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EL pastel de bacalao bajo en carbohidratos él tiene bajo en carbohidratos, y por tanto, sustituye perfectamente a la tradicional de forma segura, sin poner en riesgo el consumo de grandes cantidades de hidratos de carbono que contienen las patatas.
No podemos quedarnos al margen y no comer este maravilloso manjar, sobre todo al final del año con tantas otras cosas de las que tendremos que prescindir para seguir con nuestra dieta.
Con un poco de curiosidad y paciencia, descubriremos otros. recetas bajas en carbohidratos fin de año y os informamos aquí en nuestra web.
Pastel de bacalao bajo en carbohidratos | Ingredientes
300g de calabaza cocida
500g de bacalao desalado, cocido y desmenuzado
Cebollino
Pimienta negra
Ajo, cebolla y perejil seco
Pimentón picante
Sal
2 cucharadas de harina de linaza (20g)
Pastel de bacalao bajo en carbohidratos | Cómo prepararse
Cocer los 300 gramos de calabaza y machacar con un tenedor hasta formar una masa.
Luego añadimos los 00 gramos de bacalao, el cebollino, la pimienta negra, el ajo, la cebolla, el perejil seco, el pimentón y la sal, dos cucharadas de harina de linaza y mezclamos todo muy bien hasta conseguir una masa homogénea.
Moldear en porciones pequeñas y hornear en horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 15 minutos y estará listo para servir. pastel de bacalao bajo en carbohidratos.
Beneficios del bacalao para la salud
Los beneficios del bacalao son muchos, pero el que más destaca es el ácido graso Omega-3: “Ayuda a formar HDL –colesterol bueno- y a prevenir enfermedades cardiovasculares”, afirma Liliam. Hay tantos otros componentes beneficiosos para la salud que hicimos una lista con la ayuda del experto. Vea abajo:
Proteínas: Importante para la composición de la piel, uñas y cabello.
Selenio: El mineral es esencial para la función tiroidea y tiene una función antioxidante.
Triptófano: Ayuda a sintetizar la serotonina, la “hormona del placer”, y se asocia con el tratamiento y la prevención de la depresión y la ansiedad.
Vitaminas B: Las vitaminas B actúan sobre el sistema neurológico.
Fósforo: Ayuda en la regeneración de tejidos.
Magnesio: Tiene una función en la formación de huesos y dientes.
Potasio: Importante para regular nuestra presión arterial.
Vitamina D: Este nutriente proporciona beneficios para la artritis, el daño solar a la piel, los problemas cardiovasculares y ayuda a reducir los niveles de triglicéridos.
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