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Receta de caramelos de coco bajos en carbohidratos - Él tiene bajo en carbohidratos y no pierde sabor en comparación con los dulces convencionales. Excelente para saciar el deseo de comer algo dulce, sin alejarse de la dieta baja en carbohidratos.
Tener un alimento como el coco en cualquier dieta siempre es bueno. Rico en diversos nutrientes, proporciona saciedad ya que es rico en grasas buenas y ayuda a prevenir enfermedades.
Este maravilloso alimento aumenta el colesterol bueno y protege el corazón. Anteriormente visto como un enemigo de la salud, hoy es un gran aliado para quienes quieren perder peso.
Además de mucha información positiva, también aporta dos tipos de grasas que favorecen el rejuvenecimiento y ayudan a perder peso, si se consumen con moderación.
EL ácido láurico y el monolaurilo son ricos en vitamina E, que tiene acción antioxidante, combatiendo los radicales libres y previniendo los signos de envejecimiento prematuro en la piel, señalan los expertos. Las moléculas de grasa también generan energía, reduciendo el porcentaje de grasa corporal y quemando kilos de más.
Receta de caramelos de coco bajos en carbohidratos | Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- Edulcorante xilitol al gusto
- 1 ½ cucharada de harina de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1½ tazas de anacardos o cualquier otra semilla oleaginosa
- ¼ de taza de coco rallado natural sin azúcar
Receta de caramelos de coco bajos en carbohidratos | Método de preparación
Procesa los anacardos hasta formar una pasta, agrega el aceite de coco y la mantequilla por 30 segundos.
Añade el edulcorante, la harina de coco, el coco rallado y la vainilla, durante 2 minutos más.
La masa debe tener una consistencia mantecosa.
Coloca la mezcla en moldes de silicona de la forma que desees o extiende sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno, refrigera por 40 minutos, corta en cuadritos o la forma que desees.
Consejo: rebozar las bolitas en coco rallado.
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