Anuncios
La receta que les presentamos hoy es de un postre súper tradicional: ¡pastel holandés! ¿Sabían que este delicioso pastel se inventó en Campinas? Así es… Este maravilloso postre no tiene inspiración holandesa, y la receta ni siquiera es holandesa. Es una receta que se originó aquí mismo, en nuestro país. Hagan clic aquí para leer la historia. pastel holandés bajo en carbohidratos Es muy fácil de hacer, excelente para después de un almuerzo familiar, es de esos platos que puedes dejar listo al día siguiente, ¿sabes? Ven a ver:
Masa de pastel holandesa baja en carbohidratos
- 210 gramos de coco rallado sin azúcar
- 200 ml de leche de coco
- 1 cucharada de levadura
- 6 huevos grandes
- 100 gramos de mantequilla (2 cucharadas)
- 45 gotas de edulcorante
Licuar todo en el procesador y hornear por 40 minutos aproximadamente en horno precalentado a 180 grados, reservar y dejar enfriar.
Ganache para tarta holandesa baja en carbohidratos
- 600 gramos de nata con suero (dos latas)
- 9 cucharadas de cacao en polvo 100%
- 25 gotas de edulcorante
Poner a hervir a fuego lento, dejar enfriar un poco y batir en una batidora hasta formar una crema suave y homogénea.
Luego solo tienes que montar la tarta, puedes dejar el ganache en la nevera para que cuaje bien y luego servir!
