Receta de helado de fresa bajo en carbohidratos

Receta de helado de fresa bajo en carbohidratos – Las fresas son una de las pocas frutas que se pueden consumir con moderación en una dieta baja en carbohidratos, considerándose que tienen un bajo contenido de azúcar, con alrededor de 5,4 gramos de azúcar en 100 gramos de fruta. Ideal para hacer helados, batidos, tartas, etc.

Se dice que esta fruta en forma de corazón significa pureza, pasión y curación. Pariente cercano de la rosa, es la única fruta que lleva sus semillas fuera en lugar de dentro. Los antiguos romanos creían que las fresas podían aliviar la melancolía, la fiebre, la inflamación, la infección de garganta, los cálculos renales y muchas otras dolencias. Estos diez beneficios para la salud de las fresas te harán añorar los campos de fresas por siempre:

1 – Previene el cáncer de esófago: las investigaciones muestran que en seis meses, beber agua mezclada con polvo de fresa liofilizado ha podido reducir significativamente el 80% de las células cancerosas que se desarrollan dentro del esófago de ratas y se proyecta que también tendrá resultados consistentes en el cáncer de esófago humano.

2 – Combate la artritis y la gota: Repletas de antioxidantes y agentes desintoxicantes, las fresas pueden ayudar eficazmente a erradicar enfermedades inflamatorias como la artritis y la gota para siempre. Esta fruta tiene compuestos que alivian el dolor y la inflamación asociados a estas enfermedades causadas por los radicales libres que existen en el cuerpo. Un estudio reciente descubrió que las mujeres que comían 16 o más fresas por semana tenían niveles mucho más bajos de inflamación. También tenían menos probabilidades de tener niveles elevados de proteína C reactiva (PCR) en la sangre, lo que indica una alta inflamación.

3 – Digestión saludable y quema de grasa almacenada: Al estar repletas de fibra, las fresas mantienen la regularidad y aclaran los intestinos. Las antocianinas, el antioxidante de color rojo presente en las fresas, hacen que la grasa almacenada se queme mucho más rápido que comiendo alimentos sin ella. El nitrato, también presente en esta súper fruta, estimula el oxígeno y el flujo sanguíneo dentro del cuerpo; Esto, a su vez, inspira la pérdida de peso.

4. Lleno de ácido fólico: estas súper bayas aportan a tu cuerpo folato, un tipo esencial de ácido fólico que se encuentra en los alimentos. Sin suficiente cantidad de esta vitamina B, usted puede ser susceptible a enfermedades como enfermedades vasculares, aterosclerosis y deterioro de la función cognitiva.

5 – Promueve la salud de los huesos: Las fresas contienen potasio, magnesio y vitamina K, que son importantes para fortalecer los huesos.

6 – Reducción de enfermedades cardiovasculares: Los flavonoides reducen el riesgo de enfermedades cardíacas e hipertensión al disminuir la Colesterol LDL. Un estudio muestra que aquellos que comieron tres o más porciones de estas bayas pudieron reducir su riesgo de ataque cardíaco en un 32%.

7 – Refuerza el sistema inmunológico: Las fresas tienen un excedente de vitamina C (alrededor del 113% de la ingesta diaria recomendada), que es más que suficiente para que tu cuerpo aproveche los beneficios. Consumir vitamina C durante situaciones de estrés realmente tiene la capacidad de reducir la presión arterial a un nivel normal, previniendo el desarrollo de hipertensión.

8 – Aumento de la función cerebral: Los radicales libres son los culpables de los signos del envejecimiento y muchos otros problemas dentro del cuerpo humano. Provocan específicamente que el tejido cerebral se encoja y que los neurotransmisores se debiliten mucho. Sin embargo, la vitamina C y los fitonutrientes presentes en las fresas contrarrestan algunas de estas afecciones cuando se consumen regularmente. El yodo, otro nutriente del que abundan las fresas, mantiene el sistema nervioso y el funcionamiento adecuado del cerebro. Las antocianinas también tienen la capacidad de mejorar drásticamente la memoria a corto plazo.

9 – Eliminador de arrugas: Además de la biotina, necesaria para mantener el cabello y las uñas fuertes, las fresas también contienen ácido elágico antioxidante, que protege las fibras flexibles de nuestra piel y la mantiene con un aspecto juvenil.

10 – Combate la hipertensión arterial: El potasio, vasodilatador y el magnesio reducen eficazmente la presión arterial alta, que puede incrementarse por la ingesta de sodio, entre otros factores de riesgo, como la dieta. Consumir fresas con regularidad no solo ayuda a prevenir la presión arterial alta, sino que también mantiene niveles saludables de oxígeno, permitiendo un flujo sanguíneo constante en todo el cuerpo.

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Receta de helado de fresa bajo en carbohidratos | Ingredientes

• 2 tazas de fresas
• 2 tazas de crema fresca
• 2 cucharadas de xilitol u otro edulcorante de su elección

Receta de helado de fresa bajo en carbohidratos | Método de preparación

Congela las fresas.

Licúa las fresas congeladas en una licuadora o batidora hasta que queden como un puré.

En un bol batimos la nata fresca muy fría con el xilitol hasta formar una crema batida. Haga clic aquí y vea cómo hacerlo.

Añade el puré de fresa a la nata montada.

Coloque la receta de helado de fresa bajo en carbohidratos en un recipiente y colóquelo en el congelador durante 6 horas.