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Receta de crema batida baja en carbohidratos – ¿Qué tal una receta fácil, deliciosa y sin azúcar? Crema batida baja en carbohidratos y cero azúcar. Hoy tenemos una receta de algo que a todos les encanta comer y que se puede usar como acompañamiento para muchas recetas: crema batida baja en carbohidratos y sin azúcar.
Se dice que quien inventó la crema Chantilly fue el chef François Vatel (nacido Fritz Karl Vatel) durante la preparación de un gran evento en Castillo de Chantilly, en Francia. Si quieres saber más sobre esta historia y el cocinero, te recomiendo ver la película Vatel – Un banquete para el rey.
Gracias a esta técnica hoy en día podemos utilizar nata montada en multitud de recetas. Ya sea simplemente mezclado con frutas o incluso adornando pasteles maravillosos.
¿Listo? ¡Así que vayamos a la receta de crema batida baja en carbohidratos!
Rendimiento: 350g
Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes
- 300g de nata
- 6g de edulcorante culinario
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Receta de crema batida baja en carbohidratos | Método de preparación
- Coloque todos los ingredientes en la licuadora. Mezclar todo con una cuchara.
- Una vez que todo esté mezclado, enciende la batidora con el batidor de varillas a velocidad mínima y bate hasta que se formen picos firmes.
- Ten cuidado, ya que este proceso es rápido y si lo dejas demasiado tiempo ya no será crema batida.
- Ahora sólo tienes que elegir con qué quieres servir la crema batida. Es deliciosa con fruta fresca, con café, para decorar un postre… En definitiva, esta crema es muy versátil.
Receta de crema batida baja en carbohidratos | Conteo de carbohidratos por la nutricionista Camila Almeida
Esta receta súper práctica la podemos utilizar en multitud de preparaciones, como veremos con la Chef Diet Sabina. Cada taza de 40g tiene sólo 74,6 kcal y 1,6g de carbohidratos, lo que equivale a una porción. En una cuchara, la cantidad de calorías y carbohidratos es aún menor: 18,6 kcal y 0,4 g de carbohidratos, por lo que no es necesario contar los carbohidratos cuando se ingieren solos.
Echa un vistazo a nuestra receta de nutella baja en carbohidratos
Receta de crema batida baja en carbohidratos | Nutrición funcional
La crema batida es un alimento fuente de grasas y no de carbohidratos, ¡pero es una excelente opción dulce que se puede utilizar en postres dietéticos!
Sólo ten cuidado y no comas demasiado a la vez. Recuerda siempre que aunque sea cero azúcar o dietético no significa que puedas comer mucho a la vez.
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Fuente: http://www.diabetesevoce.com.br
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