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Farine de noix de coco à faible teneur en glucides – Si vous souhaitez vivre une vie saine, la noix de coco devrait jouer un rôle important dans votre alimentation. Il existe de nombreuses façons d’intégrer la noix de coco à votre alimentation quotidienne.
La farine de noix de coco se classe au deuxième rang des produits à base de noix de coco, compte tenu de sa capacité à améliorer la façon dont les gens cuisinent et mangent. Si vous remplacez la farine de blé par de la farine de noix de coco, vous n’aurez plus à renoncer à vos recettes préférées.
Vous ne vous sentirez plus jamais coupable d'essayer vos desserts préférés, car la farine de noix de coco les transforme en un aliment sain (étant donné ses effets nocifs, vous devriez également remplacer le sucre par l'édulcorant naturel stévia ou xylitol). Vous pouvez également l’utiliser pour cuire du pain, napper de la viande ou du poisson, épaissir des soupes ou des sauces…
LE farine de noix de coco à faible teneur en glucides Elle ne ressemble à aucune autre, car elle contient 14% d'huile de coco et 50% de fibres, la teneur en fibres la plus élevée de toutes les farines. Le reste est constitué d’eau, de protéines et de glucides.
D’autres farines ne contiennent que des glucides. Grâce à sa teneur élevée en fibres, il vous rassasie plus rapidement et plus longtemps. Comme il contient également très peu de glucides, il est parfait pour perdre du poids. Sa teneur élevée en protéines végétales (environ 20%) est sans gluten, ce qui le rend adapté aux personnes souffrant de intolérance au gluten.
Pourquoi passer à la farine de noix de coco à faible teneur en glucides ?
Il est idéal pour les pâtisseries. Il contient moins de glucides digestibles que les autres farines.
100% sans gluten et ne produit pas d'allergies. Non seulement les cœliaques, mais une grande partie de la population souffre d’intolérance ou de sensibilité au gluten, même si cela n’a pas été diagnostiqué cliniquement.
La farine de noix de coco à faible teneur en glucides contient le pourcentage le plus élevé de fibres (50%) de toutes les farines. Le son de blé ne contient que du 27%.
La farine de noix de coco vous aide à atteindre votre poids idéal. Recommandé pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides. Sa teneur élevée en fibres vous aidera à vous sentir rassasié si vous suivez un régime amaigrissant.
0% du cholestérol
Apport élevé en protéines Idéal pour les végétariens, les sportifs ou les personnes ayant besoin d'un supplément protéique. Contient 19% de protéines sans gluten. Idéal pour préparer des shakes protéinés (vous pouvez ajouter des blancs d'œufs pour augmenter votre apport en protéines - si vous utilisez des œufs crus, essayez de les préparer bio)
Surprenez votre famille et vos amis avec la touche exotique de la noix de coco dans vos plats.
La quantité de sucre utilisée lors de la fabrication de confiseries est minimisée, car la noix de coco est légèrement sucrée. En tout cas, je ne recommande pas le sucre, en tout cas à cause de ses effets nocifs sur la santé. Vous pouvez remplacer le sucre par de la stévia ou un autre édulcorant culinaire de votre choix, même si vous êtes diabétique.
Avec la farine de noix de coco à faible teneur en glucides, vous n’avez plus à sacrifier vos aliments préférés.
La plupart des gens ignorent les nombreuses réactions que le blé peut provoquer, en plus de la maladie cœliaque, qui peut entraîner un certain nombre de problèmes de santé. La plupart d’entre nous sommes accros au pain, aux pâtes, à la pizza, aux pâtisseries et aux sucreries et préféreraient mourir plutôt que de les éliminer de notre alimentation. En fait, de nombreuses personnes meurent des effets secondaires causés par des décennies de consommation de blé.
Mais éliminer le gluten de son alimentation n’est pas une tâche facile…
De nombreux aliments transformés sans gluten utilisent de la farine de soja. La plupart d’entre nous ont avalé le conte chinois selon lequel le soja. C'est un aliment miracle qui guérit toutes les maladies. Pourtant, rien n’est plus éloigné de la vérité. Au contraire, c’est la cause de nombreuses maladies. Il existe plusieurs études dans lesquelles le soja est lié à de nombreuses pathologies, notamment :
- Risque accru de cancer du sein chez les femmes, de lésions cérébrales chez les hommes et les femmes et d'anomalies chez les enfants
- Peut causer des problèmes de thyroïde, en particulier chez les femmes
- Fatification du système immunitaire
Allergies alimentaires graves et, dans certains cas, mortelles. Il existe d’autres alternatives à la farine de soja comme la farine de pois chiche, la farine de riz, etc. qui peuvent également causer des problèmes de santé.
La farine de noix de coco est une alternative délicieuse et saine pour la plupart des personnes allergiques aux noix, au blé, au lait ou à d’autres aliments pouvant provoquer des allergies. Étant donné que peu de personnes sont allergiques à la noix de coco, elle est considérée comme hypoallergénique.
Sans aucun doute, la meilleure alternative pour faire des confiseries est la farine de noix de coco à faible teneur en glucides. De la farine de noix de coco, des œufs et de l’huile de noix de coco ou du beurre, c’est tout ce dont vous avez besoin.
L'arme secrète pour contrôler votre poids
Les aliments contiennent deux types de glucides : digestibles et indigestes. Les glucides digestibles sont constitués d’amidon et de sucre et fournissent des calories. Les FIBRES sont des glucides non digestibles et ne fournissent donc PAS de calories. La chair de noix de coco est composée principalement de fibres non digestibles, ainsi que d’huile et d’eau.
Les fibres fonctionnent comme un balai, balayant les déchets de l’intestin à travers le tube digestif, facilitant leur digestion et le fonctionnement optimal du système digestif. Comme les fibres ne sont pas digérées, elles n’ajoutent pas de calories à votre alimentation.
Des études ont montré que 14 grammes supplémentaires de fibres par jour (environ un quart de tasse de farine de noix de coco) sont associés à une diminution de 10% de l’apport calorique, entraînant une perte de poids dans tout le corps. Voici quelques-uns des avantages des fibres :
- facilite le fonctionnement optimal du cœur et du système immunitaire
- Améliore le processus digestif
- Facilite une meilleure digestion
- Aide à l'absorption des vitamines et des minéraux
- Aide à détoxifier le corps
- Maintient le cholestérol à des niveaux sains.
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