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Gâteau au chocolat et à la menthe à faible teneur en glucides
Bonjour mes amis, vous allez bien ? Regardez ici.
Venez ici aujourd'hui, je veux partager avec vous un gâteau qui en plus d'être très beau a une saveur que j'aime beaucoup.
Je le trouve particulièrement merveilleux, c'est l'un de mes préférés, celui au chocolat et à la menthe. Alors, venez !
avec moi que ce gâteau est beau et délicieux en plus d'être super moelleux vous pourrez le faire pour
un goûter ou même pour un anniversaire, une fête de fin d'année
Venez avec moi pour commencer, la première chose que nous allons faire est de laver un nœud très généreux
ce gros bouquet de menthe ici dans ce cas j'utilise de la menthe poivrée et de la menthe verte toutes deux mélangées ensemble
Mais vous pouvez choisir juste du méta ou juste du telan ou mélanger comme moi après avoir beaucoup lavé
Eh bien, l'étape suivante consiste à détacher les feuilles de la tige de menthe ou vous pouvez utiliser les feuilles
et ces petits clichés plus fins et plus doux que tu as et cette autre partie de cet Italo
Le plus épais et le plus résistant, vous pouvez le réserver et l'utiliser plus tard pour préparer un merveilleux thé.
Maintenant, dans une casserole, nous allons mettre une demi-tasse d'édulcorant au xylitol et les feuilles qui
nous venons de nous séparer, je vais également ajouter 250 ml d'eau ici, j'ai perdu les images
mais je mets l'eau dedans et puis on va le mettre sur le feu, on va le laisser cuire sur le feu
moyen-doux avec le couvercle fermé pour donner à nos feuilles le temps de cuire avant
L'eau s'évapore complètement, n'est-ce pas ? Elle s'évapore trop, il est donc très important que ces feuilles
cuisine pour que vous puissiez rester doux après que notre sirop commence à tourner
un sirop qui a comme ça est réduit de presque la moitié de l'eau que nous allons passer
pour notre étape 2 à ce stade vos feuilles doivent déjà être bien cuites et ensuite nous allons
Mettez le tout dans un mixeur et mixez très bien pour que les feuilles soient écrasées.
autant que possible, il n'est pas nécessaire que ce soit une pâte. Mais c'est intéressant que vous le broyiez et beaucoup
ces feuilles pour qu'elles deviennent de très petits morceaux pour la sensation du goût à ce moment-là
que ce sirop de menthe et cette menthe soient dans le gâteau ne donnaient pas une mauvaise sensation si importante
laissez-le ainsi, de très petites feuilles et ensuite nous le laisserons cuire à nouveau en remuant bien
car ici c'est l'étape finale de notre sirop, on n'a plus besoin de couvrir la casserole et ensuite on
Laissez le sirop réduire encore jusqu’à ce qu’il commence à former de minuscules bulles.
et il reste vraiment dans la texture de la queue et G1 le test que vous pouvez faire est le test de point
parce que quand on ouvre ce chemin là avec la cuillère et qu'il ne se ferme pas avec le sirop prêt on y va
commencer à préparer notre meringue pour cela nous allons la battre dans un mixeur cela peut être à la main
aussi si vous le souhaitez Mais nous allons battre deux blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils atteignent un pic ferme
Lorsque la neige commence à se former un peu plus ferme, c'est à ce moment-là que vous ajouterez le sirop.
de menthe et de menthe poivrée à l'intérieur de notre meringue et maintenant avec le sirop à l'intérieur des blancs d'œufs dans
Point de neige, nous continuerons à battre jusqu'à ce qu'il commence à se transformer en meringue.
obtenir une meringue très brillante, très ferme, très jolie ici si je ne me trompe pas cette technique
la meringue vient de la meringue suisse mais si je me trompe dites-le-moi ci-dessous si vous le savez
Je doute de Celso, de ceci ou du paradis italien, et profite-en pour donner un coup de pouce à cette vidéo
Pour moi c'est très important pour le développement de la chaîne et de cette vidéo.
