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Fruits à faible teneur en glucides – Certains fruits contiennent une proportion assez élevée de glucides – sucres simples, glucose et fructose. La question de savoir si vous êtes autorisé à manger des fruits dans le cadre d'un régime pauvre en glucides est essentiellement décidée par approche à faible teneur en glucides que vous suivez. Par exemple, si vous avez choisi le régime cétogène, votre apport en glucides est si faible (moins de 20 ou 30 g de glucides par jour) qu'il est conseillé de prendre au moins quelques baies. D’un autre côté, si vous suivez le régime pauvre en glucides modéré avec 150g de glucides par jour, vous pouvez vous offrir quelques fruits de temps en temps (vous trouverez plus d'informations sur les différentes approches low carb ici).
Pour vous donner un aperçu des types de fruits inoffensifs dans le cadre d’un régime pauvre en glucides, nous avons créé une liste claire basée sur la teneur en fructose de chaque fruit. Si vous devez choisir entre un fruit et un légume, vous devriez certainement choisir le légume.
Fruits à faible teneur en glucides et à très faible teneur en sucre
Idéal pour les régimes à faible teneur en glucides, les fruits ont la plus faible teneur en sucre possible. Les fruits suivants peuvent être consommés sans hésitation en raison de leur teneur en sucre très faible ou faible en Low Carb :
| Fruits à faible teneur en glucides | Glucides pour 100 g |
| avocat | 3,6 g |
| mûre sauvage | 6,2 g |
| fraise | 5,4 g |
| goyave | 5,8 g |
| framboise | 4,8 g |
| groseille | 4,8 g |
| rhubarbe | 1,4 g |
| citron | 3,2 g |
Dans l’ensemble, les baies sont un bon choix à faible teneur en glucides. Pour voir en un coup d'œil à quoi ressemblent les baies autour des glucides, la figure suivante montre la teneur en glucides pour 100 g.
Fruits à faible teneur en glucides et en sucre
En plus des baies, qui se caractérisent par une très faible teneur en sucre et sont donc idéales pour un régime pauvre en glucides, les types de fruits suivants (de temps en temps) peuvent également être remorqués sans mauvaise conscience :
| Fruits à faible teneur en glucides | Glucides pour 100 g |
| acérola | 7,7 g |
| orange | 8,3 g |
| Damas | 8,5 g |
| myrtille | 7,4 g |
| Clémentine | 9,0 g |
| pamplemousse | 7,4 g |
| kiwi | 9,1 g |
| Tangerine | 8,3 g |
| pamplemousse | 9,4 g |
| papaye | 7,1 g |
| pêche | 8,9 g |
| coing | 7,3 g |
| groseille | 8,4 g |
| pastèque | 8,3 g |
Fruits à faible teneur en glucides et à teneur moyenne en sucre :
Les fruits à teneur moyenne en sucre sont généralement acceptables dans le cadre d'un régime Low Carb, mais avec modération. Souvent, cependant, vous ne devriez pas attaquer les types de fruits suivants :
| Fruits à faible teneur en glucides | Glucides pour 100 g |
| ananas | 12,4 g |
| litière | 11,4 g |
| poire | 12,4 g |
| Figue fraîche | 12,9 g |
| cantaloup | 12,4 g |
| cerise | 13,3 g |
| kumquat | 14,6 g |
| mandarin | 10,1 g |
| manche | 12,5 g |
| fruit de la passion | 9,5 g |
| nectarine | 12,4 g |
| prune | 10,0 g |
| Tamarillo | 10,6 g |
Fruits à forte teneur en sucre
Les fruits à forte teneur en sucre permettent à notre taux d’insuline d’augmenter d’eux-mêmes en regardant les montagnes russes. Par conséquent, les types de fruits suivants devraient idéalement être évités :
| Fruits | Glucides pour 100 g |
| tranches de pommes séchées | 80,2 g |
| banane | 20,0 g |
| Banane sèche | 64,5 g |
| Dattes séchées | 66,0 g |
| Figue séchée | 55,3 g |
| grenade | 16,7 g |
| kaki | 16,0 g |
| plantain | 28,3 g |
| litchi | 17,0 g |
| Élaguer | 58,5 g |
| raisin | 15,6 g |
Savez-vous quels légumes sont autorisés dans le cadre du régime pauvre en glucides ? Vous trouverez ici plus d'informations.
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