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Recette de mousse au chocolat à faible teneur en glucides – Cette recette de mousse au chocolat à faible teneur en glucides est essentiellement une bombe de graisse au goût de chocolat.
Vous pouvez le manger en dessert ou l'utiliser comme garniture pour des gâteaux. C'est très nutritif et il suffit d'une petite quantité pour satisfaire même les envies de chocolat les plus fortes !
Temps de préparation : 10 min | Durée totale : 40 min
Rendement : 3 portions
Recette de mousse au chocolat à faible teneur en glucides | Ingrédients
- beurre non salé – 60 g (2 oz), ramolli
- Fromage à la crème Philadelphia – 60 g (2 oz)
- Crème ou crème sure – 90 ml (3 oz)
- Cacao en poudre non sucré – 1 cuillère à soupe
- Truvia, xylitol, érythritol ou autre édulcorant granulé au goût – 1 cuillère à soupe
- Chocolat pour la décoration (facultatif)
Recette de mousse au chocolat à faible teneur en glucides | Comment préparer
Laissez le beurre reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit ramolli (ou passez-le au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes si vous n'avez pas le temps)
Mélanger le beurre avec l'édulcorant, continuer à mélanger jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé.
Ajouter le fromage à la crème, bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajouter la poudre de cacao, bien mélanger
Fouettez la crème double et ajoutez-la progressivement au reste du mélange en mélangeant bien.
Répartir dans de petits verres et garnir de copeaux de chocolat noir.
Si vous avez le temps, réfrigérez pendant 30 minutes ou plus – le goût sera encore meilleur.
Recette de mousse au chocolat à faible teneur en glucides | Informations nutritionnelles
Comme mentionné, c'est un peu une bombe grasse !
Portion : 1 portion (1/3 du mélange en utilisant les quantités d'ingrédients ci-dessus)
Par portion : 335 calories, 1,5 g de glucides nets, 37 g de matières grasses, 2 g de protéines
Pour le mélange total, en utilisant les valeurs indiquées ci-dessus :
1010 calories, 4,5 g de glucides nets, 7 g de protéines, 110 g de matières grasses.
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