayude. Hay algunas aplicaciones allí que puedes instalar.
Todo lo que comes a lo largo del día contará para ti si
¿Has alcanzado tu objetivo o no? Quizás te interesaría usarlo para que no tengas que preocuparte.
Piérdase. Porque a veces sientes que te ahogas comiendo una salchicha
o una pepita, y no! Está oscuro entonces, tengan cuidado con estos alimentos procesados que tienen
Muchos carbohidratos incorporados, de los cuales a veces ni siquiera te das cuenta. En resumen: ¿funciona la dieta baja en carbohidratos? Funciona.
¿Es para todos? No es para todos, hay personas que realmente no pueden permitírselo.
renunciar a los dulces, el pan, los pasteles, el arroz y los frijoles, no puede vivir sin ellos. Así que si esto
es tu caso, replantéatelo, porque estarás triste, infeliz, y eso no lo hace nadie.
Él quiere. ¿Es la dieta baja en carbohidratos algo que deberías seguir por el resto de tu vida una vez que comienzas?
No lo recomiendo, creo que lo principal es que hagas dieta baja en carbohidratos por un tiempo, y pierdas peso.
Poco a poco, agregue gradualmente fuentes buenas de carbohidratos más adelante, con un índice glucémico bajo, en pequeñas cantidades.
cantidades, para que tu cuerpo se acostumbre de nuevo, para que no sufras ese efecto yo-yo
Eso lo dije, porque sí, dieta baja en carbohidratos hecha de la manera correcta, durante el período correcto,
Da grandes resultados. Además, creo que es un sufrimiento extremo.
Y estoy completamente en contra de que te pongas a dieta o algo por el estilo.
perder peso, y que sufras. Hoy en día ya existe el low carb, hay muchas recetas low carb
carbohidratos generalizados: pan bajo en carbohidratos, lasaña baja en carbohidratos, pastel bajo en carbohidratos, dulces de chocolate,
Mousse baja en carbohidratos, existe un mundo bajo en carbohidratos. Entonces, si vas a seguir una dieta baja en carbohidratos,
La vida baja en carbohidratos ahora es para ti, busca recetas geniales, busca ideas diferentes, porque quédate
En la monotonía de la vida cotidiana es insostenible, es malo para la salud, porque te limitarás.
Demasiados grupos de alimentos, vitaminas, minerales, te harán daño a medio-largo plazo.
término. Se cae el cabello, se rompen las uñas, el sistema inmunológico se debilita, no es interesante.
Así que es interesante que tú, que buscas bajo en carbohidratos, una vez más: alto en proteínas.
valor biológico, grasas buenas, reducir el consumo de alimentos procesados, muchas verduras,
frutas y verduras dentro de los límites permitidos, y también buenas bebidas bajas en carbohidratos, vitaminas bajas en carbohidratos,
Batidos bajos en carbohidratos, todo lo que puedas consumir que sea bajo en carbohidratos y variado, delicioso.
y saludable para ti. ¿Y tú? Ahora dime en los comentarios
que me encantan, las leo todas, a la gran mayoría les respondo: ¿Eres low carb? ¿Cual fue el resultado?
¿Lo hizo? ¿Tienes intención de parar? ¿Tienes intención de regresar? ¿Tuviste alguna dificultad? Si tuvo alguna dificultad, por favor infórmenos.
para mi aquí que de repente hasta hago un video al respecto para ayudarte, es
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masa muscular, beneficios de varios alimentos, te encantará. Hasta la próxima, un beso, adiós, adiós.
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