Receta de frittata baja en carbohidratos

Receta de frittata baja en carbohidratos – Con ingredientes súper saludables, podrás preparar esta receta de forma rápida y sencilla, para esos momentos en los que necesitas una carta de triunfo en la cocina. Pero debe combinarse con una dieta baja en carbohidratos, para no perder el enfoque y los beneficios.

Receta de frittata baja en carbohidratos | Beneficios

Pechuga de pollo

La pechuga de pollo es una excelente fuente de proteína baja en grasa. La proteína ayuda al cuerpo a mantener la masa muscular y también ayuda a desarrollar los músculos si estás participando en un programa de fuerza. La pechuga de pollo también es una buena fuente de selenio, fósforo , vitamina B6 y niacina. Dependiendo del método de cocción que elija, las pechugas de pollo también son naturalmente bajas en sodio.

Calabacín

El calabacín y otras calabazas de invierno están compuestos principalmente de agua y carbohidratos, específicamente del tipo llamado polisacáridos. La calabaza incluye un buen porcentaje de la fibra llamada pectina, que es un tipo de polisacárido beneficioso que está relacionado con una mejor salud cardiovascular y la capacidad de reducir el colesterol de forma natural. Se sabe que la fibra de pectina, que también se encuentra en las manzanas y las peras, mejora la salud arterial y reduce la inflamación que causa enfermedades, por lo que también puede ofrecer protección contra la diabetes y la resistencia a la insulina.

coles de Bruselas

Las coles de Bruselas ofrecen una variedad de beneficios para la salud. Se sabe que consumir frutas y verduras reduce el riesgo de muchos problemas de salud.

Muchos estudios han sugerido que aumentar el consumo de coles de Bruselas y verduras crucíferas similares puede reducir el riesgo de padecer obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y mortalidad general. También pueden promover una apariencia saludable, mayor energía y un peso más bajo en general.

Huevos

Los huevos tienen varios beneficios para la salud, entre ellos:

• Músculos fuertes: La proteína presente en los huevos ayuda a mantener el buen funcionamiento de los músculos y, al mismo tiempo, reduce el ritmo al que se pierden.
• Salud cerebral: Los huevos contienen vitaminas y minerales que son necesarios para el funcionamiento regular de las células, incluido el cerebro, el sistema nervioso, la memoria y el metabolismo.
• Buena producción de energía: Los huevos contienen todas las vitaminas y minerales diarios necesarios para producir energía en cada célula del cuerpo.
• Un sistema inmunológico saludable: la vitamina A, la vitamina B12 y el selenio son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable.
• Menor riesgo de enfermedades cardíacas: la colina juega un papel importante en la descomposición del aminoácido homocisteína, que está asociado con el desarrollo de enfermedades cardíacas.
• Embarazo saludable: Algunos nutrientes contenidos en los huevos ayudan a prevenir defectos de nacimiento como la espina bífida.
• Visión: La luteína y la zeaxantina ayudan a prevenir la degeneración macular, la principal causa de ceguera relacionada con la edad. Otras vitaminas también favorecen una buena visión.
• Pérdida y mantenimiento del peso: la proteína de alta calidad contenida en los huevos puede ayudar a mantener a las personas con energía y sintiéndose más llenas durante más tiempo. La sensación de saciedad evita comer bocadillos, lo que reduce la ingesta calórica general.
• Beneficios para la piel: Algunas de las vitaminas y minerales presentes en los huevos ayudan a promover una piel saludable y previenen el deterioro de los tejidos corporales. Un sistema inmunológico fuerte también contribuye a una apariencia general saludable.
• Los beneficios de los huevos para la salud sólo se pueden experimentar cuando son parte de una dieta equilibrada.

Ver también:

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 Receta de frittata baja en carbohidratos | Ingredientes

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 1 calabacín cortado en cubos
• coles de Bruselas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 5 huevos
• 100 gramos de nata
• ¼ taza de agua
• Sal y pimienta
• Perejil
• Aceite

Receta de frittata baja en carbohidratos | Preparación

1. En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva, añadimos la cebolla, el ajo y las verduras.
2. Dejamos sofreír un poco y añadimos un poco de agua para que se cocinen las verduras.
3. Una vez cocidas las verduras y sin agua, añadimos el pollo y sazonamos a gusto con sal, pimienta y perejil. Envolver bien y apagar el fuego.
4. Engrasa un molde para tarta con un poco de aceite de oliva y vierte la mezcla de pollo y verduras. Libro.
5. Cascar los huevos en un bol y batirlos con unas varillas, añadir el agua y la nata y mezclar bien, sazonar con una pizca de sal, mezclar todo muy bien.
6. Vierta la mezcla de huevo en el molde para tarta y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 20 a 25 minutos.

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