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Aujourd'hui, nous allons aborder les bases du régime brésilien. Voyons cela une fois pour toutes. comment faire du riz faible en glucides.
Avant d’aborder la question de comment faire du riz Faible en glucides, ce conseil de base : lorsque vous achetez de l’ail ou de l’oignon, assurez-vous qu’il soit sans morceaux noirs ou écrasés et qu’il ait une consistance ferme. Et si vous êtes encore chez votre mère, transmettez-lui quand même le conseil. Même si elle le sait déjà, elle sera fière de vous.
Il est intéressant de noter que si vous coupez une tête d'ail en travers, vous constaterez la présence d'une petite section au milieu. Cette section est responsable de la forte odeur et, par conséquent, de la mauvaise haleine et de la gastrite.
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Comment préparer du riz à faible teneur en glucides | ingrédients
1 petit chou-fleur (ou la moitié d'un gros)
1 cuillère à dessert d'huile de coco (peut être de l'huile d'olive, du ghee ou du beurre clarifié)
2 gousses d'ail
Sel au goût
5 ml d'eau
Comment faire du riz à faible teneur en glucides
La première chose à faire est de préparer le chou-fleur. Coupez les fleurons et lavez-les soigneusement. Pour lui donner l'aspect du riz, vous pouvez procéder de trois manières :
- Au robot culinaire (comme je l'ai fait) : il suffit de mettre le chou-fleur cru dans le robot et d'appuyer sur le bouton « pulse » jusqu'à ce qu'il soit écrasé comme du riz. Cette méthode est simple et rapide.
Je bats d'abord les tiges, puis les fleurs pour qu'elles ne deviennent pas molles.
- Au mixeur – Ajoutez de petites portions de chou-fleur cru et appuyez sur le bouton Pulse. Le secret ? Réalisez-le par petites portions.
- Utiliser une râpe grossière – Cette méthode demande un peu plus de travail, mais elle est efficace. Râpez simplement le chou-fleur cru à l'aide d'une râpe grossière.
Faites revenir l'ail, ajoutez le chou frisé, assaisonnez au goût et ajoutez l'eau, couvrez pendant 3 minutes et c'est prêt à servir.
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