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Assurez-vous simplement que tout est enduit et
couvert. Laissez tomber quelques affaires derrière vous. Cela aide vraiment. Salut tout le monde, je suis Megan
Mitchell et moi sommes ici dans la cuisine d'essai de Thrive Market. Aujourd'hui je vais
je vous montre comment faire des frites Keto avec des légumes frits. J'utilise donc des légumes approuvés par le régime cétogène. J'utilise du chou frisé. J'utilise des aubergines et des courgettes ; et
Ces chips contiennent trois épices différentes de Primal Palete. Je suis
en utilisant leur barbecue ; J'utilise également leur ail et leurs herbes, ainsi que le nouveau
assaisonnement bae. Je vais les mettre sur des trucs et ce sera hors de vue !
Chips de légumes céto tueuses; Commençons. Très bien, je vais commencer par le mien
courgettes. Si vous n’avez pas de mandoline, vous pouvez le couper à la main ; mais je
Je pense que c'est un excellent outil à avoir. C'est une dame oh jam-oh. J'ai un petit
Le japonais que j'adore. Couper la pointe. Alors soyez prudent, cette lame est super
tranchant et ensuite simplement ébréché. Allons-y – comme ça. Ok, quand tu arrives
au final, ne sois pas un héros, ok. Jetez-le simplement ; tu ne veux pas
couper un ongle ou un doigt, alors soyez très prudent. Alors, à quel point c'est bien, je l'aime vraiment
Je l'ai coupé pour ma chienne Mama car elle adore les courgettes. Okie dokie, mets ça dans un
bol – collations. Donc le truc avec ces frites dans l'air, c'est que vous ne
Il faut beaucoup d'huile pour les frites de courgettes. Je viens de vaporiser le plateau pour le chou frisé,
Je pense que cela représente environ une cuillère à soupe d'huile pour tout ce chou. Donc c'est un peu
plus sain, c'est un peu plus léger car c'est frit à l'air. Mais aussi, ceux-ci doivent être
en quelque sorte mangés le jour même, ils ne se conservent pas très bien. Alors faites-les, allez à Keto City
et regardez ses histoires, regardez son point de vue de Maury – vous voyez ce que je veux dire. Chips céto. Alors, celui en dessous, allons-y zuuuuuu... aubergine. J'utilise des jeunes aubergines japonaises. Je me sentais comme l'aubergine italienne, toi
tu sais, c'est un peu plus gros - je ne sais pas, ce sont de grosses frites. Même
chose d'avant, commence et c'est parti. Bon, voilà donc la dernière de mes aubergines. Okie-dokie, j'en ai fini avec ma mandoline. Dans un bol, et maintenant pour notre chou frisé. Je vais ouvrir un espace pour que vous puissiez voir ce que je fais. Alors j'ai du chou frisé Dino,
mais vous pouvez utiliser du chou frisé si vous le souhaitez. Je veux le supprimer
tige interne – la côte, qui peut être quelque peu fibreuse. Il suffit de l'attraper et de le déchirer. Faisons-le
encore une fois, c'est tellement satisfaisant pour moi et ensuite je vais découper cela en
morceaux de trois pouces, ou vous pouvez les déchirer si vous le souhaitez. Ouah! Dans un bol. Je vais ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge et j'utilise l'assaisonnement New Bae de Primal Palate, environ une cuillère à café et cela n'a pas besoin de sel supplémentaire ou quoi que ce soit. Tirage au sort. S'assurer-
assurez-vous que tout est couvert et doublé. C'est ça. Pour l'aubergine,
J'utiliserai l'ail et l'herbe - environ une cuillère à café aussi, et je n'en ai pas besoin
ajoutez de l'huile à cela parce que je vais pulvériser le plateau lui-même, même chose avec le
courgettes. Enfin et surtout, mes courgettes, et c'est l'une de mes
