Receta de galletas rellenas de Nutella bajas en carbohidratos

EL Receta de galletas rellenas de nutella bajas en carbohidratos Es una sugerencia para cualquier momento del día. Se puede servir como postre, como desayuno, como merienda y se puede llevar al trabajo, a la universidad, entre otras situaciones cotidianas.

Receta de galletas rellenas de nutella bajas en carbohidratos | Ingredientes para la masa de galletas

• 1 taza de harina de maní
• 1 clara de huevo
• 2 cucharadas de xilitol u otro de tu preferencia

Cómo preparar la galleta

En un bol combina los ingredientes y mezcla todo muy bien hasta obtener una masa muy homogénea.

Divida la masa en porciones pequeñas y forme bolitas.

Ahora amasa con cuidado, dándole a las piezas una forma plana. galletas bajas en carbohidratos.

Hornee en horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos aproximadamente.

Receta de galletas rellenas de Nutella bajas en carbohidratos | Consejos

Si ya tienes maní o no puedes encontrar harina de maní preparada, simplemente tuesta el maní en el horno, retira la cáscara y procesa hasta que se convierta en harina.

Receta de galletas rellenas de nutella bajas en carbohidratos | Ingredientes para el relleno

• 2 tazas de avellanas
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1/4 taza de crema espesa
• 1/2 taza de mantequilla sin sal o aceite de avellanas, aceite de coco, etc.
• Edulcorante xilitol al gusto
• 1/4 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Receta de galletas rellenas de nutella bajas en carbohidratos | Preparación del relleno

1. Calentar el horno a 200°, distribuir las avellanas uniformemente en una bandeja para hornear y tostar hasta que estén oscuras y aromáticas, aproximadamente 10 minutos.
2. Pasar las avellanas a una toalla húmeda y frotarlas para quitarles la piel.
3. En un procesador de alimentos, muele las avellanas, agrega poco a poco la mantequilla, raspando los lados según sea necesario para que se procesen de manera uniforme, aproximadamente 5 minutos.
4. Añade el cacao, el edulcorante, la vainilla, la sal y el aceite (opcional) al procesador de alimentos y continúa procesando hasta que estén bien combinados.
5. Continúe batiendo y agregando mantequilla o aceite hasta obtener una textura firme y cremosa.
6. Colocar en un recipiente, tapar y refrigerar.
7. Después de meterlo en el frigorífico, ahora sólo queda rellenar las dos partes del galletas bajas en carbohidratos con la cantidad de tu preferencia pega una parte con la otra y disfruta…

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