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En el lista de compras baja en carbohidratosEncontrarás consejos básicos para comprar alimentos y no perderte al iniciar tu dieta baja en carbohidratos.
Siempre que existan dudas sobre la realización de una lista de compras baja en carbohidratos, Piensa simplemente en los animales, en los huevos y en las plantas, en todo lo que nace y crece encima y debajo de la tierra, teniendo en cuenta que algunos tubérculos son ricos en hidratos de carbono, pero si tu objetivo es cambiar tu alimentación, adaptarte, no te preocupes TANTO por esto. Hacer un cambio gradual y continuo para adoptar una estilo de vida bajo en carbohidratos.
Lista de compras baja en carbohidratos | Carnes
Carnes: Cualquier tipo: ternera, cerdo, cordero, caza, vísceras, aves, etc. Siéntete libre de comer la grasa natural de la carne sin miedo, así como la piel del pollo. La idea básicamente es que sería mucho mejor consumir carnes orgánicas, de animales alimentados con pasto, pero entre lo perfecto y lo mejor para tu salud, invierte en las carnes del mejor origen posible y recuerda que lo perfecto no te puede impedir seguir lo que ya es suficientemente bueno para los retos y cambios en la dieta del momento.
Lista de compras baja en carbohidratos | Pescado y huevos
Pez y mariscos:Todos los tipos: Los pescados grasos como el salmón, la caballa, las sardinas o el arenque son excelentes. Evite hornear.
Huevos: De todo tipo: cocidos, fritos, revueltos, tortillas, etc. Preferiblemente huevos ecológicos. Me encantan especialmente los huevos de codorniz en escabeche.
Lista de compras baja en carbohidratos | Grasas y verduras
Aceites y grasas: Mantequilla, ghee, aceite de coco, aceite de oliva. (Evite el aceite de soja, el aceite de canola y la margarina).
Verduras que crecen por encima de la tierra: coles de Bruselas, coliflor, brócoli, repollo, col rizada, berza, col china, espinacas, espárragos, calabacín, berenjena, aceitunas, espinacas, champiñones, pepino, lechuga, cebolla, pimientos, tomates, cebollas, ajo, etc. (comer libremente hasta la saciedad, alimentos que crecen bajo tierra, consumir con prudencia.)
Lista de compras baja en carbohidratos | Productos lácteos y semillas
Productos lácteos: Evite siempre los alimentos bajos en grasa o descremados... elija los tradicionales, evite los quesos y mezclas ultraprocesados, la crema (40% grasa), la crema agria, el yogur griego y los quesos altos en grasa. Tenga cuidado con la leche normal, la leche reducida en grasa y la leche descremada, ya que contienen mucha azúcar de la leche (lactosa... evite la leche sin lactosa). Evite los productos saborizados, azucarados y bajos en grasa.
Nueces| Semillas: castañas, almendras, pero en porciones reducidas. Os propongo un tip muy chulo que es separar pequeñas porciones en bolsitas individuales, como las de polos, paletas, piruletas… aquí en casa lo hacemos y nos ha funcionado muy bien para controlar el consumo de máximo una porción al día.
Lista de compras baja en carbohidratos | Frutas
Frutas: Fresa, aguacate, coco natural o rallado sin endulzar (no agua de coco), frutos rojos, cerezas, bayas, limón…
Bebidas: agua, agua con gas, aguas saborizadas, infusiones en general, café, chimarrão, tererê (sin azúcar).
EVITAR: Harinas en general, especialmente la de trigo, ya sea refinada o integral, tapioca, evitar la soya y el maíz, todos los azúcares.
(azúcar refinada, morena, demerara, de coco... de todas formas, todo es azúcar), evite/reduzca los edulcorantes, opte por stevia, eritritol y xiloflavol.
Ver también:
Dieta baja en carbohidratos que comer | 50 alimentos bajos en carbohidratos
Lista de verduras bajas en carbohidratos para que disfrutes sin culpa
Descubre el libro 101 recetas bajas en carbohidratos para ayudarte a perder peso