leurs assaisonnements préférés, et c'est le Barbecue Rub qui ressemble à un
un peu bizarre, tu aimes le barbecue de courgettes ? C'est épicé et c'est
très bien. J'aime celui-ci. Je rajouterai du poivre, pourquoi pas ? Mélangez tout ça et ensuite j'irai
J'amène ma friteuse et je te montre comment faire frire ça – comment faire frire ça. Air
friteuse dedans. Celle que j'utilise est de Cuisinart; il y a différents –
existent sous forme de paniers, donc mon temps et mes températures sont spécifiques à cela
modèle. Donc ce que je dirais, c'est de simplement jouer avec ;
votre timing peut être un peu différent si vous avez des courgettes coupées plus épaisses ou
plus mince, alors gardez un œil dessus. En entrant, vaporisez votre panier ; le premier
la fois où j'ai fait ça, je n'ai pas pulvérisé mon panier et ils sont restés coincés et c'était comme
gahhh – renversez la situation. Alors vaporisez votre panier et alignez-les uniformément. Toi
vous ne voulez pas les empiler les uns sur les autres, vous les voulez juste en un seul
rangée. Cela prend un peu de temps, mais devinez quoi ? Lorsque vous mangerez ces chips céto, tout cela en vaudra la peine. Cela en vaudra la peine. Vous devrez faire
ceci en peut-être deux ou trois lots et comme je l'ai dit, ils ne durent pas éternellement. Alors
friture à l'air, collation. Ok pour mes courgettes je les veux à 300 degrés Fahrenheit.
Friteuse à air. Je veux les faire frire pendant cinq minutes, les retourner, puis les faire frire pendant encore cinq minutes.
quatre à cinq minutes; mais gardez un œil sur eux, et vous savez ce qui est cool : ils aiment voler partout. Haha, ils deviennent fous là-bas !
Ça va voler ici, ce qui est bien. Lorsque vous tirez le plateau, vous
sait qu'il les remet en place. Ok, ils ont frit pendant cinq minutes, je
Je l'enlève avec précaution. Vous pouvez en voir certains voler, tout à fait bien. Maintenant
Ce que je vais faire, c'est entrer et renverser tout ça. Très bien, alors retournez-les.
tous et faites-les frire pendant encore quatre à quatre minutes et demie à cinq minutes.
Gardez un œil sur eux ; environ quatre minutes, vérifiez-les. Ils commencent à
faites dorer, retirez-les, les chips de courgettes sont prêtes. Pour les chips d'aubergines, 300
degrés également pendant environ quatre à cinq minutes, puis quatre à cinq minutes de plus. Au
les chips de chou frisé, en revanche, le font baisser à 250 degrés ; et je pense que je viens de les cuisiner
pendant environ quatre à cinq minutes. Ils ont été très rapides, super, super rapides.
Ils ont l'air croustillants. Super croustillant, c'est juste une excellente alternative aux chips.
Si vous avez envie de frites mais que vous devez être céto. C'est aussi une excellente façon d'utiliser
Épices du palais primitif. J'aime qu'ils aient déjà les assaisonnements prêts, je
Je n'ai pas besoin d'acheter un tas d'épices et de tout mélanger. Ok, laisse-moi en essayer un
de ceux-ci. Entends-tu ce bruit ? Mmm, ils sont si bons, ils sont si légers, tu sais. Alors toi
vous pouvez obtenir les trois recettes liées ci-dessous ainsi que les produits
sur prospermarket.com/prepschool. Faites-moi savoir si vous le faites. Qu'est-ce que le
votre chips céto préférée ; comme le légume que tu cuisinerais que je
n'est-ce pas ? Je veux savoir! Avez-vous une friteuse à air ? Aimer, commenter, s'abonner ? Merci d'avoir regardé les gars ! Bonne friture à l'air céto ! si vous n'avez pas de mandoline, vous pouvez
je l'ai coupé à la main, mais – ha, j'ai raté la poubelle. J'avais envie de faire des bêtises très vite.
