Anuncios
Hola chicos, ¿cómo están?
Estaba pensando en una receta de dulce de leche vegano que no requiriera
tiempo principalmente al fuego esperando que reduzca la leche y ahi van 40 minutos
una hora o más, ¿qué caro, no? Bueno, muchachos, esta receta de dulce de leche
La receta vegana con anacardos es más práctica, pero rápida y menos costosa y está entre las
Otras semillas oleaginosas son las nueces de anacardo que dan el sabor más cercano al dulce de leche tradicional, así que quédate ahí y sigue la receta. Para hacer el dulce
de leche estamos usando 200 gramos de anacardos
Puede ser crudo, que tiene un sabor más neutro, pero también puede ser asado.
porque a veces es difícil de encontrar, este de aquí por ejemplo lo estamos haciendo
con anacardos tostados porque era el único que pudimos encontrar
Así que para quitarle un poco del sabor salado paramos.
salsa de un día para el siguiente doce horas ok y no te asustes porque si
Preparado correctamente no interferirá con el sabor del dulce de leche.
Todo lo contrario, también estamos usando una taza de azúcar.
Aquí usamos azúcar demerara pero puede ser otra y 2 tazas de agua.
Lo primero que harás será coger los anacardos que ya han estado en remojo durante un día.
Para el otro lo pondrán en el vaso y luego lo harán.
Añade el agua hervida hasta que cubra los anacardos y déjalo ahí durante unos 20 a 30 minutos.
minutos el anacardo es originario de aquí en
Brasil y tiene numerosos beneficios para la salud.
Entre los cuales es rico en b1 b2 b3 b6 y b9 y b9 que es ácido fólico
Ayuda mucho a activar la B12, sobre todo en casos de suplementación.
Y para aquellos que quieran saber más beneficios de los anacardos, solo tienen que ir a nuestro sitio web y comprobarlo.
Los otros beneficios de los anacardos
Así que ya está, ahora vas a enjuagar. Esta agua debe desecharse.
Ahora vamos a poner las castañas en la licuadora junto con esas dos
tazas iniciales de agua y simplemente lo llevamos a batir y lo dejamos hasta que se convierta en una
Crema muy homogénea. Pondremos la nata montada en una sartén a calentar.
Baja y deja que se caliente mientras se calienta
Esta crema que acabamos de batir siempre caramelizará el azúcar.
revolviendo para que no se queme, también a fuego lento el azúcar ya está derretido
ahora solo pon esa crema que se esta calentando y echala en esa cacerola con el azucar y revuelve con el batidor de varillas preferiblemente ahora revuelve hasta que quede una crema homogenea ahora espera que se enfrie y aqui nuestra
Dulce de leche de anacardo listo. Miren la textura y esta riquísima gente oh gente y no olviden suscribirse aquí en nuestro canal, dejar comentarios, me gusta también pueden dar sugerencias de recetas
Así que eso es todo
