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Receta de sopa de cebolla baja en carbohidratos – Con muy poco contenido de carbohidratos, esta receta de sopa es ideal para consumir en la noche para promover la pérdida de peso durante la dieta baja en carbohidratos.
Las cebollas son una gran fuente de vitaminas, antioxidantes y minerales. Sus beneficios nutricionales incluyen: antioxidantes como fenoles y flavonoides y vitaminas y minerales como vitamina C, vitaminas del complejo B, hierro, calcio, zinc, manganeso y magnesio.
Beneficios de la cebolla para personas con diabetes: rica en cromo, que ayuda a regular el azúcar en la sangre y controla la insulina.
Beneficios de la cebolla para quienes tienen problemas respiratorios: contiene alicina, que ayuda a combatir gérmenes y microbios, ayuda a mejorar la circulación, reduciendo la mucosidad y la congestión.
Las cebollas actúan como desintoxicantes: ayudan a desintoxicar el organismo, ya que contienen aminoácidos como la metionina y la cistina, que ayudan a liberar los metales pesados absorbidos por el cuerpo.
Las cebollas mejoran la digestión: son ricas en fibra dietética, ayudan a prevenir el estreñimiento y ayudan a mejorar los movimientos intestinales.
Las cebollas aumentan la hemoglobina: Las cebollas son ricas en hierro, el hierro es extremadamente útil contra la anemia. Los glóbulos rojos aumentan con su consumo.
Receta de sopa de cebolla baja en carbohidratos | Ingredientes
- Cebolla – 4 Unidades
- Crema – 400g
- Caldo de verduras – 1 cubito (mira aquí cómo hacerlo en casa)
- Condimentos – Al gusto
- Agua – 75 ml
Receta de sopa de cebolla baja en carbohidratos | Método de preparación
En una sartén caliente, añade un chorrito de aceite de oliva y cocina la cebolla.
Condimentar con orégano, pimienta, aceite de oliva, dos clavos, dos hojas de laurel y tomillo. Todos los condimentos son al gusto, usa lo que tengas en casa.
Mezclar y dejar cocinar hasta que toda la cebolla se haya marchitado.
Retire los clavos y las hojas de laurel.
Añade la nata, el agua y mezcla.
Licúa la sopa en una licuadora para terminar (opcional).
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