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Une recette de base pour pain faible en glucides . Savourez-le en toast au petit-déjeuner pour les œufs, pour faire un sandwich pour le déjeuner ou comme collation au lieu du dîner.
Ce n’est un secret pour personne que la chose qui nous manque le plus, c’est le pain. C'est souvent ce qui manque en entrée, en dégustant un vrai sandwich ou simplement en prenant une tranche de pain au petit déjeuner. Ce pain faible en glucides nous sauvera de cet immense désir de manger du pain.
J'ai une machine à pain, mais j'ai rarement assez de levure pour faire du bon pain. C'est quelque chose que je prévois d'essayer dans un avenir proche.
Cette semaine, j’ai décidé de préparer un pain rapide et basique qui pourrait facilement être préparé avec les ingrédients que j’ai normalement sous la main. Il devait servir de substitut au pain blanc nature et également de base à d'autres variétés de pain faible en glucides.
Comme j'ai généralement de la farine d'amande et de la farine de noix de coco dans mon garde-manger, j'ai utilisé un mélange des deux dans cette recette. Des œufs ont été utilisés pour faire lever la pâte, mais je suppose que la levure chimique pourrait être ajoutée pour faire un pain faible en glucides plus léger.
Je pense à cette recette pain faible en glucides rapide et basique peut être utilisé pour développer des pains sucrés. À l’avenir, je prévois d’expérimenter cela.
Je parie que vous avez les ingrédients pour cette recette facile dans votre garde-manger. Pourquoi ne pas essayer ?
Recette de pain rapide à faible teneur en glucides – sans gluten
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Durée totale 45 minutes
Portions 16 tranches
Calories 127 kcal
Ingrédients pour le pain faible en glucides
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 3 cuillères à soupe d'huile de coco liquéfiée
- 8 gros œufs ou 6 œufs plus 1 cuillère à café de levure chimique
- 2/3 tasse de farine d'amandes
- 1/3 tasse de farine de noix de coco
- 1/2 cuillère à café de gomme xanthane en option
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions pour préparer du pain à faible teneur en glucides
Cassez les œufs dans un robot culinaire, puis mixez jusqu'à ce que les jaunes et les blancs soient bien mélangés.
Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu’à obtenir une pâte.
Étalez la pâte dans un moule graissé de 9 x 5 pouces.
Cuire au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Notes de recette pain faible en glucides
1 g de glucides nets par tranche
Valeurs nutritionnelles
Quantité par portion
Calories 127 calories provenant des lipides 144
Valeur quotidienne %*
Matières grasses totales 16 g25%
Matières grasses saturées 9 g45%
Cholestérol 15 mg5%
176 mg de sodium7%
Glucides totaux 3g1%
Fibres alimentaires 2 g8%
Protéine 4 g8%
Vitamine A4%
Calcium1%
Fer3%
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2 000 calories.