pour que d'autres personnes voient cette recette et c'est aussi un excellent moyen pour vous
encouragez mon travail et je sais donc que vous avez aimé ce contenu
et quand vous êtes ici, que pensez-vous de cette vidéo et dites-moi des suggestions
de nouvelles recettes à réaliser ici pour vous maintenant nous allons commencer la préparation
de notre pâte pour cela nous allons mettre 4 œufs entiers dans un bol
température ambiante, nous ajouterons une cuillère à soupe d'essence de vanille ou un
cuillère à café d'extrait de vanille hi hi et nous allons également ajouter une demi-tasse
d'édulcorant au xylitol et je vais ajouter une pincée de sel pour cet équilibre
de saveur que vous connaissez déjà que j'adore faire dans les recettes
bonbons, puis mélangez bien le tout. Maintenant, nous allons ajouter un quart de tasse
de poudre de caroube ou de cacao sans pourcentage maintenant il y a un détail ici dans ce gâteau que j'utilise
caroube au lieu de cacao, mais si vous voulez utiliser du cacao, vous pouvez le remplacer
pour la même quantité il n'y a pas de problème Ce gâteau sera merveilleux ou avec le fa
voler ou un cacao Y compris je laisserai ci-dessous dans la description de la vidéo le lien d'un autre
et des suggestions de pâte à gâteau au chocolat à préparer si vous ne voulez pas faire celui-ci
J'aime ajouter à la fois de la caroube et du cacao, donc par parties j'en utilise plus ou moins
en trois parties pour qu'elle ne s'agglutine pas à l'intérieur de ma pâte à l'intérieur des liquides, eh bien je
Je pense que c'est beaucoup plus simple, je vous conseille de le faire de cette façon et de ne pas tout mettre d'un coup.
temps et divisez-le en deux ou trois parties pour vous faciliter la vie, puis nous ajouterons
également un quart de tasse d'huile de coco, vous pouvez utiliser du beurre si vous le souhaitez ou un peu
une autre huile saine de votre choix et maintenant nous allons faire le mélange de notre
sécher avec une demi-tasse de farine d'amande, une demi-tasse de farine de graines de lin et une demi-tasse
de farine de noix de coco brune ou de farine de noix de coco blanche, je vais très bien mélanger le tout
et pour ceux qui n'aiment pas la farine de lin je la laisse ci-dessous dans la description de la vidéo
une substitution sans utiliser de farine de graines de lin maintenant je vais ajouter mes graines sèches à l'intérieur du
partie liquide de ma pâte et j'aime la mettre en deux ou trois parties aussi pour qu'elle n'ait pas le
risque de dans Grumari et la pâte est très lisse et Et puis il est temps de finir Je vais mettre
une cuillère à soupe de levure chimique, qui est la levure elle-même
pour le gâteau et ensuite je vais le mélanger très doucement pour que la pâte ne
perdre l'aération de la levure Et maintenant, avec ma pâte prête, je vais graisser un
Moule à gâteau anglais 26 x 14 Je le mélangerai avec de l'huile de coco ou l'huile de votre préférence et
Je vais également tapisser le fond de mon moule d'un morceau de papier sulfurisé pour me faciliter la vie.
en démoulant ce gâteau et ensuite ce qui suit je vais mettre la moitié de ma pâte dans le fond du
Je vais donner à ma forme une forme un peu lisse, puis je vais l'ajouter
quelques morceaux de chocolat mi-sucré à soixante-dix pour cent de cacao qui accompagnent les petits morceaux de
la menthe à l'intérieur est merveilleuse mais si vous n'avez pas de chocolat, vous pouvez en mettre
soixante-dix pour cent de cacao normal Chocolat de votre choix Et puis mettez simplement le reste de la pâte dans
sur l'autre lissé et il est prêt à aller au four, nous allons prendre ce gâteau pour le faire cuire
dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes, ajoutez tous les ingrédients que j'utilise
ici dans cette recette tout est faible en glucides je vais le laisser ci-dessous dans la description
La vidéo indienne de la boutique en ligne pour que vous puissiez y aller et découvrir tous les produits
merveilleux qui doit sauter les prix sont super et ils livrent dans tout le Brésil
Maintenant que je vois que le gâteau est déjà cuit, je vais le laisser finir de refroidir.
complètement avant de démouler puis retirez simplement le papier sulfurisé
et ensuite nous décorerons notre gâteau avec la meringue qui est déjà prête
en attendant que nous fassions ce gâteau en forme de gâteau anglais mais si vous voulez
vous pouvez le faire rond, carré, coupé en deux et le remplir, vous pouvez quand même faire des cupcakes
le ciel est la limite et vous pouvez le faire dans la forme que vous voulez et il sera incroyable pour
je finis mon gâteau en forme de cœur sur mon gâteau je prends le même chocolat que j'ai utilisé
sur le gâteau et je le coupe en petits morceaux et je le jette sur la meringue pour lui donner ce jour-là
spécial et ce sera encore plus délicieux ci-dessous dans les commentaires, n'oubliez pas
et un tel pouce levé Aussi rien oh oh oh oh oh oh oh oh oh oh mes amours alors c'est tout j'espère
Je suis ravi que vous ayez apprécié cette recette et cette vidéo. Merci de votre compréhension.
reste avec moi jusqu'à maintenant, un gros bisou déjà
